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長篇影評
1 ) 美食家
《美食家》(1976)。豆瓣8.3。
沒想到76年法國就拍出了抨擊食品安全和食品造假的電影?？觳凸S生產(chǎn)的人造烤雞、人造青魚、人造生菜、方形雞蛋、無毛的雞、巨型大白兔、勾兌葡萄酒等垃圾食品觸目驚心。
一出強(qiáng)大的預(yù)言喜劇，處處看得到今天的影子。62歲的路易·德·菲耐斯繼《虎口脫險》10年后出演一位美食雜志主編，法蘭西美食的崇高捍衛(wèi)者，評定每一家餐廳的優(yōu)劣和星級。這倒讓人不由得想起《Ratatouille(料理鼠王)》里那位鐵面無私的美食家柯博先生。
影片充滿笑料并發(fā)人深省，全片洋溢的老電影特有腔調(diào)和簡陋山寨風(fēng)讓人心生感懷，美食家最后的鑒酒堪稱全片最大亮點(diǎn)。
為什么我們沒有這樣的美食雜志，強(qiáng)烈要求去出版社上班去當(dāng)試吃員[饞嘴]！
2 ) 老板，再來點(diǎn)三氯氫氨
3 ) 美食家
4 ) 《美食家》觀影有感
昨天被CCTV6的《美食家》這部76年老影片所吸引，起初的原因很簡單，因有“美食”二字。果不其然，影片的內(nèi)容如其名一般的具有吸引力，黑色笑點(diǎn)滿滿，是值得一看的經(jīng)典影片。
此外，也讓我第一次知曉了上世紀(jì)歐洲著名喜劇大師---路易·德·菲耐斯，從這部影片中就足以體現(xiàn)其有趣、狡黠聰明、滑稽，討人喜歡的一面，其代表作還有《虎口脫險》、《吝嗇鬼》、《小泳者》等，有待我一步步去觀看！
《美食家》影片介紹：每年都會有一本紅藍(lán)封面的《杜斯曼餐飲年鑒》同時出現(xiàn)在世界各地各大書店的櫥窗里賣給那些旅游者，這本書就像是餐飲界的圣經(jīng)，沒有這本書，旅游者就不知道如何在法國利用他們手中的美元、英鎊、馬克、日元等外國貨幣。這本書客觀生動的評價了法蘭西各大餐館的美味佳肴，這本年鑒如同判決，會影響一些飯店的聲譽(yù)和財富，哪家飯店多了一顆星或少了一顆星都會引起反響，因此各大餐館都對這本年鑒的檢察員戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。影片主角杜斯曼（路易·德·菲耐斯演）即為該年鑒的主編并參與了餐館品鑒檢查工作，也因此在這個檢查中發(fā)生了一些令人啼笑皆非的事情，比如他扮演各類形象的顧客前往餐飲店（避免別人認(rèn)出）。
因杜斯曼年事已高，一心想讓對美食鑒賞能力有著良好傳承的兒子繼承父業(yè)，于是經(jīng)常帶兒子出入各種餐飲店，以此來培養(yǎng)其能力，但是其兒子只對馬戲感興趣，常常利用品鑒食物時假裝接聽電話的時間去馬戲表演，在一次次的得逞后，最終還是被父親揭穿。
影片的最后，杜斯曼進(jìn)入了一家大型方便快速食品加工廠，里面盡是制造一些人工魚、人工肉、人工烤雞、無毛雞、含色素和化學(xué)物質(zhì)的紅酒等等，并在一檔電視節(jié)目將其進(jìn)行揭發(fā)，簡直大快人心！
這部影片說是喜劇，倒不如說是以黑色幽默為題材的電影，影片深刻的揭示了現(xiàn)今社會存在的一些問題，例如杜斯曼在餐館暗訪過程中碰到的一些服務(wù)員傲慢無禮、烹飪環(huán)境不衛(wèi)生、用料不干凈以及最后工廠生產(chǎn)的一些令人作嘔的人工食品等等。
看完后再去回味，這部影片的確值得令人深思。
5 ) 黑色幽默
不能不說，這是一個黑色幽默的故事，加上天才的演員把杜世曼演的活靈活現(xiàn)，值得一看。
但是仍然有一點(diǎn)小遺憾，杜世曼的兒子應(yīng)該找個更好看一點(diǎn)的才好
6 ) 是一個老片，但看著新鮮
演員也演的非常敬業(yè)，特別是老頭，太有總編范了。
在系中，反對垃圾食品，真的是大快人心，我認(rèn)為如果中國也有這么權(quán)威的一本書就好了，這樣每個人用餐就能有一個鑒別的方式。
一個人的味覺很強(qiáng)不是最重要的，本片中的老頭那絕對是愛極了美食的，他能把所有的食物分的一清二楚，以及成分。
這種天分，絕對是與生俱來的，我的味覺，要是有他的一半就好了。
開個美食店絕對是木問題...
舌頭啊，舌頭，突然覺得舌頭是如此重要。
也許是老片的緣故，看起來，不會給五星的沖動，至少只能說還行，是個好片，但如果要推薦，還覺得欠一點(diǎn)火候。
“漂亮的掛杯，紅中帶紫，有光澤，這是波爾多葡萄酒；雜質(zhì)沉淀得相當(dāng)慢，酒齡是23年，葡萄豐收年53年的酒；酒離不開土地，這土稍稍帶有點(diǎn)兒沙粒，是美多可土；酒同樣離不開陽光，釀造這種酒的葡萄，曾經(jīng)沐浴在西南山坡充足的陽光里，那是圣·朱麗恩，這是萊奧威爾·拉斯家斯酒莊1953年的酒！
美食家退休記，傳統(tǒng)料理與快餐打架。表演和拍法也分明了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的區(qū)別，菲耐斯精湛的表演有默片風(fēng)采，去掉聲音和對白也能看個八九不離十（新女秘書調(diào)情、快餐老板密謀的部分需要注意對白）。工廠那一段很神奇，各種罐頭、速成食品很有想象力。看得開心就好。
我想知道這個老頭到底拍了多少部在1976年??？Sorry這個語法有點(diǎn)English了……但確實(shí)精彩，從我媽那里得知的唯一不那么沉重的電影，他兒子很可愛……而且算是那些譯制片里面聽得比較順耳的……
比起全片的喧鬧，美食家最后的目鑒紅酒，簡直讓人感動，讓我想起尾崎老爺子
絕對經(jīng)典中的經(jīng)典！大愛路易德菲耐斯，怎么會有那么可愛的小老頭？！
很喜歡這個法國小老頭的喜劇，反對食物的流水線式生產(chǎn)，很有當(dāng)年卓別林摩登時代的意味
在這部影片拍攝的上世紀(jì)七十年代，或許這部影片是可以歸類到科幻片里的。在工業(yè)化水平爆炸式發(fā)展的時候，當(dāng)年的人想必對未來很多東西要被人工制品所取代而存有深深的憂慮，美食看似是這其中又有些夸張但又最能喚起人危機(jī)感的東西了。沒想到到了現(xiàn)在，預(yù)制菜、料理包的興起讓我們似乎很快就要進(jìn)入影片中往雞骨頭上面掛人造肉的世界了。老美食家和罐頭大王各自的口號都很有煽動力，一個說美食這個東西是咱法蘭西國粹不容玷污，另一個說美食已經(jīng)成了你們特權(quán)階級的獨(dú)享，我的罐頭是要造福全社會的。但是老百姓們的疑惑也非常簡單：為什么現(xiàn)在生產(chǎn)力越來越發(fā)達(dá)了，想吃點(diǎn)好的卻越來越難了呢？
1940-1980。那個電影時代真的太懷念了。不裝比不做作沒有文藝的長鏡頭。其實(shí)沒想到會提及食品添加劑的問題，可見七十年代法國人在對待美食文化上的執(zhí)念。黑色幽默實(shí)在令人忍俊不禁， Louis de Funès 太可愛。唯一的缺憾在于這部片子看的居然是國語配音真心好尼瑪尷尬。
小時最愛的電影老頭~讓我知道什么是法式幽默
難得你在我旁邊看的津津有味，我也就跟著你的笑而笑了。
Louis de Funès老爺子真是分分鐘都要戳中我的笑點(diǎn)。最后那塊懷表哈哈哈哈，向我們逝去的美食安全say goodbye
猜想：《美食總動員 / 料理鼠王》里的美食評論家柯博/Anton Ego的角色設(shè)定可能多少有受這部電影里的美食雜志主編Charles Duchemin的影響吧？
盡管德菲奈斯還是一貫的插科打諢，但是劇中①現(xiàn)代工業(yè)的流水線快餐文化替代斤斤計(jì)較的個性手工②無產(chǎn)階級人民用劣質(zhì)食物教訓(xùn)美食評論家的橋段都很有寓言化的作用，最后自動化工廠是全劇的精華，而熱愛馬戲表演的父子之爭倒有點(diǎn)不溫不火。
那時候的老電影是每分錢都花值了
這老爺爺太有愛了～～～啊哈哈哈哈～～那個默劇式地表演啊 那個女人裝的 衣服里的瓶瓶罐罐 太有趣了
次奧看餓了！！奶奶的??！算是不錯的老電影了吧~~但是呢~我不太喜歡偏向舞臺喜劇戲的夸張豐富表演的電影哦~~不過電影里的反面工廠倒是預(yù)言了今天的中國哦~（第一千部電影！哈利路亞?。。?/p>
就記得那個流水線上造塑料一樣造出來的菜葉子了，七十年代可真夠科幻的！
略微夸張的表演，不令人厭煩
童年記憶真是不堪一擊。小時候在cctv6看的時候，主角被強(qiáng)塞垃圾食物的場景很可怕，而且記得他是被丟到垃圾箱里的，重看才發(fā)現(xiàn)他根本沒離開過飯店嘛。整體表演也是蠻夸張，另有志向的兒子尋求自我及父子和解也被粗鄙的「食色性也」所嘲諷，影片沒什么亮眼的地方?！秂xplained》s02e08提到人工制造的肉類替代品用了其中工廠一段的鏡頭，這次發(fā)現(xiàn)其實(shí)已經(jīng)是故事后五分之一的部分了，而且遠(yuǎn)沒有記憶里那么搞笑和精彩。最后一鏡很出彩，主角千辛萬苦掙得的榮譽(yù)，最后吃到的還是他嗤之以鼻的工廠產(chǎn)品，讓這故事增加了戲謔和解構(gòu)權(quán)威的意味?；氐疆?dāng)下看來，人工合成和機(jī)械化批量生產(chǎn)食物并不是可恥的事情。從果腹上升到品味是人類智慧之美，但在世界仍有數(shù)以億計(jì)的饑餓人口面前，嘲諷果腹的確顯得何不食肉糜。
很多好片子老片子都被上海電影譯制廠給毀了，衷心建議：此片適合闔家團(tuán)圓之時共同觀看