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長篇影評
1 ) 最有意境的美食
這部片很特別，非常武俠的一部美食片。雖然穿著現(xiàn)代裝，但整個廚界及酒店業(yè)感覺就是一個江湖，門派林立不說，還有人想稱霸廚林，一統(tǒng)江湖。大家斗起廚來，先拼黑社會，然后拼手藝，雖然比做菜，菜里也是滿含意境，技術(shù)上拼武功夫，成品也不拼色香味，拼的是創(chuàng)意，是意境，完全是廚之大者。
故事很簡單，而且很搞，男主張國榮，女主袁詠儀就是來串連情節(jié)兼搞笑的，一個小混混一個小太妹，最后因廚而歸正，并喜結(jié)良緣。趙文卓挺驚艷的，又帥氣又儒雅，還很英氣。不過，他的臺詞我不喜歡，聲音不清朗，有種粘稠感，跟他的外表總是違合。劇中幾場打戲，打得很漂亮，趙文卓不愧是有功夫的。
印象最深刻的是比拼廚藝的幾場比賽，當(dāng)時不知道什么是炒牛河，因為沒吃過，后來到南方，才知道是什么。菠蘿咕佬肉，也是第一次知道，后來也專門點來吃，果然味道不錯。后面的踏雪尋熊，生吃猴腦，還有一場豆腐雕花，真是嘆為觀止。真是美食盛宴。
后來看舌尖上的中國，雖然都講意境，但劇中這菜顯得特別高大上，紀(jì)錄片里的很多都特別接地氣?？赐觌娪?，感覺能想象出紅樓夢里燒茄子的講究。
很喜歡這個味道的美食片。
2 ) 這也是一具很好的港文化遺骸
本來應(yīng)該四月一日挑部老電影看的，拖到了昨天。忽然就很想看這部，并且感嘆，張國榮是真的拍了很多純粹好看的片子，熱熱鬧鬧開開心心圓圓滿滿，同理袁詠儀，比如《金枝玉葉》《大富之家》《花田喜事》等等。其中《金玉滿堂》給我印象好深，真正體現(xiàn)了港片當(dāng)年軟實力。
全劇沒啥大場面炫特效，故事都是懶懶散散，但徐克鮑德熹盧冠廷張叔平張國榮袁詠儀趙文卓羅家英鐘鎮(zhèn)濤這群夢幻主創(chuàng)硬是把這市井美食故事講得妙趣橫生。永遠(yuǎn)忘不了鐘鎮(zhèn)濤的那道灌湯黃魚，一直以來都覺得是美食片里賣相最誘人的一道菜，真有點food porn的意思，結(jié)果最后入口卻難以下咽，這反轉(zhuǎn)令我遺憾多年，一直想嘗嘗戲里那種灌湯黃魚沒做壞是什么味道。片中說滿漢全席說趙牛兩派，信口道來就把這歷史淵源說得引人入勝。第一場比試平手，評委因為熊掌前后菜的順序和內(nèi)容定下來滿漢樓贏，食文化梗真是玩出花來。干炒牛河和咕咾肉也是讓編劇說得頭頭是道。到現(xiàn)在我也不知道編劇是在吹還是說真的，也不想探究，就想這么開開心心地相信和憧憬這些美食。
演員也精彩極了。小時候就很喜歡里面的趙文卓，京片子開口脆又軟糯，一套套中山裝又可愛又仙又有氣勢，太招人喜歡。袁詠儀的紅發(fā)look鬼馬驚艷，和張國榮一起去陸羽樓找趙文卓那場戲，新新人類的時髦碰撞文化傳人的持重，火花四射，那場戲從造型到互動都好嗑極了。之后去廣州，游樂園里找鐘鎮(zhèn)濤，響起主題曲《漫漫人生路》，一切都熱鬧荒謬又美好，好像所有人就該這樣大喇喇橫沖直撞漫步在人生游樂園里，最后所尋總能相逢。
看完結(jié)束后，半天吐出一句：這也是一具很好的港文化遺骸。
3 ) 你若尚在場，是否也記得《金玉滿堂》
《金玉滿堂》一直是我念念不忘的一部經(jīng)典老片?？赡艽蠹腋煜に硗饽莻€名字——
作為1995年春節(jié)上映的賀歲美食喜劇電影，《滿漢全席》的cast可謂無比強大。三位主演哥哥張國榮，阿B鐘鎮(zhèn)濤，靚靚袁詠儀和身兼編劇監(jiān)制導(dǎo)演和菜式設(shè)計的老妖徐克自不必多提。
幕后方面：
武術(shù)指導(dǎo)為"七小福"之一的元彬，剪輯則是素有香港金牌剪輯師之稱的麥子善。
出品制作人黃百鳴和之后憑借《臥虎藏龍》抱得小金人的攝影指導(dǎo)鮑德熹還在影片中客串了一把。
擔(dān)任美術(shù)與服裝指導(dǎo)并參與菜式設(shè)計的張叔平原籍無錫（本人故鄉(xiāng)…），是王家衛(wèi)所有電影的御用大師，包括張藝謀的《金陵十三釵》，以及最近大熱的《三生三世十里桃花》也是他的作品。
電影配樂則由差不多在同一時期創(chuàng)作了《一生所愛》而如今早已廣為人知的盧冠廷負(fù)責(zé)。
配角方面：
飾演廖杰妻子的倪淑君獲得過臺灣金馬最佳女配角獎。趙港生的前女友樊亦敏是香港年度最上鏡小姐。
阿生的大哥何家駒位列香港影壇"四大惡人"之首。
阿生的小弟謝君豪后來成為了仙劍一里的酒劍仙。
反派的扮演者是完美演繹《黃飛鴻》里鬼腳七的熊欣欣。
而趙文卓出演時方才22歲，面若冠玉神采奕奕，軟萌的口音和一眾前輩大咖飆戲不卑不亢氣質(zhì)非凡，不得不說是個出彩的亮點。
還有我們非常熟悉的羅家英，當(dāng)年的他片約很多，在周星馳找他演《大話西游》的時候，只抽得出三天，便是為了要拍《金玉滿堂》等電影。
彼時的他們都可謂風(fēng)華正茂——鐘鎮(zhèn)濤還沒被前妻給弄破產(chǎn)，袁詠儀還沒嫁給張智霖，羅家英還沒和癌癥作斗爭，趙文卓還只有二十二歲，而張國榮，也還沒離開這個世界。
以下為一些細(xì)節(jié)的考據(jù)。
一，卡門。
戲中袁詠儀唱了一段很喜感的"愛情不過是一種普通的玩意，一點也不稀奇；男人不過是一件消譴的東西，有什么了不起…"
初看時年紀(jì)尚小，只覺得曲調(diào)朗朗上口。這些年才想起是用了卡門的調(diào)子。張惠妹在2000年翻唱過同名同詞的歌曲。
卡門是悲劇的代名詞，比如王家衛(wèi)的處女作《旺角卡門》學(xué)友表情包出處，看過的朋友知道，直譯過來可以叫"旺角悲劇故事"。
二，山口百惠。
影片的主線是由趙港生因厭煩黑道放高利貸的生活，欲金盆洗手后去加拿大追尋偶像山口百惠，于是選擇了參加加拿大酒店的廚師考試來獲得移民途徑而起。
現(xiàn)實世界里，張國榮的偶像便是山口百惠。她也是《風(fēng)繼續(xù)吹》的原唱。
1980年，山口百惠在告別演唱會上含淚唱完的最后一首歌就是原曲《再見的另一方》。而九年后哥哥退出樂壇，在告別演唱會上唱這首歌時突然飲泣，全場觀眾無不動容。
所以倪淑君的妝容扮相，也基本都是奔著山口百惠去的。
三，黎明。
在恢復(fù)鐘鎮(zhèn)濤聽覺時的訓(xùn)練中，趙文卓用針灸當(dāng)成接收電臺節(jié)目的天線，大伙問他聽到什么歌時，鐘鎮(zhèn)濤說了一句"黎明不是張國榮"。
《金玉滿堂》的拍攝期間也是Leon如日中天的時代，1993年的最受歡迎男歌星，為他頒獎的人正是張國榮。1994年十大金曲金獎得主，1995年的最受歡迎男歌星，都是黎明?；浾Z中明和榮壓韻，更收搞笑效果。
香港影視劇里似乎有調(diào)侃黎明的傳統(tǒng)，最出名的應(yīng)該是1994年周星馳的《破壞之王》——開頭阿麗答應(yīng)與何金銀去聽張學(xué)友的演唱會，何金銀在音樂中特別快樂的跑來跑去，這段是從黎明當(dāng)年的一個廣告而來。
之后周星馳為討好鐘麗緹去買張學(xué)友演唱會門票，會場的人都在喊"學(xué)友我愛你"，突然沖出個老頭說了句"我愛黎明，我愛黎明"，結(jié)果自然被學(xué)友歌迷狂毆。
影片結(jié)尾男女主角又相約去看黎明的演唱會了= =。
2008年陳凱歌拍《梅蘭芳》，黎明是主演，但據(jù)說本來這個角色是留給Leslie的，可惜斯人已逝。事后的影評也一致認(rèn)為黎明不是張國榮，他更讓人想念哥哥了。
豆瓣的Lia還提到兩處深以為然的細(xì)節(jié)。
一是比賽煮白飯的時候，龍昆寶淘米時發(fā)現(xiàn)簸箕中漏了一粒米，遂不動聲色地把米粒取出來彈到鍋里；二是黃榮做的干炒牛河，一筷子夾起來，碟子里不能留有油和醬油。少一粒米不行，多一滴油也不成。比刀張時廖杰選了雕豆腐，是為了后面用豆腐假扮猴腦做鋪墊；恢復(fù)廖杰聽覺時的訓(xùn)練，后文就有他靠聽力調(diào)整火候來呼應(yīng)。徐克的電影便是這般爐火純青--插科打諢一樣不少，卻一筆不多。
只是現(xiàn)在的港片，怕是再也沒有這樣的味道了。
說起《破壞之王》，在里面跑龍?zhí)椎墓啪藁芏嗳艘驗闀覆砰_始認(rèn)識他，其實人家早在1991年就出道了。
古巨基剛出道時做主播兼探班采訪記者，偶爾跑跑龍?zhí)滓渤鲞^一張專輯。1994年某天，與其并無交流的張國榮在參加電臺節(jié)目中，主持人要他提名自己的接班人時，Leslie很認(rèn)真的說電影方面古天樂，唱歌方面古巨基。
這對于當(dāng)時還是新人的古巨基，是難以名狀的感動。古巨基一直想對哥哥說一聲謝謝，但一直沒有機會。他是一個很懂感恩的人，16年哥哥六十冥辰，古巨基自掏腰包買了《當(dāng)年情》的版權(quán)，特邀古天樂一起演唱。
另一邊的古天樂因為有案底，出道后被港媒抓著不放，Leslie一句"應(yīng)該給他機會"，讓古仔重獲新生，并于95年出演《神雕俠侶》一炮而紅。巧的是張國榮自己也演過楊過。而古天樂也在后來接拍了哥哥《槍王》的續(xù)集《槍王之王》來致敬他。
由此可見張國榮在香港娛樂圈的影響力。所以后來曝出甄子丹趙文卓的事件后，很多網(wǎng)友都說，趙文卓深受哥哥和梅姑提攜，他倆若尚在世，你宇宙丹何許人也？
能和自己的偶像喜愛同一個明星是一種很美妙的感受，就像周星馳和周杰倫崇拜李小龍，韓寒和張佳瑋喜歡張國榮。
張公子在他的《滿漢全席》豆瓣影評里寫道：
片子高潮來之前，鐘鎮(zhèn)濤太太給他做飯吃。小碟小盤的菜，一小碗米飯，吃。這是香港導(dǎo)演的老套路：好比令狐沖見過黑木崖上波譎云詭山呼萬歲之后，事了拂衣去，深藏身與名。見慣滿漢全席諸般浮華的鐘老師和他生意場上山珍海味的太太，臨了被這么一桌小家宴給感動了。鐘鎮(zhèn)濤們最后用一塊淡而無味的豆腐做出了假猴腦，擊敗了假羊腦做的猴腦。此舉大有禪意：類似于唐牛八十一變的佛跳墻輸給了周星星路邊攤的黯然銷魂飯。
我也像公子說的，寧可看《金玉滿堂》，寧可看《家有喜事》，寧可看哥哥的喜劇來懷念他。因為那些電影里，張國榮就是清俊漂亮，一笑起來，仿佛全世界都在笑那種味道。
看見他們都還在追憶Leslie，我也就放心了。
風(fēng)再起時，寂靜夜深中想到你對我支持 再聽見歡呼里在泣訴我謝意 雖已告別了 仍是有一絲暖意 仍沒有一絲悔意
本文于2017年4月1日首發(fā)于個人公眾號——清揚公園，歡迎大家關(guān)注~
4 ) 以一種復(fù)雜的夸張到想哭的美好的心情看完全片。
1 最后一幕，滿漢樓美其名曰辦婚宴——這分明是劇組給自己辦殺青酒嘛。張國榮對工作人員說，麥放低一點，要不然收不到聲。估計全體演職人員、工作人員都到場了，他們對著攝像機舉杯，揮手，丟道具，每個人臉上笑呵呵。這時，主題曲《漫漫人生路》響起，字幕跑出。這是1994年的香港電影劇組，美好得讓人想哭。
2 當(dāng)張國榮戴著墨鏡怪叫著出場，就開始在心里開始贊嘆。2003年后再看的人，比如我，清楚地知道斯人已逝。于是越看他在銀幕上耍帥、?？帷⑺?，“眉目如畫”，青春洋溢，越覺得心頭脹腫，惆悵得想哭。
3 靚靚好美。那一段三浦友和和山口百惠的戲好有愛。雖然看完這片，覺得這兩個人挺配的，然靚靚和大仙才是現(xiàn)實中琴瑟和鳴的絕配。無論演藝圈中有多少模范夫妻最后分開了，你們自幸福你們的。
4 演員給力。羅老師不用說了，我愛家英叔啊。趙文卓早期在香港電影里的表現(xiàn)真好，《青蛇》里也是。那個和靚靚飆歌的就是樊亦敏吧——當(dāng)年的《太極宗師》啊。最后，無法不注意到倪淑君，太有氣質(zhì)了。
5 編劇、導(dǎo)演給力。無數(shù)次戳中我的笑點。金玉滿堂、青蛇、梁祝、倩女幽魂、黃飛鴻，這些才是徐克作品，比后來的七劍、通天帝國好一百倍啊一百倍！
6 我愣是沒認(rèn)出鐘鎮(zhèn)濤，但這首《漫漫人生路》我不會再忘。我真愛香港，我想學(xué)粵語，有一天可以不看國語配音版的香港電影，可以自如地哼粵語歌。
7 -是黎明，不是張國榮。-切~
5 ) 其實吃到好吃的東西不是一種幸福
那時很小，看著電影熱鬧，配樂好聽，說的又是好吃的食物，很有興趣。朦朦朧朧里記著了：其實吃到好吃的東西，并不是一種幸福。因為再吃到別的東西，就會覺得不好吃了。
那時候想著貴兮兮的德芙巧克力，想著矮罐子里大胡子標(biāo)志的品客薯片，對這句話無比認(rèn)同。何嘗不是呢？好吃的東西總是那么貴，退而求其次買了便宜的來吃，心里是根本知道那純屬糊弄。于是只好忍著各種想要的想買的攢了錢，去買一直認(rèn)為最好的那一個。
后來大了一點再看，就開始在懵懂中明白。那說的并不只是食物。
彼時還在自己也不敢承認(rèn)的初戀之中，偷偷地喜歡著自己最好的哥們兒，小心翼翼地藏著自己對他的小心情，隔著一段單程跑起來要2分鐘的長走廊才能到他的教室，但每每還是找了各種各樣稀奇古怪不可思議的理由跑去找他。那十分鐘的課間休息的短暫和甜蜜里，是我藏著的對他的喜歡。
所以即便是偷放在我書本里的紙條，還是在學(xué)校門口喊住我要說的那些話，全都被我漠視不理。喜歡著前排女孩的他，是他后排女孩我心中放不下的最好。
之后考試升學(xué)，他出國，我從北國到南國。我們就像被說爛的話里，那兩條交叉后的線，不會再重疊。
電影里，鐘鎮(zhèn)濤對著食物說，好吃的東西不幸福，對著久別又才相見的妻子，是曾經(jīng)滄海難為水的深情。電影外，我捧著一碗羊肉粉絲湯想起逝去不再回來的日子，是黃山歸來不看岳的遺憾。
終于可以隨便買德芙巧克力，品客薯片來吃，甚至可以請人放開吃到吐的時候，曾經(jīng)的那些人雖然還在MSN里亮著，可是我心里知道，他們早都已經(jīng)散落……
袁詠儀在里面有句臺詞，“其實一個人真的在你心里，是怎么燒也燒不掉的?！?br>和那句“吃到好吃的東西其實不是一種幸福”，剛好互為補充。
ps:好玩的臺詞，從不放過。
“你們雙方都已經(jīng)超出了藝能的境界……”
“但是黃師傅的人品，實在是……唉”
這兩句，很長時間都是我用來挖苦別人的固定句式。
很小的時候就看過,那時候不認(rèn)識哥哥,只知道大師傅好帥,那個姐姐就是花木蘭...
8/10。[滿漢全席]并不以烹調(diào)為主，更主要講一個人情感受挫仍然堅忍復(fù)出的故事。神化了的絕活、黑幫老大廚師夢、失憶造成的味覺消失等極其豐富的戲劇元素，挑戰(zhàn)—苦練—旗敵相當(dāng)?shù)膭∏榻Y(jié)構(gòu)完整，連籠包藏槍、豆腐做猴腦等細(xì)節(jié)都生動有趣。港片多以對白表情制造喜感，但說到喜劇場面的視覺化，徐克為先。
為了 袁詠儀，重看一次
資料館2013.4.2.7pm 多年后在大銀幕重看感覺更加好看（太歡樂了），商業(yè)片能做到這個水平真就夠了。各種道具設(shè)計、各種花哨鏡頭，三個評委松竹、侯孝天什么的太腹黑了，徐克真鬼才，所有人都玩的很好又很用心的感覺?？珊?994年《飲食男女》、1996年《食神》比較。袁詠儀唱《卡門》太好玩了。
哥哥實在是太帥了，百看不厭
還是挺搞笑的，小時候央6經(jīng)常放，真的是看了n遍了，記得還有個名字叫滿漢全席
趙先生，你又來建設(shè)國家啦。
每次看都會開心的影片！
這個太有懷念意義了
懷念哥哥，那個時代的電影沒有浮躁沒有炒作，我看到的是很純粹的藝術(shù)態(tài)度。
百看不厭的影片 張國榮和趙文卓都是心頭好
希望每年春節(jié)都能重播此片！~
用武俠片的路數(shù)拍美食片，徐克應(yīng)該算是首開先河。周星馳次年拍攝的《食神》，可能受到過《金玉滿堂》的些許啟發(fā)。
真素好看哥哥溫潤如玉袁詠儀美得心驚
記得小時候覺得很不錯，現(xiàn)在看就是各種刻意的橋段和敗筆。
第一次知道什么叫滿漢全席 同時質(zhì)疑咱以前吃的那也叫飯？
其實，比起張國榮，小時候我更喜歡趙文卓，冠玉一樣的面孔，年輕英俊得一塌糊涂。而張國榮的好，可能要到一定年紀(jì)才能理解得了吧？！
那時候的電影看多少遍都很有意思
今天適合享用點好意頭，重溫一遍《金玉滿堂》。那時候有流光溢彩的排場與想象，人就在此間瘋瘋癲癲地嬉鬧甜蜜，好像世界都被簡化，快樂如同家常便飯。而且那時候惡女親自復(fù)仇，不需要男人幫忙，反派暗中搞鬼，也還是要用真本事鎮(zhèn)場的，多么干凈清爽。再看看趙文卓和鐘鎮(zhèn)濤，魅力值簡直可與張國榮三足鼎立，而袁詠儀真是人間可愛。
這片我看了大概4，5遍了，可是就是好看，前衛(wèi)袁詠儀和張國榮，還有咕老肉那段真是永生難忘阿！