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詳細(xì)劇情
長(zhǎng)篇影評(píng)
1 ) 充滿煙火氣的良心節(jié)目
對(duì)于我這種經(jīng)常出差的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是一份鮮活的城市宵夜美食指南，大晚上看得人口水直流，第二季比第一季還好看，喜歡這樣的節(jié)目，不光有美食，還有美食背后的人間百態(tài)，普通小人物的故事透過(guò)一幕幕宵夜場(chǎng)景展現(xiàn)出來(lái)，人們的辛勞不易和忙了一天后享受美食的幸福暖意與美食交匯在一起，隔著屏幕都能感受到他們的溫情。
2 ) 《向著夜宵的方向》第1季和第2季觀影感受
觀影感受小記：
這周陸陸續(xù)續(xù)的看完《向著夜宵的方向》第1季和第2季，一部中國(guó)各地夜宵美食紀(jì)錄片。
我自己很喜歡看美食類型的紀(jì)錄片，從《舌尖上的中國(guó)》到《人生一串》，這些美食的紀(jì)錄片承載的不僅僅是美食，更有風(fēng)土人情，民宿習(xí)慣。
一日三餐，四方食事，是生而為人的剛性需求，有個(gè)段子說(shuō)“吃下去的減去排出去的，剩下的就是自己”。可見吃什么，很重要。
《向著夜宵的方向》中有句文案：“忙了一天了，吃點(diǎn)啥？”這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是靈魂拷問(wèn)。關(guān)于“吃什么”這個(gè)問(wèn)題，在還沒有發(fā)生吃這個(gè)動(dòng)作的時(shí)候就已經(jīng)發(fā)揮了作用。如果恰好想到了自己心中的“美食”，大腦就已經(jīng)開始獎(jiǎng)賞分泌多巴胺了，待真正吃到嘴里再下肚，繼而完成獎(jiǎng)賞閉環(huán)。相反，忙活了一天，吃的也很糟糕，就像開盲盒似的吃了晚飯，這個(gè)不好的味蕾感受會(huì)一直延續(xù)到入睡，久久不得勁。
紀(jì)錄片中的主人公們，勤勤懇懇經(jīng)營(yíng)著自己的小店，朝著“百年老店”邁進(jìn)。很辛苦，起早貪黑，在菜市場(chǎng)殺伐決斷，專挑好貨，回到店里游刃有余，將食材大卸八塊，添油加醋，高湯猛火預(yù)制，靜候暗夜刁鉆的味蕾以及饑腸轆轆的胃?jìng)?。與主人公而言，在自家飯店這方寸之地對(duì)食材運(yùn)籌帷幄，決勝千里之外的脾胃，即是生計(jì)，也是生活，是本份，也是本事。
致敬每一位認(rèn)真生活，好好感受，努力修煉人生方方面面的人。
2022.05.15
于北京
3 ) 愛這份煙火氣
第一季就開始追，每一期都饞得流口水，第一季里還有我的家鄉(xiāng)淄博，把淄博的燒烤特色展現(xiàn)的淋漓盡致，真心是很愛了！第二季聞著味兒就來(lái)了，有故事也有美食，可能更打動(dòng)我的是每份宵夜背后，每一個(gè)努力生活打拼的人的非常戳我這種在大城市打拼人的點(diǎn)，太喜歡這人間煙火氣的感覺了。真的是誠(chéng)意之作良心之作，感受到了導(dǎo)演的情懷！
4 ) 向著夜宵的方向第二季
有個(gè)當(dāng)代哲學(xué)家說(shuō)過(guò)：現(xiàn)在的年輕人想買大房子、開好車、娶漂亮老婆，這是欲望，我們這一代承認(rèn)欲望，不承認(rèn)理想。
很奇怪，片中的主人公們卻都不一樣，他們有理想，有無(wú)奈，有艱難，有在很多人看來(lái)不值一提的所謂成功。沒有渴望暴富，不談懂模式，辛辛苦苦，卻格外鮮活。
這個(gè)充滿精致利己主義者的時(shí)代，流量，商業(yè)，資本，人脈，情商；職場(chǎng)哲學(xué)，成功學(xué)，后黑學(xué)；帝王術(shù)，制衡術(shù)，識(shí)人術(shù)；無(wú)孔不入充斥著我們的所有信息渠道，哺育著我們和我們身邊的人。什么年齡應(yīng)該穿什么牌子，是男人/女人就該嘗試的什么消費(fèi)品，男人/女人多少歲必買的奢飾品，人生必須去一次的地方，必須嘗試的消費(fèi)，仿佛只有鈔票是衡量我們所有屬性的尺度。人們被這種價(jià)值觀同化著，丈量著，貪圖享樂，卻行尸走肉。
多么希望，不是在這部片里，而是近距離的就在這一個(gè)個(gè)鮮活閃耀的主人公身邊，嘗一嘗他們燒的飯菜，品一品浸透了他們?nèi)松傥兜淖髌?，用這種方式，感受一個(gè)有理想的，人。
5 ) 每道菜都有它的靈魂
第1集 四川成都冷鍋串串
成都是我每年都會(huì)去的城市，不為別的，就因?yàn)樽祓?，想念成都美食?/p>
串串，又是我每次必吃list。火鍋可以不涮，玉林路可以不逛，串串不能不吃。
成都對(duì)食物很講究，百菜百味。
現(xiàn)在串串這一品類，貌似全國(guó)各地都有開店，而我始終覺得，在成都吃起來(lái)更爽快、更舒坦。這可能就是片中人們說(shuō)得，“巴適！”也或許它的靈魂只停留在了成都。
“宵夜”第二季開播，對(duì)我這樣的吃貨，無(wú)意是最大的福利。我不稀罕只適合拍照的網(wǎng)紅店，我需要有靈魂的美食。
嗯嗯，我喜歡這個(gè)讓我仿佛聞到了香味，又真的在咽口水的宵夜紀(jì)錄片。
繼續(xù)追起來(lái)，哇哦！
6 ) 作為節(jié)目里吶嘿的店員我想談?wù)勎业南敕?/h4>在吶嘿節(jié)目上線以前，我一直在追前面的故事，這一季明顯把重心放在了人的身上，這個(gè)人便是這些小店的店主，每家店的背后都有著獨(dú)一無(wú)二的故事，大多為了生計(jì)還有一直不離不棄的客人而堅(jiān)持過(guò)來(lái)。這一季目前我最喜歡的是第三集中山那一集，很感動(dòng)，看的我眼淚直接在眼眶里打轉(zhuǎn)，做餐飲真的很累，也許是因這做過(guò)餐飲，才讓我深我體會(huì)。只有瑣碎、只有重復(fù)以及體力的透支。
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特別喜歡這個(gè)鏡頭，深夜人吃完以后的狼藉，等待著老板娘去收拾。
而第17集景德鎮(zhèn)吶嘿的這一集，其實(shí)整個(gè)店也并沒有視頻里那么的輕松且文藝，無(wú)數(shù)次我們都想要放棄，卻無(wú)法割舍伙伴還有現(xiàn)有喜歡的客人。我們也并不是一幫家庭富裕的孩子。我的父母現(xiàn)在在吶嘿后廚辛苦的工作。我可以肯定的說(shuō)，吶嘿絕不是有一個(gè)每個(gè)人吃都能覺得好吃的驚艷硬菜，相反它是接地氣的，只是每個(gè)細(xì)節(jié)我們都盡量完善的小店，當(dāng)然它不完美，甚至笨拙的總是出各種問(wèn)題。也并不符合所有人的口味，但是這是我們的態(tài)度，能拿出的所有態(tài)度。餐具也好，料理也好。
而正是因?yàn)閰⑴c到節(jié)目拍攝里才讓我認(rèn)識(shí)到導(dǎo)演和拍攝組，當(dāng)節(jié)目組聯(lián)系到我們的時(shí)候，我以為只是跟拍，但是后來(lái)5天的行程直接讓我刷新對(duì)了他們的想法，為了一個(gè)鏡頭，哪怕手微微顫了那么一下下，就一直重拍，幾乎每天都拍到早上，沒睡幾個(gè)小時(shí)又集結(jié)繼續(xù)。我中途已經(jīng)扛不住了，無(wú)法想象他們是怎么扛那么多期下來(lái)的，但是我能夠感覺到導(dǎo)演有他們的堅(jiān)持在，支撐著他們，也許是節(jié)目里想表達(dá)的核心還是想呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，在這里我真的想跟他們說(shuō)一句辛苦了，每一集節(jié)目里除了小店的店主人生“心酸”還有節(jié)目組拍攝組所有人的“心酸”?！断蛑沟姆较颉纷屛覐牟煌嵌瓤吹搅瞬煌貐^(qū)和不同人的努力，人生這個(gè)大的課題里想要做好一件事都不會(huì)容易的。
向所有努力活著的人表達(dá)敬意。
在吶嘿節(jié)目上線以前，我一直在追前面的故事，這一季明顯把重心放在了人的身上，這個(gè)人便是這些小店的店主，每家店的背后都有著獨(dú)一無(wú)二的故事，大多為了生計(jì)還有一直不離不棄的客人而堅(jiān)持過(guò)來(lái)。這一季目前我最喜歡的是第三集中山那一集，很感動(dòng)，看的我眼淚直接在眼眶里打轉(zhuǎn)，做餐飲真的很累，也許是因這做過(guò)餐飲，才讓我深我體會(huì)。只有瑣碎、只有重復(fù)以及體力的透支。
特別喜歡這個(gè)鏡頭，深夜人吃完以后的狼藉，等待著老板娘去收拾。
而第17集景德鎮(zhèn)吶嘿的這一集，其實(shí)整個(gè)店也并沒有視頻里那么的輕松且文藝，無(wú)數(shù)次我們都想要放棄，卻無(wú)法割舍伙伴還有現(xiàn)有喜歡的客人。我們也并不是一幫家庭富裕的孩子。我的父母現(xiàn)在在吶嘿后廚辛苦的工作。我可以肯定的說(shuō)，吶嘿絕不是有一個(gè)每個(gè)人吃都能覺得好吃的驚艷硬菜，相反它是接地氣的，只是每個(gè)細(xì)節(jié)我們都盡量完善的小店，當(dāng)然它不完美，甚至笨拙的總是出各種問(wèn)題。也并不符合所有人的口味，但是這是我們的態(tài)度，能拿出的所有態(tài)度。餐具也好，料理也好。
而正是因?yàn)閰⑴c到節(jié)目拍攝里才讓我認(rèn)識(shí)到導(dǎo)演和拍攝組，當(dāng)節(jié)目組聯(lián)系到我們的時(shí)候，我以為只是跟拍，但是后來(lái)5天的行程直接讓我刷新對(duì)了他們的想法，為了一個(gè)鏡頭，哪怕手微微顫了那么一下下，就一直重拍，幾乎每天都拍到早上，沒睡幾個(gè)小時(shí)又集結(jié)繼續(xù)。我中途已經(jīng)扛不住了，無(wú)法想象他們是怎么扛那么多期下來(lái)的，但是我能夠感覺到導(dǎo)演有他們的堅(jiān)持在，支撐著他們，也許是節(jié)目里想表達(dá)的核心還是想呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，在這里我真的想跟他們說(shuō)一句辛苦了，每一集節(jié)目里除了小店的店主人生“心酸”還有節(jié)目組拍攝組所有人的“心酸”?！断蛑沟姆较颉纷屛覐牟煌嵌瓤吹搅瞬煌貐^(qū)和不同人的努力，人生這個(gè)大的課題里想要做好一件事都不會(huì)容易的。
向所有努力活著的人表達(dá)敬意。
@@@@（2021-08-16）向著宵夜的方向 第2季（1-35）（忙了一天了，吃點(diǎn)吧。但我還是不會(huì)吃。這一季對(duì)店主一家故事的敘述一般比較煽情，但不啰嗦、不矯情、不刻意，反而是一種很有人情味兒的感覺。手扒肉，假腰子，獨(dú)山響鍋牛肉，宜昌小胡牛，天津醋椒豆腐，濰坊烤豬鼻子、豬尾巴，保定牛肉罩餅，想嘗嘗。）
泡面番而已，煽情橋段基本在能承受的范圍內(nèi)，還是蠻有煙火氣和人情味的。
第二季好多了，但節(jié)奏和時(shí)長(zhǎng)依舊很難受，相似題材合在一塊，講述更加連貫的故事。鏡頭好像會(huì)給人一種很特殊的力量，不管是鏡頭內(nèi)的人還是鏡頭外的
這個(gè)竟然是在我開始看書放棄電視之前看完了。
下飯劇
第一季時(shí)，他們?cè)跍刂菽硞€(gè)小區(qū)里面選了個(gè)水煮蝦姑，令許多溫州網(wǎng)友憤憤不平！直到第二季看了導(dǎo)演花絮專輯，終于理解這個(gè)節(jié)目選菜選品為什么會(huì)這么瞎了，幾個(gè)年輕小伙子和小姑娘照著大眾點(diǎn)評(píng)找吃的？這能不瞎么？！你們好歹找一下當(dāng)?shù)氐拿朗硨W(xué)者和美食專家吧，人家在本地生活了幾十年，對(duì)本地宵夜總還是有了解的吧，多參考一下專家意見嘛！哪怕做個(gè)街頭訪問(wèn)，采訪100個(gè)本地人，最好吃的本地宵夜也就問(wèn)出來(lái)了。在拍第三季時(shí)，拜托別再照著大眾點(diǎn)評(píng)找吃的了，那不足以代表一個(gè)地方的飲食文化。
宵夜是人類罪惡的發(fā)明 煙火氣卻是人生的一個(gè)故事
第二季更加有人情味了，好棒啊。??
不僅宵夜有滋有味，更重要的是采訪到了美食背后的人情味，每集長(zhǎng)度恰到好處，不啰嗦有靈魂，開頭那個(gè)像關(guān)燈后的夜景轉(zhuǎn)換，還有片尾那句“來(lái)吧朋友，忙了一天了吃點(diǎn)吧”大廠消失后迷惘中求生存的職工，小地方安定平和向往田園生活的農(nóng)民，融入但又有自身保留的華僑少數(shù)民族.. 呼市那個(gè)鐵帽燒烤老板，一定會(huì)去光顧你家?。?/p>
比第一季更有人情味
我到底為什么要這樣對(duì)待自己 誰(shuí)懂我的痛
好像更多側(cè)重那些開了十幾甚至二十多年的老店，老板并沒有賺到大錢，即使是廣受好評(píng)，大部分也還是在日復(fù)一日地重復(fù)著每天的辛苦，求生而已，世間皆不易
這一季充滿了令人印象深刻的刺點(diǎn)啊，比如因?yàn)閱T工吃剩菜而發(fā)明存菜券的內(nèi)蒙燒烤，姐倆一人開一天的海鮮，我就是我是北門不一樣的焰火，甚至以沖突開場(chǎng)的那集也很有趣。然后幕后花絮太好看了。
太敷衍了而且來(lái)來(lái)回回就那么幾種
沒有嫻熟華麗的旁白，只有老板和客人的樸實(shí)的語(yǔ)言（當(dāng)然不是沒有藝術(shù)加工）這一點(diǎn)我還挺喜歡的，很親切，聽到了普通人和小城市的聲音。聰慧、勤勞、樂觀、堅(jiān)強(qiáng)的普通人多好啊。有些小店的理念其實(shí)走在國(guó)際前沿，比如做豬鼻子和豬尾巴的燒烤攤，是真正的nose to tail cooking（從鼻子吃到尾巴，不浪費(fèi)動(dòng)物身上的任何部位的料理哲學(xué)），自己養(yǎng)兔子的兔肉店不就是Farm-to-Table（農(nóng)場(chǎng)到餐桌，食材來(lái)自特定供應(yīng)商，不經(jīng)過(guò)任何中間商的料理潮流）。
拍的還是挺不錯(cuò)的，后邊七集花絮片也都看了，拍攝不易，且看且珍惜。
覺得特別好，做出了區(qū)別于早餐的故事，窺見了廚師江湖，牧民進(jìn)城，各種不同的故事
什么時(shí)候美食片能放棄加情懷，美食足矣不用主題拔高。
每次發(fā)現(xiàn)新的美食紀(jì)錄片，只要不特別拉跨，還是會(huì)倍感滿足。算是忙了一天的調(diào)劑，晚上床上一躺，和另一半一起看，感受各地的風(fēng)土人情和特色味道，盡管吃不到，精神上卻格外滿足。有食欲，就代表對(duì)生活還充滿希望。這一季的人情味兒更足，至于宵夜本身是不是那么驚艷或者一定要多好吃，也就不再那么重要了。
想起在家的時(shí)候半夜趁爸媽睡著偷跑出去吃螺螄粉喝涼茶的光景了，哎…….