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更新時(shí)間：2023-08-11 01:31
詳細(xì)劇情
美食，是人們樂(lè)其不疲的話(huà)題，每一個(gè)城市都有其獨(dú)特的美食，而那些美食的生成與流傳，其過(guò)程都有著很多不為人知的故事，這些故事本身就隱含和彰顯著一個(gè)城市的品格與特質(zhì)……
2013年《城市的味道》聯(lián)制聯(lián)播大型電視行動(dòng)，是由南寧電視臺(tái)發(fā)起，在中廣協(xié)會(huì)城市臺(tái)（電視新聞）委員會(huì)的指導(dǎo)和支持下，26家城市電視臺(tái)共同參與，運(yùn)用紀(jì)錄手段，聯(lián)制聯(lián)播系列紀(jì)錄片《城市的味道》項(xiàng)目正式啟動(dòng)，并有望于年末與大家見(jiàn)面。
26家城市電視臺(tái)，各自拍攝自己最為熟識(shí)的城市特色美食，這將是最具收視基礎(chǔ)，最具大眾化的美食節(jié)目。這是26家城市電視臺(tái)運(yùn)用紀(jì)錄方式對(duì)各自城市性格的一次推敲和詮釋。
長(zhǎng)篇影評(píng)
1 ) 主要提及的食物。
1，南寧：老友粉。天福香花腸豬肚粉。生榨粉。八珍仙池粉。螺獅粉。賓陽(yáng)酸粉。玉林牛巴粉?；ㄏＨ夥邸?br>2，南昌：瓦罐湯（老鴨豬肚，天麻鴿子）。
3，?？冢阂语?，椰奶雞屎藤，椰子粉，老爸茶，薏果，清補(bǔ)涼，椰子雞，文昌雞。
4，寧波：拖黃魚(yú)，黃魚(yú)雪菜羹，海參黃魚(yú)羹。前童麥餅。望朝，青蟹，對(duì)蝦，蟶子，梭子蟹。海鹽，腌菜，腌冬瓜。腌馬鮫魚(yú)。泥螺羹。腌泥螺。熗梭子蟹。
5，崇左：五色糯米飯。
6，太原：刀削面，拉面。攸面栲栳。土豆金瓜。西紅柿雞蛋鹵子。醋。老醋花生。土豆擦擦。魚(yú)魚(yú)。太原灌腸。頭腦。
7，濟(jì)南：甜沫。油旋。奶湯蒲菜。荷花天婦羅。荷角天婦羅。炸藕盒。大米干飯把子肉。
8，貴陽(yáng)：辣椒蘸水，花溪黨武辣椒。青巖雞辣子，青巖鹵豬腳。青巖米豆腐。糯米飯。絲娃娃。腸旺面。折耳根。
9，合肥：巢湖銀魚(yú)，鳳尾魚(yú)，湖蝦。鹵煮蝦。
10，石家莊：八大碗，黑山關(guān)烙餅。營(yíng)里大鍋菜。古月缸爐燒餅。東回舍炸油鬼。豆腐。豆渣。神寺。
3，?？冢阂语?，椰奶雞屎藤，椰子粉，老爸茶，薏果，清補(bǔ)涼，椰子雞，文昌雞。
4，寧波：拖黃魚(yú)，黃魚(yú)雪菜羹，海參黃魚(yú)羹。前童麥餅。望朝，青蟹，對(duì)蝦，蟶子，梭子蟹。海鹽，腌菜，腌冬瓜。腌馬鮫魚(yú)。泥螺羹。腌泥螺。熗梭子蟹。
5，崇左：五色糯米飯。
6，太原：刀削面，拉面。攸面栲栳。土豆金瓜。西紅柿雞蛋鹵子。醋。老醋花生。土豆擦擦。魚(yú)魚(yú)。太原灌腸。頭腦。
7，濟(jì)南：甜沫。油旋。奶湯蒲菜。荷花天婦羅。荷角天婦羅。炸藕盒。大米干飯把子肉。
8，貴陽(yáng)：辣椒蘸水，花溪黨武辣椒。青巖雞辣子，青巖鹵豬腳。青巖米豆腐。糯米飯。絲娃娃。腸旺面。折耳根。
9，合肥：巢湖銀魚(yú)，鳳尾魚(yú)，湖蝦。鹵煮蝦。
10，石家莊：八大碗，黑山關(guān)烙餅。營(yíng)里大鍋菜。古月缸爐燒餅。東回舍炸油鬼。豆腐。豆渣。神寺。
有惠州加星?
只看了青島一集，在美食紀(jì)錄片里算比較差勁的
南寧：老友粉。天福香花腸豬肚粉。生榨粉。八珍仙池粉。螺獅粉。賓陽(yáng)酸粉。玉林牛巴粉?；ㄏＨ夥?。南昌：瓦罐湯（老鴨豬肚，天麻鴿子）。?？冢阂语?，椰奶雞屎藤，椰子粉，老爸茶，薏果，清補(bǔ)涼，椰子雞，文昌雞。寧波：拖黃魚(yú)，黃魚(yú)雪菜羹，海參黃魚(yú)羹。前童麥餅。望朝，青蟹，梭子蟹。配音辣雞。
更像城市宣傳片
每個(gè)城市電視臺(tái)水平良莠不齊，導(dǎo)致拍出來(lái)的質(zhì)量也是參差不齊，有完美展現(xiàn)城市美食魅力的，有完成任務(wù)式的，有誇誇其談尬吹的。
http://www.bilibili.com/video/av2227245
看的福州篇，對(duì)燕餃印象深刻
這個(gè)片竟然有石家莊？？？
在b站看了成都的一集，彈幕很多說(shuō)成都這么多美食你就給我看花椒？！其實(shí)我覺(jué)得吧，這個(gè)選材很好，火鍋抄手都爛大街了，反而去尋找川菜的靈魂——花椒更有意思。更能讓觀眾深入解成都美食
https://www.bilibili.com/video/av2227245/?p=18
許多城市，美食在哪？現(xiàn)代化都市林麗，鋼筋水泥，千篇一律。
喜歡這個(gè)題材 但拍的不夠好
拍的沒(méi)啥意思。一集講一種也沒(méi)講出新意
屁話(huà)連篇，味道沒(méi)有。講南昌味道還大談北京烤鴨，結(jié)果沒(méi)一個(gè)城市看出它特色的味道。真是美食，你放出畫(huà)面我就饞了，不用那么多嘰嘰歪歪。到底是各個(gè)城市味道的同質(zhì)性越來(lái)越強(qiáng)，傳統(tǒng)手法的消失，還是沒(méi)找到該拍的美食，我也不知道。我也去過(guò)半個(gè)中國(guó)，真正讓我有印象的又是本地特色的味道，確實(shí)不多。https://www.bilibili.com/video/av2227245?p=25
還是普通一般般·
索引
青島酒牌辣炒蟹。澳門(mén)葡式大白烚大雜燴Sarrabulho免治牛油糕Alua魚(yú)角面龜6396
拍得挺一般的。沒(méi)有拍出美食文化的精髓
去南京的提前補(bǔ)課～
深圳篇