“一種食物就是一個(gè)地方志?！边@是它的簡(jiǎn)介，夠直接，但還不夠具體。

如果美食能說(shuō)話，如果美食有性格，如果美食可用來(lái)回憶，如果.....《味在故鄉(xiāng)里》這檔美食紀(jì)錄片集每個(gè)故鄉(xiāng)的美食、風(fēng)景、文化于一體，用“會(huì)說(shuō)話，有性格”的美食視角來(lái)介紹自己以及自己生長(zhǎng)的土地，闡述了一個(gè)超趣味的美食與故鄉(xiāng)的故事。

霸蠻的小龍蝦、扛硬的灘羊、上過(guò)太空的低調(diào)烏雞、桀驁不馴的刺頭菠蘿、聰明小香豬、美人谷的女王牛....他們各自自成一派，為自己的故鄉(xiāng)“代言”，從生活到美食，從美食到故鄉(xiāng)，趣味的表達(dá)讓人欣喜，科普到到的各種食物的冷門(mén)知識(shí)也是料想之外。

比如菠蘿和鳳梨的區(qū)別：菠蘿的葉子帶刺，而鳳梨的葉子沒(méi)有刺；菠蘿吃起來(lái)要用鹽泡，而鳳梨就不用。

比如菠蘿為什么要用鹽水泡？因?yàn)椴ぬ}內(nèi)含有的菠蘿朊酶是一種有機(jī)的膠狀物質(zhì)，由蛋白質(zhì)組成，對(duì)于生物化學(xué)變化起催化作用，人食用后會(huì)有過(guò)敏現(xiàn)象,如口麻、腹痛、頭暈等癥狀，而鹽能溶解朊酶。

比如烏雞還上過(guò)太空，當(dāng)過(guò)外交雞

擬人化的形象使人過(guò)目難忘

霸蠻龍蝦

像哪吒一樣的刺頭菠蘿

鹽池“癱”羊---至尊灘羊，致敬一代人的回憶 大話西游。

每一集都會(huì)有三位與美食息息相關(guān)的人物，講述他們的故事，有回到家鄉(xiāng)助力家鄉(xiāng)振興的年輕養(yǎng)蝦人，有一輩子對(duì)母親不離不棄的大伯，有渴望長(zhǎng)大的小女孩，有眷念鹽場(chǎng)的老爺爺，有想給豬開(kāi)抖音號(hào)的小姐姐，有等待高考成績(jī)的高考生。。。他們是故鄉(xiāng)里我們的曾經(jīng)、現(xiàn)在和未來(lái)的影子。以及做各自家里的家常菜。是的，是當(dāng)?shù)厝思绎堊郎铣Ｓ械拿朗?。試想如果剛好這集講的是你家鄉(xiāng)，這道菜也是你的家常菜，這代入感，多實(shí)在呀！

從美食的角度切入，角度比較輕巧，又合理

美食不僅被趣味擬化了，也被賦予了更深的含義，是故鄉(xiāng)的代表，是鄉(xiāng)愁的體現(xiàn)，是思念的寄托。身在他鄉(xiāng)的游子們無(wú)論何時(shí)何地，只要吃到熟悉的味道，內(nèi)心里被深藏的記憶就會(huì)被喚醒，人們或許會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的流逝而忘記一些人和事，但熟悉的味道又會(huì)讓人記起，或許記憶里家中飯菜并不是那么的好吃，但不論什么時(shí)候，只要吃到家里的味道，就一定會(huì)懷念當(dāng)時(shí)與家人吃飯的時(shí)光，這就是美食的力量。

美食這東西接地氣的地方在于能填飽肚子，高級(jí)一些講就是被寄予了意義的東西，一道美食甚至可以直接代表一個(gè)地方，比如臭豆腐，必然是長(zhǎng)沙，比如熱干面，是武漢，再比如火鍋，是重慶。這些都是大伙必然能答出的等號(hào)，而一定會(huì)有一種美食、一道菜的等號(hào)，只有自己的知道。

所以美食即是故鄉(xiāng)。

說(shuō)起思鄉(xiāng)，古人是“舉頭望明月”，現(xiàn)代人是“這個(gè)味道跟我家的一樣誒?！彼监l(xiāng)是一個(gè)沉重的話題，但總有不沉重的表達(dá)，《味在故鄉(xiāng)里》就是用這樣一個(gè)輕松幽默的方式表達(dá)了它的意義。畢竟現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)能讓人迅速感到快樂(lè)的方式就是去吃好吃的，如果偶然吃到了一個(gè)記憶中熟悉的味道，那快樂(lè)就會(huì)加倍。

如果說(shuō)“月是故鄉(xiāng)明”，那么“味在故鄉(xiāng)里”！