哦，我們中秋節(jié)解封了，可以出門(mén)吃美食了，明天早飯吃牛肉月餅！

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我一直覺(jué)得，認(rèn)真做飯or認(rèn)真吃飯的人都是熱愛(ài)生活的人，更何況是片中眾多極其認(rèn)真對(duì)待每天第一餐的人。

我現(xiàn)在在成都，因?yàn)橐咔閷儆跓o(wú)法出門(mén)堂食的情況T.T。中午犯懶，吃的是加了一個(gè)雞蛋的泡椒牛肉方便面。邊等面涼一點(diǎn)的時(shí)候，邊說(shuō)找個(gè)美食紀(jì)錄片看看，就無(wú)意中翻到了這一部，果然，這種時(shí)候外面的各種食物看起來(lái)更好吃了！

好想吃的幾樣：武漢熱干面（麻醬愛(ài)好者覺(jué)得是真的好吃，好吃到我覺(jué)得吃過(guò)的哪一家都蠻可以的程度），煎餅卷豬頭肉，第三集福建那邊復(fù)刻?hào)|南亞地區(qū)的越南咖啡和各類(lèi)早點(diǎn)（這是我最想吃的?。?！我真的好愛(ài)東南沿海和廣東的早點(diǎn)??！各種糕，肉丸子，看得我饞死了?。?/p>

好多店面都是一家人在經(jīng)營(yíng)，我看到宜賓三姐妹賣(mài)的陰米粥，之前在某個(gè)餐館喝過(guò)，真的很甜很好喝，下次看到一定要點(diǎn)一點(diǎn)。還想吃安徽那家的大米餅，哎呦，怎么多好吃的早餐。。。

關(guān)于吃的紀(jì)錄片，通常會(huì)拿來(lái)和《舌尖》系列做比較，舌尖系列的文案是優(yōu)秀的，《第一餐》也有不同的看點(diǎn)，少了儀式感和文化感，多了人間的實(shí)實(shí)在在和接地氣的江湖氣息。

聽(tīng)起來(lái)不錯(cuò)，但我一開(kāi)始沒(méi)什么感覺(jué)，或者說(shuō)不能理解，我只關(guān)心里面的美食好不好吃，能不能買(mǎi)到，我雙11要剁手什么東西。但看完我突然明白了《第一餐》主題的意思。

為了吃的，第一次寫(xiě)劇評(píng)。一集三個(gè)早餐。更新完畢，撒花。相比早餐中國(guó)，第一餐沒(méi)有提供地址，不知道到時(shí)候會(huì)不會(huì)找起來(lái)困難

01

湖北武漢 羅氏熱干牛肉面館 漢陽(yáng)總店

云南昆明 厚香軟燒餌塊

福建泉州 聰記越南風(fēng)味小吃，越南卷餅

02

山東淄博 西寨煎餅豬頭肉

江蘇徐州 通衢早點(diǎn)，鱔魚(yú)辣湯

陜西西安 王魁臘汁肉店總店，肉夾饃

03

四川成都 傳統(tǒng)雜醬面，啊啊啊，我想吃海味面

天津 惠賓飯莊，云吞

甘肅張掖 馬家小飯，面丁子

（想吃家鄉(xiāng)的扁豆面旗子了，嗚嗚嗚。話(huà)說(shuō)面旗子好像是機(jī)器壓的，可是這家面丁子是手工切的！真的很用心。張掖，希望它不只是曾經(jīng)火車(chē)路過(guò)的城市）

04

山東日照嵐山 蟹醬豆腐腦

認(rèn)真看了兩遍也沒(méi)找到招牌

貞豐 胖四娘貞豐糯米飯

貴州興義 鄒記雞肉湯圓

05

江西南昌 老五李氏腰子湯店，瓦罐湯

上海 曉燕生煎，渾水生煎

蘇州 裕興記，燜肉面，禿黃油面（蟹黃拌面）

06

湖北武漢 ，魚(yú)糊湯粉

河北饒陽(yáng) 正宗豆腐腦（配炸面皮）

海南?？?姚記老字號(hào)店，辣湯（豬雜湯）

這集最喜歡的一句旁白：“團(tuán)聚，團(tuán)圓，是最圓滿(mǎn)的人生底色?！?/p>

07

北京 繆家婆包子鋪，炒肝兒配包子（給自己避雷，炒肝兒有非常多蒜末）

安徽合肥 朱永坤大餅，黃屯大餅（ps黃屯老街距離合肥一百多公里）

四川宜賓 筠連水粉，陰米子蛋粥（又一個(gè)我找了半天也沒(méi)有截到招牌圖的店，感謝彈幕，再仔細(xì)看，果然在價(jià)目表上發(fā)現(xiàn)了店名）

08

天津 穆民美食家（清真），鍋巴菜（煎餅皮和鹵汁）配窩頭

廣東汕頭 鎮(zhèn)平粿汁店

海南三亞 沒(méi)有招牌，港門(mén)粉

隔離中吃著盒飯，向往自由空氣，向往外面的一切美食

很多紀(jì)錄片的旁白是男性，這部的是女性，有知否里的可愛(ài)的王大娘和林小娘耶，很喜歡。如果沒(méi)記錯(cuò)，01-03是高露，04-05是梅婷，06-07是劉琳，08是詠梅

晚飯時(shí)無(wú)意中點(diǎn)開(kāi)了這個(gè)紀(jì)錄片，如清風(fēng)拂面，沁人心脾，字里行間，發(fā)人深思。

文案整理：

?茫茫人生旅途，總是難免會(huì)讓生活中，多了幾分猶豫的底色。于是，我們開(kāi)始希望，能在清晨伊始，吃下一份果斷，也只有經(jīng)過(guò)這樣一餐之后，才能積聚颯爽的心氣和力量，用灑脫且決然行動(dòng)，為自己平淡的日子，留下精彩絕倫的詩(shī)句。

在爸媽的送別下，踏上了做熱干面之旅

72歲的老張，一天要售出100多斤餌塊，一站就是8小時(shí)

?盛夏已至，一碗熱干面，是曾經(jīng)的叛逆少年，撫慰江城人心不變的信念；春去秋來(lái)，老張三口人的小別離，不時(shí)在昆明老街溫情上演；嚴(yán)冬終散，華塑社區(qū)早已是幾代人心中，最有暖流的港灣。

?早起第一餐，吃的，是踏實(shí)，要的，是溫暖，四季走走停停，悲歡離合，也總在清晨伊始后交雜浮現(xiàn)，但不論漫長(zhǎng)日子里的，苦楚坎坷有多難吞咽，請(qǐng)相信，在城市的某個(gè)角落，或小小的早餐桌上，一定有股暖意，隨微風(fēng)，拂過(guò)你我心間。

片中的美食：武漢 羅氏熱干面、昆明 厚香軟燒餌塊、泉州 華塑社區(qū)聰記越南風(fēng)味小吃。

以前覺(jué)得我們的早餐種類(lèi)很豐富，但是看了這個(gè)片子以后才有一個(gè)更直觀的印象，就是原來(lái)區(qū)區(qū)的早餐竟然還有這么多選擇，而且有些是我以前從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的種類(lèi)！ 整個(gè)片子看下來(lái)，配音老師的聲音很溫柔很好聽(tīng)，瞬間覺(jué)得全世界都安靜下來(lái)了，浮躁和煩惱煙消云散！能夠真正讓人靜下來(lái)，好好地去欣賞這些不同的豐富的美味的各種早點(diǎn)。 這是一部很溫暖很走心的紀(jì)錄片，讓人的內(nèi)心能在日常的忙忙碌碌中沉靜下來(lái)得到撫慰?？偠灾?，推薦大家都看看，不僅能看有所得，還能更加熱愛(ài)生活。

今天看了紀(jì)錄片《第一餐》的第一集《暖》，都說(shuō)一日之計(jì)在于晨，早上的這一頓吃好了，能給一天的生活帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的能量，現(xiàn)在很多年輕人趕時(shí)間或者睡懶覺(jué)而錯(cuò)過(guò)吃早餐的機(jī)會(huì)，在看完這部紀(jì)錄片后可能都會(huì)有一種遺憾，全國(guó)特色的早餐有很多，今天在第一集主要介紹了三個(gè)地方的美食。 影片一開(kāi)頭，是光線(xiàn)偏暗的鏡頭，先給了鑰匙插進(jìn)鎖孔的特寫(xiě)并配上暖色的燈光，再到鐵門(mén)被拉起來(lái)的全景配上冷色的燈光，形成了很強(qiáng)烈的對(duì)比，讓人知道店鋪開(kāi)門(mén)了，這是還沒(méi)天亮的清晨。先從主人公帶有地道方言的自我介紹，引出了第一部分要介紹的早餐——武漢熱干面。主人公的旁白解說(shuō)，畫(huà)面做成了食物動(dòng)畫(huà)的形式來(lái)更加生動(dòng)有趣的描繪。和很多美食紀(jì)錄片一樣，先從幾個(gè)空境來(lái)交代現(xiàn)實(shí)風(fēng)景，蒸籠上滴著水珠，煙霧繚繞的小籠包子，油炸餅滋滋作響，烙餅鍋鏟的翻炒聲，顧客大口吃著、排著隊(duì)，再由親切溫柔的女聲解說(shuō)詞作為引言，正式開(kāi)啟了全篇的內(nèi)容。熱干面，作為這一部分的“主角”，給了一個(gè)特寫(xiě)和許多顧客面帶滿(mǎn)意的品嘗，“嘶溜”一聲，是對(duì)熱干面最好的夸獎(jiǎng)。背景音樂(lè)輕松愉快，給人的觀賞也帶來(lái)一些好心情，采訪(fǎng)的大多都是路人，更像是在早餐店里隨機(jī)抓來(lái)評(píng)價(jià)的，回答也都真實(shí)中肯。鏡頭多用大光圈，拍了很多拌熱干面的過(guò)程特寫(xiě)，配樂(lè)更像是舞曲，甚至畫(huà)面的動(dòng)作也能卡上點(diǎn)，這也讓紀(jì)錄片的情感更加柔軟。因?yàn)?0年的疫情，讓熱干面與這座城市緊緊相關(guān)，于無(wú)聲處，給我們力量。 第二部分，是介紹云南的餌餅，配上節(jié)奏感強(qiáng)烈的音樂(lè)，畫(huà)面的快速跳動(dòng)轉(zhuǎn)場(chǎng)，更像是做了一小段炫酷的快剪廣告。故事先從顧客的采訪(fǎng)開(kāi)始，讓觀眾有一些更客觀真實(shí)的認(rèn)識(shí)，和第一部分同樣的結(jié)構(gòu)，但好像節(jié)奏更快一點(diǎn)。 第三部分是泉州的卷粉，這一部分的鏡頭更喜歡一些炫酷的轉(zhuǎn)場(chǎng)，背景音樂(lè)更加悠揚(yáng)，有一種特色的越南風(fēng)味。這一部分更加活潑，還有一種傳承的味道，鄰里鄉(xiāng)親的地緣關(guān)系更加強(qiáng)烈，更加人觀眾隱隱感動(dòng)。最后以一個(gè)小號(hào)吹手，配上解說(shuō)詞和同期聲的畫(huà)面做了一個(gè)結(jié)尾的升華。 我發(fā)現(xiàn)這一集影片非常有特點(diǎn)的地方在于拍攝時(shí)非常喜歡晃動(dòng)，一些可以用穩(wěn)定器或者固定鏡頭的地方，也故意形成了有呼吸感的抖動(dòng)，不生硬反而一種身在其中的感覺(jué)，畫(huà)面主體偏溫暖，調(diào)色柔和，喜歡用大光圈拍特寫(xiě)，主題在解說(shuō)詞的介紹中得到體現(xiàn)，結(jié)構(gòu)非常完整成三段式，算是一部中規(guī)中矩的美食紀(jì)錄片。 結(jié)尾最后一句話(huà)：“請(qǐng)相信，在城市的某個(gè)角落或小小的早餐桌上，一定有股暖意隨微風(fēng)拂過(guò)你我心間?！?/p>