沒有按照正規(guī)影評格式來寫
羅奴(導演)為什么這么厲害??!分明這個團隊的存在就是一堆大老爺們有各種摩擦和不適應還有缺點。
特別是廚房,這種特殊高壓疲勞環(huán)境里很容易引起騷動,
但是羅奴拍的真的溫馨美好又搞笑啊……
這種很完美的節(jié)目啊……
不吹不捧
從前期對姜老板的描寫:他愛張羅著喊口號,沒有人點他做的湯面獨自委屈 ,因為過于疲憊還流鼻血了,一直到第四集-做飯老師過來說他做湯太慢了 ,對姜在廚房咋咋?;F饸夥盏臉幼痈械襟@奇的描寫 ,壽根在旁邊偷偷的笑哈哈哈哈。直接就側(cè)面把這個團隊一直包容姜的性格這一點還有姜老板的性格特點表現(xiàn)的明明白白清清楚楚。
「不會扁平」這是羅奴手最閃光的一點。
浩的作用真的是太討巧了,乖乖的工作而且脾氣很溫順和志源的性格很互補。在更年期(笑)的志源發(fā)火的時候所有人都大氣不敢出一個在恰當?shù)臅r候吵架畫面立刻終止畫面簡直是神來之筆。志源因為節(jié)目組私自加了一桌沒告訴他們的時候,氣的眼珠子瞪溜圓字幕寫“因為是青春期所以很容易發(fā)火 連秋天一片葉子落下都會生氣”。佩服,實在是佩服。
姜食堂這季在每集都會增加新菜品,在該描寫食物的時候特寫鏡頭到位,在該描寫廚房二三事的時候就用很輕松的方式來表現(xiàn),不把他們的矛盾進行嚴重和放大作為噱頭,這方面起立鼓掌。
像我這樣自尊心強的小屁孩最看不得說教,羅奴從來不會強行灌輸給觀眾任何觀點,包括每個成員的性格缺陷還有在一起工作時的摩擦都會被很真實的展示出來。出差錯的時候每個人都感到焦慮,犯錯的人的愧疚和很膽小不敢親自承認事后小心的道歉 ,真的太真實了。無腦觀眾自然感受不到羅奴的高級之處,但是看過了很多他的綜藝之后可以說所有人的性格特點都完美的綻放在羅奴的畫面中。
不同于第一季的敘事結(jié)構(gòu),好像和其他同類型綜藝的結(jié)構(gòu)都不同,不會順時描寫到底來了幾桌每桌客人怎么來的這種繁瑣無聊的東西,他會把菜品展示 、客人展示 、成員工作 、等所有模塊安排的很恰當 ,不膩。
抄是抄不來的,之前那部《尹食堂》也是羅奴拍的。雖然聽名字很像,但是因為在國外拍的,成員都是性格很平和很努力的發(fā)光類型上明顯和諧的氛圍。所以著重描寫來吃飯的各個國家的人和小鎮(zhèn)風情,還會描寫下班后他們出去吃飯看風景的小事情異域風情十足,還會穿插街道的手繪畫面,畫面質(zhì)感說是旅游宣傳片都可以了 。
羅奴真的能很準確的抓住這些事物的特點和整個節(jié)目的發(fā)展。不是說有了劇本就可以的。
而且 僵局的狀態(tài)不會呈現(xiàn)的很尷尬,不會硬找沖突來制造吸引點。這種很完美的把沖突和高潮隱藏起來表達的手法羅奴應該是綜藝第一人。
再夸,
從沒有刻意煽情!
我第一次看他的綜藝就是《姜食堂》,令我印象最深刻的是結(jié)尾沒有刻意煽情,在成員要開始流眼淚的時候一下子斷的干干凈凈 ,感覺沒看過癮就把他的《新西游記》看完了。
個人覺得韓國有這樣的一個綜藝導演真的是國寶啊,能帶給多少人歡樂和感動啊
他是比頂流家愛豆更有收視率保證的男人,憑一己之力養(yǎng)活了中韓綜藝半邊天。一個信手拈來的創(chuàng)意,都比別人苦思冥想、投資上億的節(jié)目要火得多。
羅英錫(以下簡稱羅PD)曾一手策劃出KBS的《兩天一夜》,創(chuàng)下連續(xù)23周30%以上的收視率記錄,開啟了韓國綜藝的新時代——慢綜藝時代。
但凡羅PD制作的綜藝節(jié)目,不管收視率還是口碑,都超過同期節(jié)目。在他的人生字典里,“快樂”這件事,真的是信手拈來。
推薦電影
微米是認真的
韓國綜藝很厲害,很優(yōu)秀,經(jīng)常出類似電影中接近“神作”概念的優(yōu)秀綜藝,這一點,應該關(guān)注電視圈的人都知道了。
曾經(jīng)有一個綜藝,讓小編直覺,我們是不是再也追不上韓綜的腳步了。因為他們實在比我們走在前面太多了。那個節(jié)目,恰好就是《極限挑戰(zhàn)》抄襲的節(jié)目——《無限挑戰(zhàn)》。
而今天,小編偶然間看了一檔之前大熱的韓綜最新鮮出爐的第二季,很驚訝的發(fā)現(xiàn),那種“啊,我們是不是再也趕不上人家了?”的感覺又回來了。
就是這部,以開飯店為主線,講的是人生、感情和奮斗的綜藝。
《姜食堂2》
《姜食堂2》。
第一季在豆瓣上的評分為9.5,已經(jīng)是相當高的分數(shù)了。
而這一季才播了兩期,豆瓣評分已經(jīng)高達9.7分。
小編沒有看過第一季,這次也是巧合之下,可有可無的點開。
結(jié)果完全著迷了。
這么說吧,每一期是一個半小時左右,目前也就出了兩期,加在一起也就是三個小時。
但是小編足足看了差不多五個小時。
《姜食堂2》的主題和第一季一樣,幾位固定嘉賓去學習幾樣拿手菜,然后在為期十天的時間里開張營業(yè)一家屬于他們自己的餐廳。
在整個過程中,節(jié)目組是完全撒手不管的。從開會決定這一季的餐廳的主打食物,到學習料理,到開張營業(yè)做菜收拾衛(wèi)生打掃桌子……
再到節(jié)目主題曲,餐廳的菜單制作,每天起一個大早去買菜,晚上回來十一二點了繼續(xù)準備第二天的食材……
是的,你沒有看錯,這一切,全部要成員自己完成,節(jié)目組絕對不會幫忙。
第一季小編還沒看,看了評論區(qū)說第一季是做炸豬排,當時因為從團隊到成員都沒有經(jīng)驗,所以很是手忙腳亂亂七八糟了好幾天才慢慢踏上正軌。
不過完全可以理解。因為即使到了第二季,成員和團隊都有經(jīng)驗了,還是會遇上各種讓人措手不及的情況。
比如說,下水道因為一顆甜菜而堵塞。
比如說,點菜單上沒有注明桌號,成員之間靠說話傳達導致的出菜失誤。
比如說,因為坑爹挨千刀的節(jié)目組看到來排隊的客人實在是太多了,所以臨時決定不僅中午營業(yè)晚上也營業(yè),由此導致的全體成員身心全面崩潰的同時還要抓耳撓腮的處理立刻就要面對的食材耗盡問題。
連已經(jīng)有經(jīng)驗,事先做了不少準備的情況下,仍然會出這么多臨時狀況,小編已經(jīng)大概可以想見第一季是怎樣一個大混亂的狀態(tài)了。
怎么說呢,這個節(jié)目,小編沒辦法用短短三四千字就給你們把它有多好說完。
雖然小編今天才看這個節(jié)目,而且是直接看的第二季,但是它在小編心中,已經(jīng)上升到了一個綜藝的接近上層標桿的地位,因為實在是太棒了。
正因為如此,三四千字根本不可能說完它的好,也不可能讓小伙伴們明白這個說起來不就是開飯店嗎有什么神奇的綜藝,為什么能收獲9.7分,還能讓無數(shù)人一集回看N遍。
這一切它的好,必須要你自己去看才能驚嘆。
如果要非要小編說,它無數(shù)優(yōu)點中最讓小編覺得難忘的。
那就是鬼斧神工的剪輯。
你看完《姜食堂2》,再去看國綜,你會覺得這簡直比買家秀和賣家秀的差別還要巨大,簡直就是一道難以跨越的鴻溝。
為什么小編這種看綜藝其實沒什么耐性的觀眾一口氣刷了兩集?
因為從第一集最開始,小編的胃口就被吊起來了。
第一集最開始,什么都還沒說呢,直接就給你放大招了。
六名成員坐在面包車上,準備去食堂開始新一天的工作,這是“姜食堂”開張營業(yè)的第六天。
車上六名成員每個都是一臉疲態(tài)生無可戀的樣子,大家都懶得說話,只想睡覺的感覺。這時候,前面駕駛座和副駕駛座的,成員中年紀最大的兩位老大哥,姜虎東和李壽根欲言又止對視一眼,李壽根說老板啊你要和總公司(就是前面說的老羅羅英錫領(lǐng)導的節(jié)目組)提意見啊,再這樣下去日子就過不下去了。
姜虎東也一臉堅定地說好。后面四位成員也紛紛附和。大家下車,雄赳赳氣昂昂的走著,看上去相當像一群氣勢洶洶準備要說法的——農(nóng)民工兄弟。
這是怎么回事呢?怎么一開頭就直接放第六天的內(nèi)容了?這幫人又是為什么鬧著要找節(jié)目組“宣戰(zhàn)”?
畫面到這里戛然而止,一行字幕緩緩浮現(xiàn):這個故事的開端要回到許久之前……
于是,畫面迅速切回了幾位成員在《新西游記》里直接促成了《姜食堂》這個節(jié)目的全過程,簡單明了的放了出來。
順便說一句,《姜食堂》其實算是《新西游記》的外傳或者說番外,兩個節(jié)目成員都是一樣的,也都是一樣的制作團隊。當然,看完《姜食堂》后,毫無疑問小編又要去補《新西游記》了,這可是個大工程……
然后再戛然而止,畫面切回了幾名一臉蛋疼的成員聚集在一起討論這一季到底做什么吃的。關(guān)鍵這幫人因為彼此已經(jīng)很熟悉了加上都很搞笑,所以他們明明在討論很嚴肅的話題然而還是全程高能爆笑。
幾個人聚在一起就沒有停下來的時候,每句話都是笑點。
定下來這一季做什么之后,就要分組去學習了。
重點來了,從開頭的“造反”疑云,到給不明就里的新觀眾科普《姜食堂2》來源,到眾人脫口相聲商量本季菜單,這三個在絕大部分國綜和少部分啰嗦一點的韓綜里能給你拍整整一集的分量的內(nèi)容,在《姜食堂2》里,才花了十分鐘不到。
這是因為老羅的剪輯實在是太干脆利落又讓人爆笑了。
一般綜藝剪輯最忌諱的失誤之一,就是人家話還沒說完就被剪掉了。
老羅反其道而行之,專門在成員喋喋不休或者快要吵起來(這里是真的吵架哦各位,這幫人從來不帶演的)的時候給你一個黑屏,戛然而止,配上的字幕往往是類似“聽不下去了”“不,不可能,你想多了”“沒必要看下去了因為都是廢話”“夕陽很美我想回家了”這樣的DISS字幕。
真的,如果沒有這種你從沒在別的地方見過的戛然而止加DISS型切斷畫面式剪輯,《姜食堂》的笑料起碼要減一半。
然后每次成員之間吵架,都會放出來開始快要吵起來的那部分,然后到真要吵起來氣氛很緊張的時候,老羅就又猛地剪斷,然后配上美麗的風景和《姜食堂》的官方代言人“妙漢”,往往還會配上詼諧的BGM,配上的字幕也是“因為知道他們會經(jīng)常吵架所以我們拍了很多這樣的備用畫面”這樣的讓人哭笑不得的字幕。
然后畫面猛地切回來你會發(fā)現(xiàn)這幫幼稚的要死的男人們吵完就好,簡直和小孩子一樣,互相吼兩句之后該干嘛干嘛。
而且節(jié)目不會刻意煽情,而是把所有的,人與人之間的美好情誼,都刻畫在每一個小細節(jié)中,讓你自己去體會。如果你體會到了,就是它額外的贈禮,如果體會不到,那么就當是看一個有趣的綜藝,也一樣讓人心情愉悅。
《姜食堂2》才看了兩集,小編已經(jīng)決定要把第一季,以及還是這幫逗比在一起插科打諢的《新西游記》的五六季全部補完了。生活中能有這樣的調(diào)味品,真是太棒了。
上一次給小編這種“啊,中國是不是不可能在綜藝上超過韓國了?”的感覺的,是幾年前第一次看《無限挑戰(zhàn)》的時候,第二次就是現(xiàn)在。
中國綜藝抄得其表,卻未知精髓的韓國綜藝的真正靈魂在于:不管是節(jié)目組還是嘉賓,這幫子看起來苦逼又幼稚的,綜藝中的主人公們,他們首先都是一幫發(fā)自內(nèi)心熱愛生活,熱愛工作的,善良的人們。
姜食堂就是大寫的飲食行業(yè)勸退實錄!第一季大家晚上熬夜錘肉,第二季不用錘肉了,開始熬夜踩面團、烤餅干。白天早上開始配菜,營業(yè)時間不停的點單、做菜、出菜、收銀、刷碗…還穿插各種小事故。這一季菜單增加了,除了秀根叔大家都有自己負責的菜品了,秀根還是那個“萬能的秀根”。除了安安,一群看起來不進廚房,不怎么靠譜的人,吵吵鬧鬧的把姜食堂,從一個只有炸豬排、蛋包飯、拉面、限定紫菜包飯的島上小店,經(jīng)營到差不多大家都有負責的菜品,排隊吃飯還要抽簽,廚房比第一季的餐廳還要大的“正規(guī)網(wǎng)紅餐廳”。姜食堂的所有員工努力的感覺都不像拍綜藝了,除了大家總是吵吵鬧鬧,員工“教訓”偷吃、做錯事的老板。姜食堂的菜譜來自專業(yè)的廚師白老師和甜品老師,開錄前大家瘋狂學習自己負責的菜品,節(jié)目的pd都變成“羅奴”刷碗工(見第一季),捧紅了看起來像是貓其實是狗的美妙漢,大家都在努力的把這檔綜藝做好。與其說姜食堂是餐廳經(jīng)營類真人秀綜藝,不如說是一家短期經(jīng)營、個人個色、吵鬧中又充滿愛意的互相扶持的良心餐廳!期待“喪喪”的圭賢加入姜食堂,碰撞出火花開啟第三季的新篇章。
很多人說第二季太累了看的人心累,我卻覺得累是姜食堂的特色,創(chuàng)業(yè)勸退節(jié)目。再累的MC們依然努力做到最好,再累也在顧客面前保持微笑。我敬佩里面每一位MC,虎東東樂浪公主愛你的勇于創(chuàng)新,奴隸梗王秀根不要學技術(shù)姜食堂沒你不行,精靈安安累壞了吧撫摸撫摸,實權(quán)殷志源就是支柱呀,po小可愛吸粉利器,mino是奇跡的開始也是我的心頭肉!
希望還有下下一季!
作者:RRTV情報站
五月最后一天,《姜食堂 2》終于回歸啦!
雖然第二季才播出幾集,收視率就已經(jīng)達到9.7%,豆瓣9.7分,占據(jù)第一!這在綜藝節(jié)目中并不常見。
《姜食堂》是tvN播出的一檔真人美食綜藝,由原《新西游記》成員姜虎東、李秀根、殷志源、安宰賢、宋旻浩擔任固定嘉賓。
(第一季海報)
第二季新加入成員:P.O表志勛,依舊由綜藝鬼才“羅PD”操刀。
作為《尹食堂》、《新西游記》的衍生綜藝,一開始導演組并不看好這一策劃,甚至公然吐槽。
沒想到,評分卻意外趕超前者。
(來自官方的diss)
第二季大家將目標人群瞄向了年輕的客戶群體,比起第一季的精美美食,這次將以街頭美食“炒年糕”為主打菜,口味也更偏年輕化。
首先得定好第二季的主題,與第一季一樣依舊由成員們決定。
對手工面意外執(zhí)著的虎東東,炸醬面NO.1
全部由家電產(chǎn)品制作的速食料理 李秀根
紫菜包飯搭配拉面的小吃店 殷志源,還有一定的不能缺少的炒年糕,最終就這么決定了第二季的主題:小吃。
接下來就是確定分工以及制定菜單...
主廚:姜虎東、安宰賢
幫廚:P.O
咖啡/甜品部:殷志源、宋旻浩
以及大堂經(jīng)理(什么都做的打雜工):李秀根
帶孩
洗碗
人體支撐臺
唱歌
切菜
給成員做辣醬拌飯...
新菜單的研究依舊交給老師,白老師都快成羅PD的御用美食指導了
你去吧,湯面
虎東負責粗面湯所需的高湯和手工面,手工面的制作可不簡單。
首先需要按比例和面、打面,然后“踩”面,將面團里的空氣積壓出來之后,分成適當大小,再進行機器壓制,最后才能成型下鍋。
這樣做出來的面條即使不過水,依舊勁道十足。
由小沙丁魚、鳀魚、白蘿卜、大蔥、洋蔥加上干辣椒,至少要熬制兩小時以上的高湯,配上大份量的茼蒿、豆泡、紫菜,只需一口就能愛上的爽口美食。
妙漢紅豆冰
甜品這邊殷志源、宋旻浩跟著老師學習做紅豆刨冰和妙漢餅干。
志源還是沒能逃過第一季熟悉的tangtangtang~
四季炸物炒年糕&炸醬炒年糕
最后就是這一季的主打菜—炒年糕。
姜食堂的炒年糕可不是一般的炒年糕,而是經(jīng)過創(chuàng)新之后,將年輕人最喜歡的炸物與辣味年糕相結(jié)合的新品:炸物炒年糕。
炸物由四種蔬菜組合,切成絲,裹上面粉,炸的焦焦脆脆。
蓋在辣味年糕上面,混著一起吃,既不會太油膩,又能減輕辣味年糕的辣味。分量滿滿,3人左右吃都沒問題。
還有改良后的炸醬年糕,咸甜適當,適合小朋友與不太能吃辣的客人。
對于這次的新菜單,成員們依舊非常認真對待。在制作過程中,出現(xiàn)了一點小事故,與老師制作的味道不一樣,味道有偏咸了!
明明是按照老師的配方制作為什么會不一樣呢?
反復多次調(diào)味,還是不行...
后來才發(fā)現(xiàn),問題出在醬油身上,錯用了味道偏重的韓式醬油,應該使用老抽。
即使醬油也有天差地別的口感
店址選在慶州,花郎教育院不遠處,所以店面取名花郎也著迷的滋味。
店內(nèi)裝修更加豪華,還有專門的甜品區(qū),廚房甚至比大堂還大。
第一天營業(yè)就吸引了近萬名粉絲前來捧場,所以導演組臨時決定增加晚餐服務。
《姜食堂》之所以能這么火,最主要的原因是觀眾們能從他們身上看到這群人是誠心誠意去做好美食。
他們是真的把開餐廳當成一件很重要的事去做,一遍做不好就做十遍。
每天開業(yè)前要準備好當天所需的食材、配料,打掃衛(wèi)生。
甚至連營業(yè)結(jié)束之后也沒有休息,繼續(xù)準備第二天的食材,全心全意的想要給到店的客人端上最好的美食。
但他們依舊尊重每一位客人,客人滿意就是對他們最大的認可。
明明已經(jīng)出演過一季姜食堂的人,參加了那么多綜藝的藝人,都有非常多的拍攝經(jīng)驗,可還是會擔心沒做好而緊張不安。
《姜食堂 2》還未播出,就傳來Super Junior成員圭賢即將出演《姜食堂3》,并于5月9號投入拍攝。
導演組之前曾表示圭賢不會出現(xiàn)在第二季,所以在圭賢回歸的同時變更為第三季!
真的是“羅會玩”
雖然暫時還不知道圭賢將會出現(xiàn)在哪一集中,導演組甚至對成員們也徹底保密,果然是老羅,《新西游記5》秒變《新西游記6》的操作又出現(xiàn)了。
不知道接下來又會發(fā)生什么“有趣”的事呢?
-End-
以上圖片來自網(wǎng)絡
《姜食堂2》已在人人視頻APP持續(xù)更新,歡迎收看!
我們不要生氣??!不要互相埋怨??!撒浪嘿??一起拍到老好不好?拉鉤~~
萬人排隊等號,我震驚了!明明多了個人,怎么感覺比1還累還忙,看的我全程緊張死了。大家加油??!
100顆星 虎東東被冤枉真的很委屈??大家都好辛苦、從晚上敲肉 換成晚上敲面團??赐赀@個 更能體會到服務行業(yè)的辛苦。
評價羅PD的節(jié)目我個人是非常不客觀的,因為會閉著眼打五星...
不要誤會我們是真的在吵架哦~哈哈哈哈哈 還是那個幸福的食堂
忙碌的昏天暗地的第一次營業(yè),老板依舊吃的最多,下水道會堵,食材會不足,排隊客人太多,但是我們是尊重真誠與和平的姜食堂,安安實在是辛苦了~期待圭賢回來分擔大家的重擔~
全員 沖啊?。。。?吹爆所有人 mc 劇組 帶給我們這么多好看的綜藝 真的 給我的生活帶來太多色彩了 謝謝你們?。?卡架?。。?一直走下去吧!
幸福源泉??是直接給五星還是走個流程看一集再給五星!
真滴感謝這個系列,斷絕了我開餐館的念頭哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
無腦好評?。。?!表白大大?。。。?/p>
只要他們幾個人在一起我就會一直看下去,ps我愛殷志源
忍著脾氣殷志源!我家哥哥殷志源!
摸摸 摸摸 帶著愛,摸摸 摸摸 帶著幸福,摸摸 摸摸 帶著真誠
殷志源??!
這一季真的太辛苦了,看他們每天累的都想搞笑都笑不出來,真的好心疼,羅奴你也好好當個人啊啊啊??!最后一集的曹小丑真是驚喜,但是竟然直接跳到第三季了???哼,羅奴再次出來挨打!
這家食堂副業(yè)大概是敲打秀…#秀根叔依舊渾身是梗#夏天來了,正是吵架的好天氣,哈哈哈哈…
沖??!牛奶豬豬虎東東!沖??!撩生撩死恩雞丸!沖??!國民勞工李壽根!沖?。B們安安土豆和PO還有我的圭崽子??!沖啊羅羅??!
看了第一集,大家聚在一起吃飯的感覺真好,只是姜老板和壽根叔叔看上去慢慢都老了,好感慨啊.
特別不好看,一集90分鐘的節(jié)目,我需要分散著看整整7天,才能看完。
從技術(shù)層面來說,剪輯屌,MA屌,渲染屌,鏡頭設(shè)置屌,很多其實花功夫做作的畫面都能拍得很自然,屌。而且最屌的是前期PR,真正吊足胃口,屌。比起用腳本引人入勝,老羅真的是用人與人之間的化學反應來放大共鳴,屌啊,real屌。