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劇照
更新時(shí)間：2023-11-28 20:25
詳細(xì)劇情
隨著工業(yè)文明的高度發(fā)展，各種各樣的食物也變得供不應(yīng)求，但在這看似繁華的背后，食品安全卻已到了不容忽視的地步。影片從快餐業(yè)入手，逐步向種植業(yè)、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)延展開去，揭露了大型食品公司經(jīng)營者為了獲取高額利潤不惜改變動(dòng)植物的生長方式和生長周期，他們?cè)诮?jīng)營上取得豐厚的利潤，而代價(jià)卻是公眾的健康和安全。在看似清潔的食品加工流水線上，沙門氏菌和希氏大腸桿菌毫無阻礙滲透到食物當(dāng)中，毒害著人類的生命。由于政策等方面原因，人們無法也無力拒絕大公司強(qiáng)加于身的迫害。在金錢和欲望面前，我們自取滅亡……
本片榮獲2009年華盛頓影評(píng)人協(xié)會(huì)最佳紀(jì)錄片獎(jiǎng)。
長篇影評(píng)
1 ) 跟網(wǎng)上其它文章一起看，就發(fā)覺，這其實(shí)是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)
“孟山都：不要插手中國糧食！”
http://pinglun.youth.cn/wztt/200906/t20090605_921427.htm
誰收購了我們的糧倉？
http://blog.qq.com/qzone/622004678/1259657199.htm
對(duì)要從美國來的轉(zhuǎn)基因大豆，法國曾經(jīng)抗?fàn)幜撕芫?，因?yàn)樗麄円郧俺赃^美國所謂新糧食的虧，先讓他們買種子，再買農(nóng)藥，再買化肥，再買......。買了一次，以後就買吧，反正賊船一上，包你買到死。法國網(wǎng)上還爆過，說法國政府有關(guān)部門之所以遲遲不對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆做評(píng)估報(bào)告，就是因?yàn)榕c美國財(cái)團(tuán)有瓜葛。法國政府都如此，中國的咱就不說了。
這是孟山都官網(wǎng)的中文版，道貌岸然，一副農(nóng)科研究所的做派。
http://www.monsanto.com.cn/about_us/globe_history.htm
貪心不足蛇吞象。痛恨資本已經(jīng)很久了。但今天不一樣。今天，在下是用右腦來恨你。
（這個(gè)不是影評(píng)啊。）
還有一個(gè)片子，叫 Black Gold。也要看。
http://pinglun.youth.cn/wztt/200906/t20090605_921427.htm
誰收購了我們的糧倉？
http://blog.qq.com/qzone/622004678/1259657199.htm
對(duì)要從美國來的轉(zhuǎn)基因大豆，法國曾經(jīng)抗?fàn)幜撕芫?，因?yàn)樗麄円郧俺赃^美國所謂新糧食的虧，先讓他們買種子，再買農(nóng)藥，再買化肥，再買......。買了一次，以後就買吧，反正賊船一上，包你買到死。法國網(wǎng)上還爆過，說法國政府有關(guān)部門之所以遲遲不對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆做評(píng)估報(bào)告，就是因?yàn)榕c美國財(cái)團(tuán)有瓜葛。法國政府都如此，中國的咱就不說了。
這是孟山都官網(wǎng)的中文版，道貌岸然，一副農(nóng)科研究所的做派。
http://www.monsanto.com.cn/about_us/globe_history.htm
貪心不足蛇吞象。痛恨資本已經(jīng)很久了。但今天不一樣。今天，在下是用右腦來恨你。
（這個(gè)不是影評(píng)啊。）
還有一個(gè)片子，叫 Black Gold。也要看。
2 ) 作為一個(gè)食品行業(yè)的學(xué)生，我深感到的是慚愧
我原本是在關(guān)心82屆奧斯卡的，出奇的讓我看到了這一部紀(jì)錄片。
說實(shí)話，剛開始的時(shí)候，我是非常吃驚的。
雖然我知道，美國原本就是一個(gè)大膽的國家，其中完全不乏有敢于直言之士。
但是這個(gè)紀(jì)錄片在我看完以后，我還是要萬分的去敬佩所有參與過制作的人員。
這是一個(gè)巨大的冒險(xiǎn)。
現(xiàn)在，它成功了。
如果把這個(gè)放在我們國家，呵呵，我敢打一百二的保證，
絕對(duì)，絕對(duì)。是沒有人敢拍的。
而且，也不可能成功的。
而我最最想說的卻是，
你知道嗎，中國的現(xiàn)狀比美國要糟上千百倍！！
但是，我們卻一無所知。
且甚至不愿意去了解！
我們的國民似乎比那些美國胖子還要不關(guān)心自己的身體。
我們還有很多別的東西要擔(dān)心，不是么？
房子啊，沒有的話我們住在哪里？
車子啊，面子啊。。。。
健康，被我們放在了最最末尾的位置。
這是我們的可悲之處，且是所有人的。
我見識(shí)過注重養(yǎng)生的人，我的老師中也有很多致力于在這些食品安全方面奔走。
但是，法規(guī)的千瘡百孔和怠于修繕，
讓我們?nèi)招略庐惖娜粘ｏ嬍匙兊酶犹旆馗病?br>只有個(gè)人的努力，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
但是國家，卻置若罔聞。
我看到了美國人能夠面對(duì)錯(cuò)誤和權(quán)勢(shì)的勇氣。
其實(shí)，社會(huì)如果沒有爭(zhēng)端，沒有矛盾，還如何進(jìn)步？
我們和諧和諧，和諧到最后，說不定還在倒退。
我們連面對(duì)錯(cuò)誤的勇氣都沒有，
多年以后，我們來拿什么來教育我們的孩子？
我們還能拿什么東西，來喂養(yǎng)我們的孩子？??？！
最為一個(gè)大三的食品科學(xué)的學(xué)生，
此片看的令我分外心寒。
但是我還是想要推薦給大家看，希望有人能夠從中領(lǐng)悟到點(diǎn)什么。
我不得不又要用古代文人的迂腐來安慰自己，
“達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身”如此爾爾。
說實(shí)話，剛開始的時(shí)候，我是非常吃驚的。
雖然我知道，美國原本就是一個(gè)大膽的國家，其中完全不乏有敢于直言之士。
但是這個(gè)紀(jì)錄片在我看完以后，我還是要萬分的去敬佩所有參與過制作的人員。
這是一個(gè)巨大的冒險(xiǎn)。
現(xiàn)在，它成功了。
如果把這個(gè)放在我們國家，呵呵，我敢打一百二的保證，
絕對(duì)，絕對(duì)。是沒有人敢拍的。
而且，也不可能成功的。
而我最最想說的卻是，
你知道嗎，中國的現(xiàn)狀比美國要糟上千百倍！！
但是，我們卻一無所知。
且甚至不愿意去了解！
我們的國民似乎比那些美國胖子還要不關(guān)心自己的身體。
我們還有很多別的東西要擔(dān)心，不是么？
房子啊，沒有的話我們住在哪里？
車子啊，面子啊。。。。
健康，被我們放在了最最末尾的位置。
這是我們的可悲之處，且是所有人的。
我見識(shí)過注重養(yǎng)生的人，我的老師中也有很多致力于在這些食品安全方面奔走。
但是，法規(guī)的千瘡百孔和怠于修繕，
讓我們?nèi)招略庐惖娜粘ｏ嬍匙兊酶犹旆馗病?br>只有個(gè)人的努力，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
但是國家，卻置若罔聞。
我看到了美國人能夠面對(duì)錯(cuò)誤和權(quán)勢(shì)的勇氣。
其實(shí)，社會(huì)如果沒有爭(zhēng)端，沒有矛盾，還如何進(jìn)步？
我們和諧和諧，和諧到最后，說不定還在倒退。
我們連面對(duì)錯(cuò)誤的勇氣都沒有，
多年以后，我們來拿什么來教育我們的孩子？
我們還能拿什么東西，來喂養(yǎng)我們的孩子？??？！
最為一個(gè)大三的食品科學(xué)的學(xué)生，
此片看的令我分外心寒。
但是我還是想要推薦給大家看，希望有人能夠從中領(lǐng)悟到點(diǎn)什么。
我不得不又要用古代文人的迂腐來安慰自己，
“達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身”如此爾爾。
3 ) 生存的妥協(xié)
我們或許不該對(duì)現(xiàn)代食品工業(yè)求全責(zé)備，畢竟它讓更多的人吃得更飽、更豐富，甚至花更少的錢。但是因?yàn)樾畔⒉粚?duì)等的原因，絕大部分真正的“好食物”卻被市場(chǎng)擠出了，除了特別小眾的人群都無緣享用。這也許是進(jìn)步的代價(jià)——這種代價(jià)總是由我們這些“大多數(shù)群眾”承擔(dān)的。這種代價(jià)是否是必要的？我說不好。
公正地說，發(fā)達(dá)國家的人民其實(shí)沒有太嚴(yán)重的食品安全問題，畢竟法律健全些、民權(quán)尊貴些、企業(yè)也因此自律些?；男U無序的第三世界食品安全問題才真是經(jīng)常害人性命。
記得去新疆旅游的時(shí)候，看見一排潔白規(guī)整的廠房前，嶄新的大型拖拉機(jī)排成長隊(duì)，浩浩蕩蕩的真是好看，特地讓向?qū)Ｏ萝噥頊惤叭ヅ恼铡?br>
距離拖拉機(jī)集群很遠(yuǎn)就聞到陣陣酸腐味，走近些看到褐色的液體從拖斗縫隙滴答落下，土地上洇濕的痕跡上泛著白沫，大概猜得出貨物便是那酸腐氣味的來源。費(fèi)勁地爬上兩米余高的貨斗，發(fā)現(xiàn)里面滿裝著番茄，表面的一層大部分已經(jīng)出現(xiàn)了皺縮的痕跡，從底層傳出咝咝的響聲，表明更深的腐敗正在發(fā)生，濃重的臭氣釅釅的熏蒸出來，讓我回想起兒時(shí)的老式露天垃圾堆。
那潔白廠房、嶄新拖拉機(jī)的規(guī)矩勁，像是國際化大公司的氣派。也許這些爛番茄加工出的番茄醬、沙司，將會(huì)出現(xiàn)在超市賣場(chǎng)，麥當(dāng)勞、kfc、必勝客這樣的連鎖餐廳，甚至是高級(jí)飯店的后廚——謝天謝地，至少新疆的氣候干燥，很難滋生霉菌?？吹竭@樣的場(chǎng)景并不會(huì)讓我感到有什么不適，只是碰巧看到了理所應(yīng)當(dāng)?shù)膱?chǎng)景，僅此而已。
從常理上分析，按我國商業(yè)道德現(xiàn)狀看來，大陸地區(qū)的食品安全遠(yuǎn)不是爛菜爛瓜的問題。注入臟水的牲畜、摻入化學(xué)藥品水產(chǎn)、帶著殘留農(nóng)藥的果蔬、工業(yè)原料潤色的糧食——我想不出還有什么食物是安全的。說真的，我并不幻想能夠得到負(fù)責(zé)任的食物，并不幻想能夠得到潔凈的食物，甚至并不幻想能夠得到安全的食物。你可以讓我上吐下瀉發(fā)燒住院，只要?jiǎng)e給我留下不可逆轉(zhuǎn)的殘疾，你可以縮短我的生命或是帶給我溫和些的慢性病，但是別讓我陷于痛苦難醫(yī)的惡疾。能做到這些，我就感恩——至少在我看來，這已經(jīng)是一種幸運(yùn)，一種奢望。
公正地說，發(fā)達(dá)國家的人民其實(shí)沒有太嚴(yán)重的食品安全問題，畢竟法律健全些、民權(quán)尊貴些、企業(yè)也因此自律些?；男U無序的第三世界食品安全問題才真是經(jīng)常害人性命。
記得去新疆旅游的時(shí)候，看見一排潔白規(guī)整的廠房前，嶄新的大型拖拉機(jī)排成長隊(duì)，浩浩蕩蕩的真是好看，特地讓向?qū)Ｏ萝噥頊惤叭ヅ恼铡?br>
距離拖拉機(jī)集群很遠(yuǎn)就聞到陣陣酸腐味，走近些看到褐色的液體從拖斗縫隙滴答落下，土地上洇濕的痕跡上泛著白沫，大概猜得出貨物便是那酸腐氣味的來源。費(fèi)勁地爬上兩米余高的貨斗，發(fā)現(xiàn)里面滿裝著番茄，表面的一層大部分已經(jīng)出現(xiàn)了皺縮的痕跡，從底層傳出咝咝的響聲，表明更深的腐敗正在發(fā)生，濃重的臭氣釅釅的熏蒸出來，讓我回想起兒時(shí)的老式露天垃圾堆。
那潔白廠房、嶄新拖拉機(jī)的規(guī)矩勁，像是國際化大公司的氣派。也許這些爛番茄加工出的番茄醬、沙司，將會(huì)出現(xiàn)在超市賣場(chǎng)，麥當(dāng)勞、kfc、必勝客這樣的連鎖餐廳，甚至是高級(jí)飯店的后廚——謝天謝地，至少新疆的氣候干燥，很難滋生霉菌?？吹竭@樣的場(chǎng)景并不會(huì)讓我感到有什么不適，只是碰巧看到了理所應(yīng)當(dāng)?shù)膱?chǎng)景，僅此而已。
從常理上分析，按我國商業(yè)道德現(xiàn)狀看來，大陸地區(qū)的食品安全遠(yuǎn)不是爛菜爛瓜的問題。注入臟水的牲畜、摻入化學(xué)藥品水產(chǎn)、帶著殘留農(nóng)藥的果蔬、工業(yè)原料潤色的糧食——我想不出還有什么食物是安全的。說真的，我并不幻想能夠得到負(fù)責(zé)任的食物，并不幻想能夠得到潔凈的食物，甚至并不幻想能夠得到安全的食物。你可以讓我上吐下瀉發(fā)燒住院，只要?jiǎng)e給我留下不可逆轉(zhuǎn)的殘疾，你可以縮短我的生命或是帶給我溫和些的慢性病，但是別讓我陷于痛苦難醫(yī)的惡疾。能做到這些，我就感恩——至少在我看來，這已經(jīng)是一種幸運(yùn)，一種奢望。
4 ) 工業(yè)化之前我們吃的什么？
所有人都聽過長輩說吃玉米和土豆的故事吧，工業(yè)化以前我們的主食也是玉米，工業(yè)化以后也是玉米。
自從玉米被美洲土著人發(fā)現(xiàn)以后，所有接觸玉米的人都把玉米當(dāng)主食，因?yàn)槟峭嬉鈨簩?shí)在很好種！
中國有食品安全問題，美國也有食品安全問題?？墒?，凡是食品信得過的地方，都在忍受隔三差五的饑荒。
我們很容易就能發(fā)現(xiàn)，食品問題最大的推手一是人口密度，二是人們的欲望。
人類一直在經(jīng)歷這樣的循環(huán)：豐年——人口增加——荒年——人口餓死。
人們一直希望生下來的人不要餓死，采用了各種方法，最突出的就是改變飲食結(jié)構(gòu)，大家都多吃一點(diǎn)玉米地瓜，少吃一點(diǎn)蔬菜，讓大家都活下去?；钕氯ヒ院竽兀弥谐缘睦^續(xù)繁殖，讓下一次饑荒更痛苦。
近代以來，我們希望用科技挽救饑荒，這個(gè)出發(fā)點(diǎn)是很好。難道轉(zhuǎn)基因就是為了毒害老百姓而存在的嗎？科學(xué)家一開始提出這個(gè)可能性，也不過是治療絕癥，和拯救饑荒。
可是在糧食問題出現(xiàn)曙光的那一剎那，事情變了。人們的欲望燃燒了，有錢人希望吃更多肉，窮人希望生更多孩子，中產(chǎn)階級(jí)希望食物更便宜。
于是更多的糧食被生產(chǎn)出來，拿去喂牛、造廉價(jià)食品、填多出來的嘴。人們吃多少肉都覺得不夠，食品變得多便宜都想買更便宜的，還有人生多少孩子都覺得不夠。
糧食一直在增產(chǎn)，可是全球范圍內(nèi)，從來沒有夠用過。
這本來就是錯(cuò)誤的，讓人類想吃多少就吃多少，是絕對(duì)錯(cuò)誤的。
事已至此，說控制壟斷公司有什么用？能控制得住嗎？滅了那幾個(gè)大公司，食品價(jià)格上漲了，不能天天吃牛肉了，美國人也有脾氣啊。
------------------------------------------------------------------
這部電影的主題是沒錯(cuò)，現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)的確有很大問題，證據(jù)就是沒有幾個(gè)中老年人不得和膳食有關(guān)的病，糖尿病、肝硬化、冠心病等。
這種飲食結(jié)構(gòu)的成因，紀(jì)錄片歸結(jié)為大資本家的陰謀。
片中有一個(gè)主要受訪者，也是這部電影的顧問之一，Michael Pollan。就是那個(gè)旁邊放一杯水的人，杯子一會(huì)兒多一會(huì)兒少。
看過他的一些書，此人對(duì)美國飲食科普有絕對(duì)重大貢獻(xiàn)，他讓很多普通人了解到自己吃的是什么，哪里來的。
但是Pollan也好，這部紀(jì)錄片也好，都有幾個(gè)共同的問題，下面想說一下。
1、對(duì)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)有不切實(shí)際的浪漫幻想。在他們的幻想中，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)就是人們吃自己種的有機(jī)食品，和鄰居交換農(nóng)產(chǎn)品，你吃的東西都是熟人提供的，信譽(yù)特別有保障。飲食結(jié)構(gòu)特別健康，每天吃嫩綠嫩綠的蔬菜，肉類特別緊實(shí)好吃。
這種思想的來源是，美國的食品工業(yè)化太過頭了。Pollan在自己的書里說，美國人現(xiàn)在吃的蘋果，其營養(yǎng)價(jià)值是以前蘋果的1/3。水果種類單一，巨大但是不甜。家畜過度催肥，肉沒有味道，所以傳統(tǒng)食譜中的調(diào)料要多加，吃的都是調(diào)料。
于是美食愛好者都對(duì)工業(yè)化養(yǎng)殖極端厭惡，有錢人追求自耕田，吃散養(yǎng)的肉類。
可是我們中國到近代還有豐富的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，我們知道，真正的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不是那樣的！它是靠天吃飯，經(jīng)常青黃不接；為了喂飽所有人，大量土地用于種玉米和地瓜，根本沒法種很多蔬菜和水果；傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法下，一年只能吃兩三次肉。沒錯(cuò)，西紅柿是5分錢一盆，那是當(dāng)季的時(shí)候，一年只能吃兩個(gè)月。沒有大量生產(chǎn)得到的資金支持，根本沒有四季大棚和儲(chǔ)存技術(shù)。還有，以前的水果經(jīng)常有蟲子，沒打藥的蔬菜上全是蟲眼。沒有科技控制的農(nóng)業(yè)投資完全沒保障，有時(shí)候一年種出來的水果全都不甜，沒有人買，農(nóng)民都不知道哪里出錯(cuò)了?！@才是真實(shí)的生活，不是有錢人用私人農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)自己的晚餐，而是每個(gè)人都要找個(gè)活路。所以才有農(nóng)業(yè)研究，才有基因科技。
2. 第二個(gè)問題，是濃重的陰謀論。電影里經(jīng)常是哪個(gè)公司拒絕發(fā)表意見，哪個(gè)人本來合作，后來受到威脅反悔了。Pollan的書里也經(jīng)常寫他接到無聲電話，或被人提醒要小心。
這種事多了也就沒意思了。而且，盡管創(chuàng)作者盡力渲染，整個(gè)制作過程并沒有受到太大壓力。我們又不是沒見過真的壓力。
3. 破窗理論過度運(yùn)用。如果你想做一個(gè)紀(jì)錄片， 一定要對(duì)麥當(dāng)勞和孟山都冷嘲熱諷。這樣的紀(jì)錄片一定不會(huì)有原則性錯(cuò)誤。
麥當(dāng)勞和孟山都的反對(duì)者就是給所有社會(huì)紀(jì)錄片當(dāng)基本觀眾的，因?yàn)檫@兩個(gè)公司真的很壞很壞?？墒强炊嗔?，就對(duì)這樣的安全牌無感了。說到底，這些公司之所以有市場(chǎng)，還是因?yàn)槿藗兊纳嫘枰@些公司。
自從玉米被美洲土著人發(fā)現(xiàn)以后，所有接觸玉米的人都把玉米當(dāng)主食，因?yàn)槟峭嬉鈨簩?shí)在很好種！
中國有食品安全問題，美國也有食品安全問題?？墒?，凡是食品信得過的地方，都在忍受隔三差五的饑荒。
我們很容易就能發(fā)現(xiàn)，食品問題最大的推手一是人口密度，二是人們的欲望。
人類一直在經(jīng)歷這樣的循環(huán)：豐年——人口增加——荒年——人口餓死。
人們一直希望生下來的人不要餓死，采用了各種方法，最突出的就是改變飲食結(jié)構(gòu)，大家都多吃一點(diǎn)玉米地瓜，少吃一點(diǎn)蔬菜，讓大家都活下去?；钕氯ヒ院竽兀弥谐缘睦^續(xù)繁殖，讓下一次饑荒更痛苦。
近代以來，我們希望用科技挽救饑荒，這個(gè)出發(fā)點(diǎn)是很好。難道轉(zhuǎn)基因就是為了毒害老百姓而存在的嗎？科學(xué)家一開始提出這個(gè)可能性，也不過是治療絕癥，和拯救饑荒。
可是在糧食問題出現(xiàn)曙光的那一剎那，事情變了。人們的欲望燃燒了，有錢人希望吃更多肉，窮人希望生更多孩子，中產(chǎn)階級(jí)希望食物更便宜。
于是更多的糧食被生產(chǎn)出來，拿去喂牛、造廉價(jià)食品、填多出來的嘴。人們吃多少肉都覺得不夠，食品變得多便宜都想買更便宜的，還有人生多少孩子都覺得不夠。
糧食一直在增產(chǎn)，可是全球范圍內(nèi)，從來沒有夠用過。
這本來就是錯(cuò)誤的，讓人類想吃多少就吃多少，是絕對(duì)錯(cuò)誤的。
事已至此，說控制壟斷公司有什么用？能控制得住嗎？滅了那幾個(gè)大公司，食品價(jià)格上漲了，不能天天吃牛肉了，美國人也有脾氣啊。
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這部電影的主題是沒錯(cuò)，現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)的確有很大問題，證據(jù)就是沒有幾個(gè)中老年人不得和膳食有關(guān)的病，糖尿病、肝硬化、冠心病等。
這種飲食結(jié)構(gòu)的成因，紀(jì)錄片歸結(jié)為大資本家的陰謀。
片中有一個(gè)主要受訪者，也是這部電影的顧問之一，Michael Pollan。就是那個(gè)旁邊放一杯水的人，杯子一會(huì)兒多一會(huì)兒少。
看過他的一些書，此人對(duì)美國飲食科普有絕對(duì)重大貢獻(xiàn)，他讓很多普通人了解到自己吃的是什么，哪里來的。
但是Pollan也好，這部紀(jì)錄片也好，都有幾個(gè)共同的問題，下面想說一下。
1、對(duì)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)有不切實(shí)際的浪漫幻想。在他們的幻想中，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)就是人們吃自己種的有機(jī)食品，和鄰居交換農(nóng)產(chǎn)品，你吃的東西都是熟人提供的，信譽(yù)特別有保障。飲食結(jié)構(gòu)特別健康，每天吃嫩綠嫩綠的蔬菜，肉類特別緊實(shí)好吃。
這種思想的來源是，美國的食品工業(yè)化太過頭了。Pollan在自己的書里說，美國人現(xiàn)在吃的蘋果，其營養(yǎng)價(jià)值是以前蘋果的1/3。水果種類單一，巨大但是不甜。家畜過度催肥，肉沒有味道，所以傳統(tǒng)食譜中的調(diào)料要多加，吃的都是調(diào)料。
于是美食愛好者都對(duì)工業(yè)化養(yǎng)殖極端厭惡，有錢人追求自耕田，吃散養(yǎng)的肉類。
可是我們中國到近代還有豐富的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，我們知道，真正的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不是那樣的！它是靠天吃飯，經(jīng)常青黃不接；為了喂飽所有人，大量土地用于種玉米和地瓜，根本沒法種很多蔬菜和水果；傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法下，一年只能吃兩三次肉。沒錯(cuò)，西紅柿是5分錢一盆，那是當(dāng)季的時(shí)候，一年只能吃兩個(gè)月。沒有大量生產(chǎn)得到的資金支持，根本沒有四季大棚和儲(chǔ)存技術(shù)。還有，以前的水果經(jīng)常有蟲子，沒打藥的蔬菜上全是蟲眼。沒有科技控制的農(nóng)業(yè)投資完全沒保障，有時(shí)候一年種出來的水果全都不甜，沒有人買，農(nóng)民都不知道哪里出錯(cuò)了?！@才是真實(shí)的生活，不是有錢人用私人農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)自己的晚餐，而是每個(gè)人都要找個(gè)活路。所以才有農(nóng)業(yè)研究，才有基因科技。
2. 第二個(gè)問題，是濃重的陰謀論。電影里經(jīng)常是哪個(gè)公司拒絕發(fā)表意見，哪個(gè)人本來合作，后來受到威脅反悔了。Pollan的書里也經(jīng)常寫他接到無聲電話，或被人提醒要小心。
這種事多了也就沒意思了。而且，盡管創(chuàng)作者盡力渲染，整個(gè)制作過程并沒有受到太大壓力。我們又不是沒見過真的壓力。
3. 破窗理論過度運(yùn)用。如果你想做一個(gè)紀(jì)錄片， 一定要對(duì)麥當(dāng)勞和孟山都冷嘲熱諷。這樣的紀(jì)錄片一定不會(huì)有原則性錯(cuò)誤。
麥當(dāng)勞和孟山都的反對(duì)者就是給所有社會(huì)紀(jì)錄片當(dāng)基本觀眾的，因?yàn)檫@兩個(gè)公司真的很壞很壞?？墒强炊嗔?，就對(duì)這樣的安全牌無感了。說到底，這些公司之所以有市場(chǎng)，還是因?yàn)槿藗兊纳嫘枰@些公司。
5 ) 關(guān)于《食品公司》最后的幾句話
看完美國人拍的《食品公司》，感觸良多，連美國這樣的國家，食品安全和食品衛(wèi)生情況都如此嚴(yán)重，令人觸目驚心，建議愛帶小孩去吃麥當(dāng)勞，肯德基的朋友能看看這部紀(jì)錄片。
最后影片的建議沒有翻出來，覺得需要讓更多的人知道，翻譯如下：
你可以改變這個(gè)系統(tǒng)，通過一日三餐。
從那些尊重工人，動(dòng)物和環(huán)境的公司購買食品
當(dāng)你去超市的時(shí)候，選擇食品時(shí)，請(qǐng)選購當(dāng)季的食品和有機(jī)食品，通過閱讀標(biāo)簽知道你所購買的食物構(gòu)成及成份。
要知道你所選購的食物，需用通過1500英里的運(yùn)輸才能到達(dá)超市，所以請(qǐng)選購當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品；在農(nóng)家自己的店中購買農(nóng)產(chǎn)品；在花園自己種植農(nóng)產(chǎn)品（盡管可能很小）
和家人在家一起做飯并共進(jìn)三餐。
每個(gè)人都有權(quán)利獲得健康的食品
確信你購物的市場(chǎng)中食品有有效的檢驗(yàn)印章
請(qǐng)要求您所在的學(xué)校提供健康的學(xué)校午餐
美國食品藥品管理局及美國農(nóng)業(yè)部支持并保護(hù)您的和您的家庭。（我們可向“有關(guān)部門”提議么？）
告訴議會(huì)提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)并重新提交“凱文”法案。（我們能向“人大”建議么？）
禱告時(shí)，祈禱食物能保全我們及整個(gè)地球的健康。
強(qiáng)調(diào)：你可以通過自己的每一口食物改變這個(gè)世界
最后影片的建議沒有翻出來，覺得需要讓更多的人知道，翻譯如下：
你可以改變這個(gè)系統(tǒng)，通過一日三餐。
從那些尊重工人，動(dòng)物和環(huán)境的公司購買食品
當(dāng)你去超市的時(shí)候，選擇食品時(shí)，請(qǐng)選購當(dāng)季的食品和有機(jī)食品，通過閱讀標(biāo)簽知道你所購買的食物構(gòu)成及成份。
要知道你所選購的食物，需用通過1500英里的運(yùn)輸才能到達(dá)超市，所以請(qǐng)選購當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品；在農(nóng)家自己的店中購買農(nóng)產(chǎn)品；在花園自己種植農(nóng)產(chǎn)品（盡管可能很小）
和家人在家一起做飯并共進(jìn)三餐。
每個(gè)人都有權(quán)利獲得健康的食品
確信你購物的市場(chǎng)中食品有有效的檢驗(yàn)印章
請(qǐng)要求您所在的學(xué)校提供健康的學(xué)校午餐
美國食品藥品管理局及美國農(nóng)業(yè)部支持并保護(hù)您的和您的家庭。（我們可向“有關(guān)部門”提議么？）
告訴議會(huì)提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)并重新提交“凱文”法案。（我們能向“人大”建議么？）
禱告時(shí)，祈禱食物能保全我們及整個(gè)地球的健康。
強(qiáng)調(diào)：你可以通過自己的每一口食物改變這個(gè)世界
6 ) 美國怎樣被喂成全世界最胖的大國
超級(jí)市場(chǎng)一直是美國式富足的標(biāo)志，它甚至對(duì)冷戰(zhàn)的結(jié)束產(chǎn)生過直接影響。1989年，俄羅斯前總統(tǒng)葉利欽訪問美國期間曾經(jīng)去休斯敦的一間超市參觀，那次經(jīng)歷最后促使他徹底摒棄蘇聯(lián)特色的社會(huì)主義道路。葉利欽在自傳中說，當(dāng)看到美國超市貨架上擺放著的成百上千種商品以后，他第一次為蘇聯(lián)人民感到一種絕望的傷痛，像蘇聯(lián)這么一個(gè)潛力巨大、本應(yīng)極為富裕的國家竟然淪落到貧窮的狀態(tài)。自那以后，葉利欽對(duì)共產(chǎn)主義不再抱任何幻想。
20年以后的2009年，美國著名記者、作家邁克爾·波蘭（Michael Pollan）在紀(jì)錄片《食品公司》（Food, Inc.）中說，美國超市中琳瑯滿目、無比多樣的選擇其實(shí)是一種幻覺，繁榮的表象掩蓋著美國農(nóng)業(yè)大規(guī)模工業(yè)化的冷酷現(xiàn)實(shí)。無數(shù)種商品背后，其實(shí)只有少數(shù)幾家超級(jí)農(nóng)業(yè)企業(yè)和玉米、大豆兩種農(nóng)作物。葉利欽看到了美國式富足的巨大優(yōu)勢(shì)，紀(jì)錄片《食品公司》要幫助觀眾認(rèn)清這種巨大優(yōu)勢(shì)下的陰影。
邁克爾·波蘭最近幾年寫過關(guān)于健康飲食的兩本書《雜食動(dòng)物的困境》（The Omnivore’s Dilemma）和《食物無罪》（In Defense of Food），另一位作家埃里克·施洛瑟（Eric Schlosser）更早的時(shí)候?qū)戇^揭露美國快餐文化弊病的暢銷書《快餐國度》（Fast Food Nation），這三本書我都讀過，所以看這部紀(jì)錄片沒有任何陌生感，邁克爾·波蘭和埃里克·施洛瑟在片中擔(dān)任觀點(diǎn)闡釋者的角色。他們反復(fù)強(qiáng)調(diào)，過去50年來，農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展給食物生產(chǎn)帶來的變化超過在那以前的1萬年。二戰(zhàn)結(jié)束以后，隨著化肥和農(nóng)藥的普及，加上大型機(jī)械化作業(yè)帶來的規(guī)模效應(yīng)， 傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)已經(jīng)基本轉(zhuǎn)型為工業(yè)生產(chǎn)線。這么說吧，你從前也許還能指望聽到田園牧歌，現(xiàn)在基本上只能聽到機(jī)器的轟鳴。人們?cè)讷@取大量廉價(jià)食物、不再為溫飽發(fā)愁的同時(shí)，其實(shí)付出了高昂的代價(jià)。
幾十年前瑞切爾· 卡森就已經(jīng)指明化肥和農(nóng)藥的使用對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的負(fù)面影響，邁克爾·波蘭們目前關(guān)注的是工業(yè)化后食物的安全和健康問題，比如動(dòng)物受到的野蠻對(duì)待、E Coli和沙門氏等病菌的爆發(fā)式傳播、飲食快餐化以后導(dǎo)致的肥胖癥等。在工業(yè)化的運(yùn)作體系中，雞、牛、豬生活在極不人道的環(huán)境中，空間狹小、昏暗、骯臟，食物和排泄物很難分開。它們來到這個(gè)世界的唯一目的就是長肉，然后進(jìn)入屠宰場(chǎng)變成各種肉制品。電影收集了不少偷拍的畫面，那些病得不輕的或者殘疾的動(dòng)物也一視同仁，進(jìn)入屠宰、分割、絞肉體系，最終變成牛排和漢堡包里的肉餅。
不管豬牛羊天性愛吃什么，在食品生產(chǎn)線中，他們一概吃玉米制品。美國的玉米產(chǎn)量驚人，在政府的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策下，價(jià)格超級(jí)便宜。它廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，稱之為美國食品體系的堅(jiān)強(qiáng)基石并不為過。美國飼養(yǎng)的絕大部分雞、牛、豬甚至水產(chǎn)品，都以玉米為食物，玉米糖漿還大量滲透在糖果、軟飲料、奶制品中。不管吃牛排、烤雞、火腿還是熏三文魚，一直到喝可樂，其實(shí)你全都是在攝入玉米。我們吃的食物越來越缺少營養(yǎng)，但為了獲得必須的營養(yǎng)，我們只好越吃越多，從而無法避免地陷入惡性循環(huán)。
牲口吃過玉米以后，長肉特別快。人吃過由這些牲口變成的食品以后，長肉也特別快。紀(jì)錄片中采訪過一家拉丁裔移民，父母養(yǎng)家糊口非常忙，既沒錢也沒時(shí)間準(zhǔn)備一日三餐，他們基本靠快餐為生。美國快餐既便宜又能吃飽，但觀眾只要看看一家人的腰圍就知道廉價(jià)食物的真實(shí)價(jià)格。那位父親的糖尿病已經(jīng)很嚴(yán)重，正面臨著視力下降乃至失明的危險(xiǎn)。
受超重困擾的美國家庭并不在少數(shù)。事實(shí)上，肥胖癥已經(jīng)成為美國的健康公害。按照目前的趨勢(shì)，2000年以后出生的美國人中，有三分之一將遭受糖尿病的襲擊。果真如此，不管奧巴馬怎么改革、改革有多么成功，美國的醫(yī)療系統(tǒng)只能面對(duì)一種前景：破產(chǎn)?？紤]到因不健康飲食而引起的醫(yī)療開支的巨額增加以后，誰還能繼續(xù)無條件地為廉價(jià)唱贊歌？
改變動(dòng)物的天性以后帶來的另一樣問題是病菌的大量滋生。牛本來吃草，被迫吃玉米以后，消化系統(tǒng)難以適應(yīng)，導(dǎo)致排泄物毒性增加，直接的惡果之一是大腸桿菌E. coli引起的食物中毒案例時(shí)有發(fā)生。紀(jì)錄片中的一位媽媽在兒子因吃漢堡包感染E.coli而不幸早夭后，開始致力于提倡食物安全。她常常到首都華盛頓奔走呼號(hào)，敦促政府加強(qiáng)對(duì)食品業(yè)的監(jiān)管。
美國食品工業(yè)以“更快、更肥、更大、更便宜”為口號(hào)，他們雖說絕不可能給牛奶加三聚氰胺后再兌水銷售，但并不意味著政府的監(jiān)管可以缺失。在利潤的驅(qū)使下，食品企業(yè)很難將消費(fèi)者長期和根本的利益放在最重要的位置。如果政府不作為，如果消費(fèi)者不覺醒，美國為廉價(jià)食物付出高昂代價(jià)的狀況仍將繼續(xù)下去。
只有豬、牛、羊幸福，吃豬肉、牛肉、羊肉的人才幸福。每一個(gè)人都不應(yīng)該錯(cuò)過這部紀(jì)錄片，不過我建議你吃過豬肉、牛肉、羊肉以后再看?？催^電影以后，可能要經(jīng)過一段比較長的時(shí)間你才會(huì)恢復(fù)吃肉的興趣。
20年以后的2009年，美國著名記者、作家邁克爾·波蘭（Michael Pollan）在紀(jì)錄片《食品公司》（Food, Inc.）中說，美國超市中琳瑯滿目、無比多樣的選擇其實(shí)是一種幻覺，繁榮的表象掩蓋著美國農(nóng)業(yè)大規(guī)模工業(yè)化的冷酷現(xiàn)實(shí)。無數(shù)種商品背后，其實(shí)只有少數(shù)幾家超級(jí)農(nóng)業(yè)企業(yè)和玉米、大豆兩種農(nóng)作物。葉利欽看到了美國式富足的巨大優(yōu)勢(shì)，紀(jì)錄片《食品公司》要幫助觀眾認(rèn)清這種巨大優(yōu)勢(shì)下的陰影。
邁克爾·波蘭最近幾年寫過關(guān)于健康飲食的兩本書《雜食動(dòng)物的困境》（The Omnivore’s Dilemma）和《食物無罪》（In Defense of Food），另一位作家埃里克·施洛瑟（Eric Schlosser）更早的時(shí)候?qū)戇^揭露美國快餐文化弊病的暢銷書《快餐國度》（Fast Food Nation），這三本書我都讀過，所以看這部紀(jì)錄片沒有任何陌生感，邁克爾·波蘭和埃里克·施洛瑟在片中擔(dān)任觀點(diǎn)闡釋者的角色。他們反復(fù)強(qiáng)調(diào)，過去50年來，農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展給食物生產(chǎn)帶來的變化超過在那以前的1萬年。二戰(zhàn)結(jié)束以后，隨著化肥和農(nóng)藥的普及，加上大型機(jī)械化作業(yè)帶來的規(guī)模效應(yīng)， 傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)已經(jīng)基本轉(zhuǎn)型為工業(yè)生產(chǎn)線。這么說吧，你從前也許還能指望聽到田園牧歌，現(xiàn)在基本上只能聽到機(jī)器的轟鳴。人們?cè)讷@取大量廉價(jià)食物、不再為溫飽發(fā)愁的同時(shí)，其實(shí)付出了高昂的代價(jià)。
幾十年前瑞切爾· 卡森就已經(jīng)指明化肥和農(nóng)藥的使用對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的負(fù)面影響，邁克爾·波蘭們目前關(guān)注的是工業(yè)化后食物的安全和健康問題，比如動(dòng)物受到的野蠻對(duì)待、E Coli和沙門氏等病菌的爆發(fā)式傳播、飲食快餐化以后導(dǎo)致的肥胖癥等。在工業(yè)化的運(yùn)作體系中，雞、牛、豬生活在極不人道的環(huán)境中，空間狹小、昏暗、骯臟，食物和排泄物很難分開。它們來到這個(gè)世界的唯一目的就是長肉，然后進(jìn)入屠宰場(chǎng)變成各種肉制品。電影收集了不少偷拍的畫面，那些病得不輕的或者殘疾的動(dòng)物也一視同仁，進(jìn)入屠宰、分割、絞肉體系，最終變成牛排和漢堡包里的肉餅。
不管豬牛羊天性愛吃什么，在食品生產(chǎn)線中，他們一概吃玉米制品。美國的玉米產(chǎn)量驚人，在政府的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策下，價(jià)格超級(jí)便宜。它廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，稱之為美國食品體系的堅(jiān)強(qiáng)基石并不為過。美國飼養(yǎng)的絕大部分雞、牛、豬甚至水產(chǎn)品，都以玉米為食物，玉米糖漿還大量滲透在糖果、軟飲料、奶制品中。不管吃牛排、烤雞、火腿還是熏三文魚，一直到喝可樂，其實(shí)你全都是在攝入玉米。我們吃的食物越來越缺少營養(yǎng)，但為了獲得必須的營養(yǎng)，我們只好越吃越多，從而無法避免地陷入惡性循環(huán)。
牲口吃過玉米以后，長肉特別快。人吃過由這些牲口變成的食品以后，長肉也特別快。紀(jì)錄片中采訪過一家拉丁裔移民，父母養(yǎng)家糊口非常忙，既沒錢也沒時(shí)間準(zhǔn)備一日三餐，他們基本靠快餐為生。美國快餐既便宜又能吃飽，但觀眾只要看看一家人的腰圍就知道廉價(jià)食物的真實(shí)價(jià)格。那位父親的糖尿病已經(jīng)很嚴(yán)重，正面臨著視力下降乃至失明的危險(xiǎn)。
受超重困擾的美國家庭并不在少數(shù)。事實(shí)上，肥胖癥已經(jīng)成為美國的健康公害。按照目前的趨勢(shì)，2000年以后出生的美國人中，有三分之一將遭受糖尿病的襲擊。果真如此，不管奧巴馬怎么改革、改革有多么成功，美國的醫(yī)療系統(tǒng)只能面對(duì)一種前景：破產(chǎn)?？紤]到因不健康飲食而引起的醫(yī)療開支的巨額增加以后，誰還能繼續(xù)無條件地為廉價(jià)唱贊歌？
改變動(dòng)物的天性以后帶來的另一樣問題是病菌的大量滋生。牛本來吃草，被迫吃玉米以后，消化系統(tǒng)難以適應(yīng)，導(dǎo)致排泄物毒性增加，直接的惡果之一是大腸桿菌E. coli引起的食物中毒案例時(shí)有發(fā)生。紀(jì)錄片中的一位媽媽在兒子因吃漢堡包感染E.coli而不幸早夭后，開始致力于提倡食物安全。她常常到首都華盛頓奔走呼號(hào)，敦促政府加強(qiáng)對(duì)食品業(yè)的監(jiān)管。
美國食品工業(yè)以“更快、更肥、更大、更便宜”為口號(hào)，他們雖說絕不可能給牛奶加三聚氰胺后再兌水銷售，但并不意味著政府的監(jiān)管可以缺失。在利潤的驅(qū)使下，食品企業(yè)很難將消費(fèi)者長期和根本的利益放在最重要的位置。如果政府不作為，如果消費(fèi)者不覺醒，美國為廉價(jià)食物付出高昂代價(jià)的狀況仍將繼續(xù)下去。
只有豬、牛、羊幸福，吃豬肉、牛肉、羊肉的人才幸福。每一個(gè)人都不應(yīng)該錯(cuò)過這部紀(jì)錄片，不過我建議你吃過豬肉、牛肉、羊肉以后再看?？催^電影以后，可能要經(jīng)過一段比較長的時(shí)間你才會(huì)恢復(fù)吃肉的興趣。
這確實(shí)是個(gè)新鮮馬鈴薯比M記加工過的薯?xiàng)l還昂貴的時(shí)代，不過對(duì)于一個(gè)喝三聚氰胺長大的石家莊少年，也就是我來說，這一切都不過是浮云罷了。
只有美國才會(huì)拍并且公映。連美帝國的食品都長期危機(jī)，我TMD真想自己養(yǎng)頭牛了！
近來研究養(yǎng)生，看了幾部紀(jì)錄片。不看不知道，一看魂嚇掉。都不知道該吃什么了。理想生活看來是湊點(diǎn)錢跑去鄉(xiāng)下弄幾畝田，養(yǎng)牛種菜，自產(chǎn)自銷，才能吃點(diǎn)健康的東西……從飲食到作息，發(fā)愿徹底調(diào)整生活方式，以更接近自然的、環(huán)保無害的方式去活。
理想者的囈語。良心怎么敵得過利益？
1、我不知道它想說什么。2、云大的話：他引用的材料不能說明他想說明的問題。3、我討厭一切帶有偏見的意見，自以為是的揭露和封殺一樣可怕，因?yàn)樗哂须[蔽性。
以后再不敢吃肯德基和麥當(dāng)勞~~~那些一生都看不到陽光的雞讓我覺得想吐了%……
對(duì)利益最大化的追求，使毒食物成為了最嚴(yán)峻的全球化問題。當(dāng)你知道美國90%以上的雞是抗生素養(yǎng)大，牛都攜帶超量大腸桿菌，每年都在爆發(fā)食品瘟疫的時(shí)候，你又會(huì)做什么？最多感慨個(gè)兩三天，又會(huì)走進(jìn)麥當(dāng)勞去買漢堡和雞翅了。
誰知盤中餐，粒粒皆毒藥。。。
與之相比，我們只有“舌尖上的中國”的粉飾太平
"對(duì)一個(gè)生存在現(xiàn)代中國的人類，食物沒有問題才算新聞。"
就思想性而言，不夠深入。如今的食品問題，歸根結(jié)底是資本主義生產(chǎn)關(guān)系的本質(zhì)問題。影片對(duì)資本主義的批判不夠徹底，卻幻想以有機(jī)產(chǎn)品理論來化解其根本矛盾，這無疑是新的障眼法的誕生。
誰知盤中餐，粒粒皆毒藥
ABC還嫌中國人吃animal內(nèi)臟，他們不是更上一層吃animal shit么
原來麥爺爺是動(dòng)物屆的希特勒
說服力在哪？
最應(yīng)拍出這部紀(jì)錄片的是中國
看的讓人發(fā)指，但是作為紀(jì)錄片，具有傾向性的話太多了，影響觀眾自我判斷。
change the world, for you and for me
玉米｀｀
現(xiàn)在別吃大豆油了，我在網(wǎng)上查了下中國市面上的大豆油基本都是轉(zhuǎn)基因的，只有東北有93牌的大豆油是非轉(zhuǎn)基因，且只在東北自產(chǎn)自銷，而且聽說被轉(zhuǎn)基因油擠的也快開不下去了。。。目前倒沒聽說花生油有非轉(zhuǎn)基因，改吃花生油吧，貴點(diǎn)就貴點(diǎn)。