看過(guò)眾多的真人秀節(jié)目，我詫異于這檔真人秀節(jié)目的嚴(yán)謹(jǐn)和高檔次，每集的食材都奢華高檔，松露、深海貝、龍蝦、帝王蟹、頂級(jí)牛排........每集的題目五花八門(mén)，對(duì)每個(gè)選手的考察都是全方位的，很難想象36場(chǎng)比賽中，前后涉及到的菜品種類(lèi)，對(duì)這些業(yè)余廚師來(lái)說(shuō)實(shí)在太難太難。

     當(dāng)然最讓我詫異的，還有他們對(duì)于食材和品嘗者的尊重，從裝盤(pán)、烹飪到選材，幾乎都是一項(xiàng)藝術(shù)，這是之前在中式餐飲里我所沒(méi)有體會(huì)過(guò)的。

      關(guān)鍵是主題，無(wú)論哪一行，只要你做得好，就會(huì)獲得極致尊重，節(jié)目傳達(dá)的價(jià)值觀，讓人肅然起敬。這種感覺(jué)好神奇，記得海選里suzy的一席話，她說(shuō)，作為印度移民的第二代，她的父母?jìng)兌加X(jué)得，他們應(yīng)該成為建筑師、醫(yī)生、律師、工程師，而不是成為一個(gè)cook，言外之意在上一輩的觀念中這只是服務(wù)別人的行業(yè)，但是這樣一直表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)的姑娘說(shuō)，但追求我們自己想要的生活，不正是我們來(lái)到美國(guó)的原因嗎？當(dāng)時(shí)我突然明白，為什么那么多人都有美國(guó)夢(mèng)，因?yàn)檫@意味著，你能追求自己真正喜歡的東西，并且從中獲得尊重。

     PS：我對(duì)大結(jié)局好失望

早期被淘汰的實(shí)在沒(méi)啥印象了 我也不說(shuō)啥了 按照淘汰順序評(píng)點(diǎn)

從Max Kramer淘汰開(kāi)始 我覺(jué)得競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入非常激烈的一個(gè)階段 因?yàn)槟谴蔚膲毫y(cè)試最為慘烈 我印象最深

Max Kramer：之前的團(tuán)隊(duì)挑戰(zhàn)賽 棒子女領(lǐng)隊(duì)失敗 卻逃避責(zé)任 導(dǎo)致Max Kramer和單親媽媽Christine Corley單挑 兩人都很火大 我有點(diǎn)擔(dān)心Christine 的怒氣會(huì)使她RUIN掉測(cè)試 Max的淘汰我是意外 從測(cè)試的結(jié)果看 他甚至要優(yōu)于Christine一點(diǎn) 而且以往也做出過(guò)華麗有創(chuàng)意的菜品。這是個(gè)讓人印象深刻的選手 富二代出生的紐約客 從小吃遍高檔餐廳 愛(ài)用奢華的食材 為人自負(fù)傲慢 但是又有上層階級(jí)的從容 按照他自己說(shuō)的 “能很好地隱藏自己的感情”。我覺(jué)得以18歲這樣的年紀(jì)能對(duì)烹飪理解到這個(gè)程度 很不容易 如此以往 會(huì)成為一個(gè)了不起的大師。至于討厭的個(gè)性，我覺(jué)得成為大師的人 多少要有點(diǎn)脾氣。比如作為評(píng)委的Joe，雖然有些甩盤(pán)子吐東西的動(dòng)作可能是表演，但是不難看出這個(gè)意大利男人的刁鉆和苛刻。Max的不可一世的確讓人無(wú)法忍受，但是他在被淘汰后說(shuō)了這么一句話，讓我覺(jué)得這個(gè)孩子還是很有分寸和氣度的：“Christine是個(gè)單親媽媽?zhuān)啾任叶?，她更需要這個(gè)獎(jiǎng)。”

Jennie Kelley：個(gè)性討喜的姑娘 一直比較坦誠(chéng) 開(kāi)朗 隨和 所以就沒(méi)啥印象。在復(fù)制菜品環(huán)節(jié)被淘汰，對(duì)不起我已經(jīng)忘了這個(gè)人了。。。。。

Esther Kang：尼瑪太惡心這棒子女，長(zhǎng)得丑我就不攻擊了。每每看到她做菜時(shí)皺了個(gè)眉嘴巴扭曲成@#&*（的表情 我就……口音腔調(diào)我也不喜歡，凡事愛(ài)狡辯，也不乏東方人愛(ài)示弱的特點(diǎn)。大概第一印象不好從最開(kāi)始的選拔就有了，居然因?yàn)橐坏榔胀ǖ氖伆栾埲脒x了，我勒個(gè)去，個(gè)人覺(jué)得石鍋拌飯不好吃而且沒(méi)難度，只是說(shuō)對(duì)于西方人來(lái)說(shuō)比較特別而已。然后此人之后的表現(xiàn)么，出了作過(guò)一道比較好的甜點(diǎn)以外就是團(tuán)隊(duì)賽揉了三次面然后拖垮了整個(gè)隊(duì)，另外就是一次作為隊(duì)長(zhǎng)問(wèn)心有愧的躲起來(lái)讓隊(duì)員面臨淘汰，真不愧是亞裔的好榜樣。。。。。最后那個(gè)蛋糕 holy shit！另外讓我不舒服的是她從第一場(chǎng)開(kāi)始就強(qiáng)調(diào)自己為這個(gè)比賽犧牲了好多，大律師啊傷不起，你說(shuō)哪個(gè)選手不是抱著最大的勇氣和熱情來(lái)比賽來(lái)追求夢(mèng)想，就尼瑪最傷不起。所以我覺(jué)得這人淘汰晚了。

Erryn：從來(lái)沒(méi)給過(guò)鏡頭的黑人胖子，我真的很意外這么沒(méi)存在感的人居然還能留到這么后面。。。。最后很有尊嚴(yán)地自己退出了。這場(chǎng)的比賽是做催情菜，傻大姐Jennifer命硬地一定要參加本可以免試的淘汰賽結(jié)果跌入BOTTOM3。總之胖子的水平就淘汰的結(jié)果看，也就是100強(qiáng)。

Giuseppe：啊啊啊溫柔的意大利大叔，性格最好 最寬厚 最有人緣的大理石賣(mài)家=。=我一直很喜歡的選手 可惜不是太出挑，原因可能由于他太堅(jiān)信于他的意大利美食傳統(tǒng)。做小點(diǎn)心可能還安全，但是在那次團(tuán)隊(duì)挑戰(zhàn)賽上的主菜中他保守又愚蠢地選擇了意面 意外又不意外地?cái)〗o了鱈魚(yú)。這就透下了他淘汰的陰影。順便吐槽，Gordon老媽也太挑剔了吧，從來(lái)不笑，這個(gè)不喜歡那個(gè)不喜歡基本就不想吃東西的樣子=。=之后的壓力測(cè)試杯具連連，要求做一個(gè)Eggs Benedict。Giuseppe的蛋滑到盤(pán)子上，根本沒(méi)煮熟，南美大媽Alejandra的蛋煮過(guò)頭，吃起來(lái)像高爾夫球，Derrick的醬沒(méi)來(lái)得及撒上去慘不忍睹。但是在高級(jí)別的比賽上，端出來(lái)生的菜是評(píng)委最無(wú)法忍受的，最最基本的技術(shù)問(wèn)題。所以另外兩位真的太幸運(yùn)了。

Alejandra：楚楚可憐的建筑師大媽?zhuān)厦酪泼瘢?9年才建筑學(xué)畢業(yè)，今年就失業(yè)了，吾輩千萬(wàn)不要去米國(guó)啊。。。大媽燒得一手好菜，為人也頗為敦厚，沒(méi)啥怨言，是團(tuán)隊(duì)賽大家都愛(ài)的選手。當(dāng)過(guò)幾次TOP，卻也經(jīng)常有低級(jí)錯(cuò)誤。最后居然輸在里脊肉上，蒼天啊，別人分到的是豬臉肉啊五花肉啊小肋排啊大哥！?。?！里脊肉居然都沒(méi)熟?。。。?！太坑爹了吧。。。。。。。Adrien希望依靠策略淘汰高手的計(jì)劃完全失敗了。Suzy和Jennifer 的菜已經(jīng)讓評(píng)委氣爆了，但是Alejandra拿到的是最簡(jiǎn)單的肉，居然犯低級(jí)錯(cuò)誤自然OUT了。

Christine：彪悍姐一枚。粗口最多，最感情用事，但是燒烤什么的很有一手。能背負(fù)巨大壓力戰(zhàn)勝對(duì)手的單親虎媽?zhuān)瑤状挝腋杏X(jué)她都要用刀砍人了。Christine算是天然型的選手，沒(méi)有太多對(duì)烹飪的鉆研和想法，很多時(shí)候憑感覺(jué)做菜，菜品比較簡(jiǎn)單不華麗，非學(xué)院派的高手。在淘汰之前的那場(chǎng)團(tuán)隊(duì)賽里帶領(lǐng)隊(duì)員打敗Christian，但是壓力測(cè)試?yán)镆粋€(gè)人都沒(méi)走，真尼瑪虧啊。。。。這里說(shuō)下那個(gè)壓力測(cè)試?yán)镆龅膕oufflé，我吃過(guò)，非常神奇的甜點(diǎn)，非常有愛(ài)。我以為做做挺簡(jiǎn)單的，沒(méi)想到這么難=。=這里Christian又自負(fù)得要命，早早奉上自己的面團(tuán)，居然成功了。Christine輸在了童年食品Tomato Soup with Grilled Cheese里，將兩種不搭嘎的干酪混在一起，湯也做的糟糕，OUT。其實(shí)有點(diǎn)上次沒(méi)淘汰人而犧牲的感覺(jué)，同時(shí)淘汰了Derrick。

Derrick Prince：外形夸張內(nèi)心靦腆的網(wǎng)站設(shè)計(jì)師，其實(shí)100進(jìn)18選拔的時(shí)候我還挺看好這人的，后來(lái)發(fā)現(xiàn)他在烹飪方面比較笨拙，一直不是太突出，但是為人還算謙和，不難弄，經(jīng)常看起來(lái)呆呆的。一直表現(xiàn)平平，甚至到最后淘汰前，他依然認(rèn)為自己的菜蠻好的，所以屬于對(duì)烹飪沒(méi)有太多深入研究的。

Tracy:意大利的阿姨，一直表現(xiàn)穩(wěn)定，有極高的裝盤(pán)才能，不愧是藝術(shù)天堂意呆利的好兒女?？戳薓C我覺(jué)得性格真的很重要，Tracy屬于能平衡好的選手，但是出色表現(xiàn)較少，烹飪的技能不夠全面，最后剖魚(yú)死。

Ben：此人是來(lái)搞笑的，對(duì)所有選手都很友善，很客觀幽默的樂(lè)天派。E17在有巨大優(yōu)勢(shì)的情況下淘汰。廚藝發(fā)揮不穩(wěn)定，歸根結(jié)底還是技藝遜人一籌，所以在復(fù)制菜品時(shí)，盡管我覺(jué)得Adrien比他要差，但是評(píng)委還是惜才沒(méi)淘汰卷毛。Ben偶爾能有好運(yùn)，軟肋較多。在其個(gè)人博客里為Christian伸冤=。=

Suzy：印度神經(jīng)工程師。我不太喜歡的一個(gè)選手，話實(shí)在太多了。最開(kāi)始和MAX干架，后來(lái)基本上大家都不喜歡她。自認(rèn)為很厲害的印度大媽?zhuān)€經(jīng)常秀可愛(ài)。Suzy 也是很自信的人，經(jīng)常喜歡在菜里放亂七八糟的香料以示創(chuàng)意，評(píng)委指出很冒險(xiǎn)了別那么干，她都不聽(tīng)?；蛘甙巡烁愕煤軓?fù)雜，一上來(lái)就三吃、二吃。奇怪的是她不是那么討厭Christian，反而對(duì)其有幾分敬意，在4強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)賽上自作主張地選擇了感恩節(jié)題材做了鴨子，醬做爆了，輸給了很保守沒(méi)新意的Adrien和Jennifer做的蝦子（我了個(gè)去 蝦沒(méi)弄干凈，醬做得很稀且寡然無(wú)味，居然還能贏）。這里我覺(jué)得有貓膩，鴨子只是醬沒(méi)做好，Joe一定要挑出Suzy和Christian合作不好互相為敵，其實(shí)沒(méi)有那么嚴(yán)重。于是和Christian單挑做檸檬蛋白派（Lemon Meringue Pie，那東西看起來(lái)好好吃！?。。?，太明顯是Suzy的強(qiáng)項(xiàng)了，Christian從來(lái)沒(méi)有做過(guò)。結(jié)果因?yàn)镃hristian的賣(mài)相好就贏了，其實(shí)這里我覺(jué)得出這個(gè)題目就是想給印度姐下套，一旦不完美，就會(huì)因?yàn)槟阋恢币蕴瘘c(diǎn)取勝做爆了就不能原諒。

Christian：眾矢之的的迷途奶爸，雖然他的個(gè)性壞到家，但從海選時(shí)他端上了那道海鮮雜燴開(kāi)始起我認(rèn)定他就是冠軍。撇去個(gè)性不說(shuō)，Christian對(duì)自己的菜不僅自信，還有很高的要求。面對(duì)所有選手的敵意和敬畏，他依然表現(xiàn)得很穩(wěn)健，從來(lái)沒(méi)有失手過(guò)。但是在比賽后期頹勢(shì)慢慢顯現(xiàn)，Christian在退步，真正的自信也慢慢喪失。最后淘汰的那次，沒(méi)有面粉的他張皇失措，燒出的菜品也不夠精致，但是我覺(jué)得那場(chǎng)比賽他的表現(xiàn)應(yīng)該和Jennifer（面是生的，沒(méi)味道）差不多，但是裝盤(pán)太差，根本不是三強(qiáng)水準(zhǔn)，遂淘汰。失敗的很大原因是他已經(jīng)多次得罪評(píng)委，路不會(huì)走長(zhǎng)。

Adrien：奪冠熱門(mén)的小伙子，比賽開(kāi)始沒(méi)覺(jué)得厲害，后來(lái)越來(lái)越吊了，是個(gè)很有策略的烹飪高手，不是很張揚(yáng)，人人都說(shuō)他是腹黑卷毛。團(tuán)隊(duì)賽中曾經(jīng)掉了一次毛到菜里=。=Adrien三次神秘盒冠軍，也無(wú)數(shù)次墊底險(xiǎn)些淘汰，估計(jì)此人味覺(jué)有些問(wèn)題，但是后期裝盤(pán)技術(shù)高超，菜品也充滿創(chuàng)意。在最后的淘汰賽中，走了創(chuàng)意路線，制作了不那么常規(guī)的菜品并且甜品失手，遂淘汰。這場(chǎng)比賽里，我覺(jué)得Jennifer的菜算比較中規(guī)中矩（個(gè)人覺(jué)得鵪鶉挺好燒的，而Adrien的主菜十分復(fù)雜），但是整體感比較好，搭配也合理。Adrien的這個(gè)設(shè)計(jì)思路比較不討巧。

Jennifer：美國(guó)金發(fā)傻大姐，三次神秘盒子的冠軍，典型的美國(guó)人。我怎么也沒(méi)想到她能到?jīng)Q賽而且還拿冠軍，有幾次墊底還被JOE甩過(guò)盤(pán)子，一受到批評(píng)就哭，也實(shí)在看不出她的菜有啥高超之處。和Christian一直互不買(mǎi)賬。但是無(wú)數(shù)次墊底PK的經(jīng)歷讓Jennifer有了很強(qiáng)的堅(jiān)韌和大膽，盡管如此我覺(jué)得論烹飪水平她是不夠奪冠的，除非MC打算走勵(lì)志路線，那么我肯定不會(huì)繼續(xù)看了。貼吧有位網(wǎng)友說(shuō)的很準(zhǔn)確“一個(gè)節(jié)目3個(gè)評(píng)委是男的，只會(huì)選個(gè)中流的女選手當(dāng)冠軍”，這大概就是這破B節(jié)目的初衷。


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關(guān)于選手之間的恩怨 其實(shí)。。。。只是電視臺(tái)自己弄出來(lái)的 場(chǎng)外都蠻友好的。你們不覺(jué)得在攝像機(jī)前面比劃著一個(gè)5歲孩童的手勢(shì)嘴上傻逼兮兮地說(shuō)著“我一定會(huì)打敗你！”很2么？！



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有限的時(shí)間，有限的材料~但是構(gòu)想無(wú)極限 = =為了吃，滿足自己與對(duì)方的需要~無(wú)論是形色味上的美感都能給心靈帶來(lái)愉悅，每次一看完，甚至說(shuō)是看的當(dāng)中就能感受到那種滾滾而來(lái)的味道。。話不多說(shuō)~自己去體會(huì)，非常好?。。⊥瑫r(shí)你不由得會(huì)去由衷佩服那些選手~不像達(dá)人秀~這才是真才實(shí)干~養(yǎng)活自己的硬本事！

首先要吐槽的，還是貫穿全篇的悲慘世界，中斷學(xué)業(yè)啦，單親媽媽啦，不當(dāng)律師啦，失業(yè)的建筑師啦，眼淚不要太多。真討厭這種選秀節(jié)目的同情牌作風(fēng)。當(dāng)然也有比較淡定的選手，即所謂的高傲系列，Max和Christian，明顯不討評(píng)為喜歡的倆人，但是作為觀眾還是要說(shuō)，很欣賞！最起碼不是所有人都唧唧歪歪。Max淘汰的比較早，是和Christine壓力比賽時(shí)。很可惜，當(dāng)時(shí)看評(píng)委的點(diǎn)評(píng)感覺(jué)他是優(yōu)于一直消音的Christine的。不過(guò)傲氣孩子總是被評(píng)為滅。可惜了前面表現(xiàn)一直不錯(cuò)的Max。Christine，像個(gè)氣球，隨時(shí)會(huì)爆的感覺(jué)。不記得什么時(shí)候淘汰的了。Christian還是很有才華的，很自信，但是明顯評(píng)委不喜歡他的自信。最后是沒(méi)進(jìn)決賽，很可惜。還有熱情樂(lè)天派Ben，性格真好哈。不過(guò)最后有點(diǎn)發(fā)揮失常。Adrien和Jennifer，決賽二人組，Adrien后面表現(xiàn)不錯(cuò)，Jennifer發(fā)揮要不要這么跌宕起伏。這種不穩(wěn)定的發(fā)揮還能拿冠軍，真是說(shuō)評(píng)委好審美。。還有最討厭的兩個(gè)選手，靠石鍋拌飯拿圍裙的棒子女和印度女Suzy，早走不送。兩季看完已經(jīng)對(duì)第三季不抱希望了。。。

    看完Master Chef第二季11集時(shí)思緒萬(wàn)千，但真到下筆時(shí)剛才那些腦中掠過(guò)的豪言壯語(yǔ)卻都頃刻間消失掉了。
   Cooking is my whole life.
    這是一句節(jié)目中從頭到尾說(shuō)爛了的話。
   But I know that they mean it. Really.
    盡管這一切只是一場(chǎng)秀，但參賽者那些真摯的感情絕不是逢場(chǎng)作戲……
    無(wú)論是被稱(chēng)贊后的喜悅，還是淘汰賽中位置岌岌可危時(shí)的緊張，抑或神秘盒打開(kāi)后躍躍欲試的興奮，還是烹飪過(guò)程中對(duì)重大失誤的惱怒——一切情緒的源頭都指向他們對(duì)烹飪深深的熱愛(ài)，那是他們的夢(mèng)想，他們的生命。

    我們究竟離夢(mèng)想有多遠(yuǎn)？
    我們當(dāng)中有多少人哪怕認(rèn)真考慮過(guò)這個(gè)問(wèn)題……
    我只知道自己在還不清楚自己的夢(mèng)想之前就放棄了。
    想來(lái)可笑，但的確屬實(shí)。

    他們當(dāng)中卻沒(méi)有一個(gè)因?yàn)楸晦陕?，甚或被淘汰就要放棄的。沒(méi)有一個(gè)。
    我注意到許多選手被淘汰前裁判們，尤其是Ramsy總要囑咐一句“不要放棄烹飪?！钡吹眉瘮?shù)多了，漸漸覺(jué)得這話在實(shí)質(zhì)功能上顯得很多余，因?yàn)樗腥硕己敛华q豫地，堅(jiān)定地回答“不會(huì)?！闭嬲叩竭@一步了，想必這些也都是熱愛(ài)烹飪到極致的人們，而這小小的否定卻更加肯定了他們未來(lái)所要繼續(xù)走下去的道路。

    我對(duì)很多人說(shuō)過(guò)我后悔學(xué)了英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)，because that’s simply not my passion. 然后我告訴別人如果當(dāng)年選擇去學(xué)畫(huà)也許人生會(huì)很不一樣。我說(shuō)這些話的時(shí)候確實(shí)也是這樣想的。
    但當(dāng)我看了這個(gè)節(jié)目之后我的世界觀有些動(dòng)搖。這些人真的是來(lái)自各行各業(yè)，用句地道的英文表達(dá)便是all walks of life.從律師到神經(jīng)科學(xué)家，從漁民到農(nóng)民，從搖滾歌手到模特。所有的人都沒(méi)在新東方學(xué)過(guò)廚子啊！可他們對(duì)烹飪的知識(shí)，技巧以及感覺(jué)都幾乎不遜于專(zhuān)業(yè)廚師。Ben Starr說(shuō)他從十歲起便開(kāi)始做蛋糕，為參加比賽而辭職的Esther在淘汰后說(shuō)她回去后絕不會(huì)simply be a lawyer，而Max那個(gè)富二代小孩并不是只會(huì)去昂貴的餐館享受，而是回家后認(rèn)真鉆研回味品嘗過(guò)的每一道美食……

    這樣的熱情你比得了么？
    所以說(shuō)他們能站在這個(gè)節(jié)目的舞臺(tái)上為”Master Chef”的稱(chēng)號(hào)競(jìng)技就已經(jīng)站在了自己的夢(mèng)想面前，盡管人人都渴望最后的勝利，但從某種程度上講，結(jié)果對(duì)他們而言已經(jīng)是無(wú)所謂的事情了。

    你距離你的夢(mèng)想有多遠(yuǎn)呢？
    
    觸手可及？還是幾公分？幾公里？幾光年？