如果說電影《A計劃》的拍攝是港島局部的風平浪靜，那么《快餐車》的拍攝就是異域風情的海闊天空。

羅拉芳娜

羅拉芳娜

對于電影劇情以及遠赴西班牙巴塞羅那取景的故事大家都所了解，影片里面的女主角羅拉芳娜的芳容更是讓人記憶深刻。并且對于里面經典的電影橋段和時常脫口而出的對白贊不絕口，盡管對于武打場面有所克制突出故事情節(jié)，但還是在影片的末尾安排了十余分鐘的打戲。尤其是成龍與噴射機賓尼的對打更是被譽為影史經典格斗場面。

成、洪、元

元彪

成龍與噴射機賓尼

但是，一部電影的成功與否不僅僅得益于演員的精彩演出，導演的臨場調度，同樣還離不開一班幕后成員的默默付出。因為電影是一個眾人合作的事業(yè)，僅僅靠一兩個人是完成不了的。就著這部快餐車說一下其中的幕后。

“亞洲第一飛人”柯受良

我們可以在電影里面深刻的記得成龍駕駛著改裝過的餐車在街頭飆車，并且飛躍一道鐵路的刺激畫面。這樣驚險的場面是少不了動作特技演員的幫襯，而這位演員也在電影結尾的演員名單里赫然在列，他就是“亞洲第一飛人”柯受良。他擔綱過許多部經典電影里的飛車特技，享譽影視界。同時更是在1992年騎摩托車飛躍長城，與1997年香港回歸前駕車飛躍50米寬讓世人見識到他的膽識與氣魄。由此可見，一個好的動作特技對于電影的成色是多么的重要。

制片與編劇以及攝影

同時，近來我們熟知以美食家著稱的蔡瀾先生是此部影片的制片，其實蔡瀾作為一名出色的制片人的身份為香港電影繁榮付出了諸多心血。諸如之后《龍兄虎弟》、《福星高照》、《城市獵人》、《霹靂火》、《一個好人》、等都出于他的手下。

好的電影需要一個好的劇本，而此片編劇鄧景生亦是與成龍合作的搭檔之一，堪稱是成龍八九十年代港片生涯的金牌編劇。后來的《警察故事》的編劇仍然有他的參與。

攝影師對于電影來說就相當于一個人眼睛一樣重要，對于光線，視角，遠近的追求都影響著一部電影的精彩程度。這部影片的攝影黃岳泰在香港影壇屬于泰斗級別的存在，他擔任攝影的影片獲得“金像獎最佳攝影提名”多達20次，曾經9次獲得香港電影金像獎最佳攝影獎項，曾創(chuàng)造了兩個金像獎三連冠的記錄，可見其攝影功力之深。他曾經說，無論是現(xiàn)代戲還是古裝戲都是拍攝人與人的交流，展現(xiàn)人與人的性格沖突?？芍^是一語中的。

剪接與音樂

對于剪輯師來說，一個個畫面，一幀幀鏡頭，如果拼湊的好的話就是一件精美的寶貝，如果拼湊的不好的話那就是粗制濫造的次品。剪接相當于對電影的二次創(chuàng)作，能否突出故事情節(jié)，以及展現(xiàn)個人性格，又能體現(xiàn)畫面的美感，都是考慮的因素。此片的剪接張耀宗應該是合格的，僅憑他的殊榮便得窺一二，從1971開始其剪輯生涯，累積作品至今共二百多部，曾13度入圍香港電影金像獎最佳剪接獎，4度奪得此項殊榮。

對于音樂來講，能夠創(chuàng)作出出彩的BGM對于觀眾的代入感來說，無疑是一種催化劑的作用，能夠很大程度上帶動觀眾的觀感。大名鼎鼎的賭神的背景音樂創(chuàng)作者便是此部影片的音樂人—盧冠廷。

蒙面的元彪

影片的最后打斗有個小瑕疵，蒙面的元彪作為替身暴露在了鏡頭面前，就是一閃而過，但是十分仔細。由此可見他們這些武打演員，不僅要做好自己本職工作，還得偶爾“客串”一番呢。

故事其實耳熟能詳，但無論如何，值得再刷。

能看到成龍、洪金寶、元彪同框，這種情懷，還有什么好說的呢。

如今這哥仨，元彪基本沒了消息，成龍和洪金寶各走各路……。

故事基本確定了動作喜劇的框架，主角也會各種出糗，女主更加會被“百般蹂躪”，但不管怎么樣，基本是男人的戲，和女人都沒什么關系。

《A計劃》、《警察故事》、《紅番區(qū)》……

一部一部過來，即便是張曼玉、梅艷芳，也得乖乖出糗。

而成龍被元彪襲胸之后，就喜歡在電影里頭加上這么一段，不知道是不是為了彌補當年留下的遺憾。

故事沒什么好說的，當年的成龍和元彪開著五菱（減倆菱）神車，也算是“橫掃江湖”了。

這快餐車可以說得上是經打又經踹，多年以后周華健還在用。

故事里頭多情的“隔壁老王”可是貢獻了很多笑點。

每每刷起，多少有點期待成龍?zhí)鴽雠锏臉蚨危胧堑藗€寂寞，而洪金寶則是華麗麗的開撕。

不過，洪金寶號稱“最靈活的胖子”，這一點毋庸置疑的。

多多少少，還是有點希望，看看胖子能“拉扯”到什么程度。

而在成龍的電影里頭，能看到成龍“規(guī)規(guī)矩矩”的看書，也是著實珍貴的場面。

至于這書最后的命運，那就很難說了。

最后，還是看看“隔壁老王”是如何吐槽咱的吧。

哎，打工人的命運，被“隔壁老王”精準命中，真不是個滋味兒。

在這方面，洪金寶貌似非常有發(fā)言權。

天天上班累成狗，工資是一月接不上一月，獎金更是天上飄，讓人一度懷疑，是活在另一個世界。

最后的最后，小黑哥涂這么黑，還是能把你認出來滴。

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《快餐車》估計看了有十遍左右，每次看都有不一樣的感覺，特別是西班牙的建筑風格，故事內容其實并沒有那么出彩，但是能看到成龍洪金寶元彪在一起演戲，那是一種享受，特別是成龍跟元彪的打斗，當然還有洪金寶這個私家偵探，女主挺美的，特別是在他們家洗個澡出來，格外養(yǎng)眼。在動作方面還是慣用的成龍喜劇風格，讓人看的津津有味，片慌的時候是可以再看的一個選擇。

正如電影海報上的三劍合璧，這三人在一起的化學反應太牛了，用最完美的默契爆發(fā)最大的能量，這里擁有最詼諧靈巧的動作以及最幽默聰明的臺詞，“上帝創(chuàng)造世界也不過用了六天，用八天的時間去抓一個女孩子，時間足夠多了”，“高手～不是對手～那還不走”，以及神經病與笨的區(qū)別引發(fā)的靈魂拷問…類似記憶點的臺詞層出不窮！另外，動作場面上也是足夠精益求精，成龍元彪下樓的方式以及成龍洪金寶上古堡等名場面也是不勝枚舉，本片應該是成龍與噴氣機賓尼的首次合作，直接入選《黑帶》評選的影史最佳打斗第二名，何謂經典，大概如此！ 當時成龍大哥的身材太完美了，那貼身背心完全裹不住一身腱子肉，男人側目，女人垂涎，同理，本片的女主勞拉.福納彼時也是驚為天人，滿屏的荷爾蒙，觀影過程也是眼保健操的養(yǎng)眼運動！

美國《黑帶》雜誌曾經評選出，電影中的「十大教科書式打鬥」場景，成龍和賓尼在《快餐車》中的對打排名第二。

僅次于《猛龍過江》中李小龍與羅禮士的對決，而這場打鬥之所以能夠獲得如此高的評價，是因為兩人在拍攝過程中是真的大打出手了，為此成龍還惹惱了賓尼。

《快餐車》是嘉禾為對抗新藝城所拍攝的一部電影，按照當年的票房成績來說，其實並不能算很好，但影片中有幾大亮點卻一直被人們津津樂道，第一是電影的拍攝場地，這部片子選擇在西班牙的巴賽隆納拍攝。

之所以取景國外，一方面是因為香港地方太小黑幫盛行，在很多地方拍攝都拿不到許可證，所以拍來拍去就只有那麼幾個場景，另一方面是嘉禾為了超越新藝城，新藝城有很多電影都是取景國外的，像是《最佳拍檔3》的開頭，就是在巴黎埃菲爾鐵塔拍攝完成的，所以此舉多少有點針鋒相對的意味。

不過為了能夠打敗競爭對手，嘉禾也真的是下足了血本，光是在租賃場地上就花費了不少的金錢，像是成龍元彪在一個廣場上滑滑板的鏡頭，這個廣場就是劇組專門跟有關人員協(xié)商空出來的，還有電影最後出現(xiàn)的歐洲古堡，那可是貨真價實的歷史遺留古堡。

不過好在嘉禾很懂得怎麼利用演員賺錢，知道成龍在日本很受歡迎，就用現(xiàn)成的異國風景給成龍拍了一套寫真，發(fā)行後獲得了不錯的銷量，這在一定程度上也為拍攝節(jié)省了不少的成本。

影片的第二大亮點在于演員，該片女主是19歲的西班牙選美小姐冠軍 羅拉 芳娜，她的美貌在片中是有目共睹的，每一次出場都能吸引住不少人的目光，經典對白也是讓人想入非非，因為顏值超高，她被稱為成龍電影中最美龍女郎。

影片中飾演飛車黨的混混也不是個簡單的人物，因為妝容問題，可能很多人都沒發(fā)現(xiàn)，他就是有著「亞洲第一飛人」之稱的柯受良。

片中很多精彩的飛車鏡頭都是由他設計和完成的，像是廣場上展示的機車特技，還有成龍駕駛快餐車飛躍公路的那個場景，這些都是由柯受良完成的，他擔綱過許多經典電影中的飛車設計，在特技圈中享有很高的聲望。

以上這些人都為電影增添了不少的看點，但要說到最令觀眾們印象深刻的，那還要屬片尾那個拳腳厲害的「噴氣機」賓尼了，這個把成龍打得鼻青臉腫的傢伙，現(xiàn)實中也是個真正厲害的拳擊高手。

他的職業(yè)格鬥戰(zhàn)績是63勝0負57次KO對手，最擅長的絕招是「轉身騰空後踹」，在《飛龍猛將》中他曾用這一招打暈了元彪，還將洪金寶和其他十幾個人一起踢翻在地，著名武星尚格雲頓曾經說過，如果你還想活著走下擂臺，就一定要留神別被賓尼的轉身騰空後踹擊中，所以其力量之大 不容小覷。

當年在拍攝這場打戲的時候，雖然提前也有動作上的編排，但兩人下手的時候是真的用力打到了身上，因為賓尼是職業(yè)的拳手，成龍覺得他的身體素質肯定不錯，所以在拍攝片中很多賓尼臉部被擊中的特寫鏡頭時，他基本下的都是重手，這就導致剛拍完一條賓尼臉上就有了一絲紅腫，拍完第二條就不得不在臉上敷冰塊了。

一直處于挨揍狀態(tài)的賓尼內心肯定不爽，心想從來只有我打別人，怎麼到了這裡變得只有挨打的份，于是被打惱的賓尼心裡憋著火氣，到了拍攝成龍挨打的戲份時，他就使出了全力，雖然成龍胸口墊了一層護墊，但還是被一腳踢飛了出去，鼻血當場就流了出來。

現(xiàn)場的工作人員此時都有點惱怒地看著賓尼，沒想到成龍卻對賓尼豎起來大拇指，因為這才是他想要的畫面，雖說戲中的兩人打得不可開交，但戲外的他們卻有著非常好的友情，閒暇時間 成龍還讓賓尼教他拳擊和英語，賓尼本人也表示，成龍是一個非常坦誠率真的人，對于那段拍攝經歷，他一直覺得很快樂。

說完片中的演員，我們再來聊聊電影中的一個經典道具—快餐車，這個一身黃衣的麵包車，人送外號小鋼炮。

它的原型是三菱 L300麵包車，這種車型在誕生之初就沿用了帕傑羅的結構，所以有著非承載式車身、高離地間隙以及強大的四驅系統(tǒng)，也正是這些高性能，才支撐得起它完成那麼多高難度飛車動作，因此可以稱得上是「最強悍」的麵包車了。

裡面的很多智慧的開關也都是設計好的，據說當年這部車子光改裝費用就高達3萬多美元，電影拍完之後，劇組也是將這輛快餐車作為紀念送給了成龍。

最後咱們再說兩個小彩蛋，還記得電影開頭元彪從樓上跳下來的畫面嗎，其實那一跳根本就不是本人跳的，因為洪金寶擔心元彪如果一開始就受傷，那麼之後的拍攝將會受到很大的影響，所以最後選擇讓錢嘉樂代替他跳了下來。

另外一個也算是影片最後打鬥中的一個小破綻，劇情是洪金寶和一個外國反派對打，但在打鬥的過程中，如果仔細觀看就會發(fā)現(xiàn)，戴面罩的外國人竟然是元彪，雖然鏡頭一閃而過，但還是能明顯看得出來，可見在電影拍攝過程中，大家都是互相幫忙的。