不錯(cuò) 還行 早幾年拍的吧

1.陽(yáng)朔啤酒魚(yú)。恭城油茶。油茶能做米粉湯底。平樂(lè)十八釀。荔浦芋扣肉。龍勝，六月六晾衣節(jié)，竹筒飯。全州半年節(jié)，醋血鴨。2.桂林米粉相傳起源于秦軍營(yíng)中，靈渠溝通漓湘。鍋燒，老四樣米粉，鹵菜粉，馬肉粉，原湯粉，牛腨粉。老字號(hào)味香館，鹵菜粉的源頭擔(dān)子米粉。3.龍勝梯田的龍脊辣椒，三花酒，臨桂桂林腐乳。腐乳和辣椒醬都需要三花酒。4.平樂(lè)石崖茶。全州禾花魚(yú)。禾花臘魚(yú)干。永福羅漢果。陽(yáng)朔金桔。

我是一位桂林人，滿懷期待的點(diǎn)進(jìn)來(lái)觀看后，發(fā)現(xiàn)這部紀(jì)錄片有很大的問(wèn)題，首先調(diào)色，作為一檔美食紀(jì)錄片，應(yīng)當(dāng)從色彩上表現(xiàn)出食物的獨(dú)特，人文風(fēng)光的場(chǎng)景，只表現(xiàn)了街道和部分人物，整部片子灰蒙蒙的色調(diào)，給人不佳的視覺(jué)感受，其次，剪輯問(wèn)題，畫(huà)面的銜接仿佛有問(wèn)題，再介紹恭城的時(shí)候，航拍?攝像機(jī)運(yùn)動(dòng)，片段的銜接有跳躍感，因?yàn)椴环嫌^眾的視覺(jué)習(xí)慣。 以及拍攝少數(shù)民族和介紹油茶的時(shí)候，前景被遮蔽太多，太悶了。最后，講解詞和畫(huà)面的匹配，我很理解講解詞想快速進(jìn)入主要內(nèi)容，但是前期鋪墊時(shí)拍攝的畫(huà)面，并為體現(xiàn)出地域特色，還沒(méi)感受到什么，就開(kāi)始代入價(jià)值。 （目前我正在隔離當(dāng)中，想借用有關(guān)桂林的紀(jì)錄片懷念家鄉(xiāng)，但這部片子很讓人失望）

雖然短短四集，但是排版布局很好，主題鮮明，印象深刻，第一集行走桂林各縣一縣一特色，第二集主打桂林人的統(tǒng)一記憶——米粉，第三集講需要時(shí)間制作釀制發(fā)酵的龍脊辣椒、三花酒以及腐乳。

快樂(lè)不分貴賤，美味就在人間。

桂林米粉的紀(jì)錄片 9

荔浦芋扣肉 桂林米粉

一座城市能做出這么多內(nèi)容，非桂林莫屬。只是色彩淺淡，還是數(shù)碼時(shí)代的電視節(jié)目規(guī)格。看到陽(yáng)朔西街的摩肩接踵熙熙攘攘心潮澎湃。

既沒(méi)有拍出美景也沒(méi)有拍出美味，攝像不知道在干嗎，文案俗套，除了科普了全國(guó)各地的桂林米粉不正宗外（當(dāng)?shù)氐墓鹆置追劬尤皇前璺郏覜](méi)有酸筍?。┗緵](méi)有亮點(diǎn)。另外老鹵這種東西還是少吹為妙，全是亞硝酸鹽，而且味道酸澀，建議大家自己買(mǎi)鹵料做，做完一鍋換一鍋

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