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劇照
詳細(xì)劇情
《川味第四季》，彬歌導(dǎo)演及其團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)深入鄉(xiāng)野市井，循著炊煙與酒香，再一次用鏡頭詮釋人與食物的因緣牽絆。以美食為線(xiàn)索，娓娓道出這人間煙火里的百般滋味，通過(guò)鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)味、市井小吃、江湖菜、私房菜以及曾經(jīng)的官府菜，撥開(kāi)這“百菜百味”里“味”的奧秘，并從中感受人們生活景象的變化，食物本身與人類(lèi)味覺(jué)的不斷調(diào)和，以及人們?nèi)绾问称湮抖渌匀弧?/p>
長(zhǎng)篇影評(píng)
1 ) 解說(shuō)舒服了，但撰稿辜負(fù)了畫(huà)面。
1、結(jié)構(gòu)C-：分集主題和邏輯模糊，一會(huì)是消費(fèi)場(chǎng)景（農(nóng)家、市井），一會(huì)是烹飪技法（調(diào)味、釀制），一會(huì)是食材（主食），剩下的通通是鄉(xiāng)愁。 2、敘事C：很多集由于主題抽象，導(dǎo)致一集之中不同場(chǎng)景的過(guò)渡和勾連也很隨意，看著不知道啥時(shí)候就換人了，人物雖多但沒(méi)啥印象，看完就忘，這點(diǎn)跟舌尖和風(fēng)味人間相比還有很大提升空間。 3、畫(huà)面A：拍攝鏡頭漂亮，后期調(diào)色舒服，無(wú)數(shù)壁紙級(jí)構(gòu)圖。剪輯各集有參差，個(gè)別集剪輯太快，節(jié)奏慌亂。 4、文案C：各集有差異，但總體在書(shū)面與口語(yǔ)之間游移不定，明明是尋常百姓的故事和鮮活的畫(huà)面，非要堆砌空洞抽象的大詞生詞（又沒(méi)有舌尖團(tuán)隊(duì)拿捏文字的能力），出現(xiàn)聲畫(huà)兩張皮的問(wèn)題，常讓人出戲走神，不知所云。舌尖之后，美食紀(jì)錄片爆倉(cāng)，但好的文案鳳毛麟角，如做不到舌尖、風(fēng)味人間那般賞心悅耳，不如像老廣的味道那樣，松弛自然不搶?xiě)蛞餐谩?5、配音B+：比第三季的AI式配音（換得好）強(qiáng)了不知多少，雖無(wú)法像李立宏老師那樣醇厚綿長(zhǎng)，但終于不再拖片子的后腿，只偶爾有斷句的問(wèn)題。不過(guò)很多集最后一句話(huà)都不作降調(diào)降速處理，像戛然而止，不太理解。 綜評(píng)：B-。感覺(jué)是攝影拯救了整部片子。
真饞呀，真好吃呀。真好，就說(shuō)川菜和川菜相關(guān)?！栋两返南娌恕费b嗶請(qǐng)了一幫創(chuàng)業(yè)者站在田野里讀（導(dǎo)演硬塞給他們第一次拿到手的）世界名著、《舌尖上的味道》搜集了數(shù)個(gè)催淚故事組成故事會(huì)作勢(shì)要看哭你……只剩下川味在實(shí)打?qū)嵳f(shuō)菜。為這份（本就應(yīng)該保持的）本分點(diǎn)贊。
畫(huà)面很贊，被旁白拖后腿了。
還不錯(cuò)
人生一串的文案太抖機(jī)靈，風(fēng)味人間又太文縐縐，這個(gè)輕松活潑，還挺喜歡
這一季拍得真的蠻好，有主題有主線(xiàn)，不像前面幾季特別是一二季顯得比較亂。但是感覺(jué)還有進(jìn)步的空間，有些菜在同一集反復(fù)出現(xiàn)，會(huì)審美疲勞，比如炒豬肝在第一集出現(xiàn)了好幾次。當(dāng)然可能是第一集主題沒(méi)選好，想表現(xiàn)不同節(jié)氣吃的不同菜，但是其實(shí)很多節(jié)氣吃的菜就是會(huì)重復(fù)。（重復(fù)就可以后面一閃而過(guò)嘛，技術(shù)處理一下。）另外第二集想表現(xiàn)不同的宴席，但是壩壩宴和前幾季又有重復(fù)，包括做的菜都差不多。我覺(jué)得做到第四季了，不能再老是重復(fù)前面講過(guò)的內(nèi)容，應(yīng)該有些新意了。像《傲椒的湘菜》有一集講聘請(qǐng)的上海廚師來(lái)改良湘菜就不錯(cuò)，要在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新嘛。要么就講傳承，怎么去發(fā)掘老的川菜，扭轉(zhuǎn)刻板印象；要么就講創(chuàng)新；這不是第一季還需要打基礎(chǔ)。既要跟別的美食紀(jì)錄片比，也要思考自己這個(gè)系列的統(tǒng)一性。
我要看的是美食，不是文案。
拍的太好看了，忍看口水看，太多好吃的美食了。
最后一集要會(huì)員 沒(méi)看
畫(huà)面精美，可惜解說(shuō)沒(méi)有靈魂。
拍的太好了
知道朒朒怎么寫(xiě)了
普通話(huà)版本的文案到底誰(shuí)教你們寫(xiě)的啊…
餓的時(shí)候看系列
豬牛肉、市井、稻米、宴席、造味、微生物、五味鄉(xiāng)愁。主題和敘事都有些混亂，似乎怎么排列都可以。解說(shuō)詞越發(fā)華麗以至于有點(diǎn)油膩。
一如既往的親切好看，人在英國(guó)看得口水直流
普通話(huà)的旁白太拉胯了…毫無(wú)情感，甚至不如AI來(lái)配…
一如既往的高水準(zhǔn)，一如既往的欲罷不能。原產(chǎn)地+手作人+制作工藝的框架結(jié)構(gòu)。突出對(duì)米面主食的各種釀造工藝制作出的不同食材。米糕，腐乳，甜面醬，米粉等等。
零散且快節(jié)奏，不如第三季舒爽和連貫
無(wú)功無(wú)過(guò)。
方言配音版才有靈魂