注：兌水的沒有整理。

第一集

Etude

Suze Gimlet

Charles Jourdan，沒找到圖片。

Martini

Sidecar

Rainbow Grasshopper （left）

第二集

Spumoni

Moscow Mule

Nikolaschka

Kir royale

Aphrodite

第三集

Shotgun （Tequila Paf）

Tequila Paf原料為龍舌蘭與蘇打水。

Margarita

第四集

Cinderella

Cinderella是無酒精飲品。

Bloody Caesar

Bloody Mary

Bloody Caesar & Bloody Mary都是以番茄為基礎(chǔ)的雞尾酒。

Jackrose

Amaretto Alexander

Bijou （沒找到動畫里分層版的）

Amber dream

第五集

Frozen Hemingway Daiquiri

第六集

Long Island Ice Tea

Aberdeen Angus

第七集

Black Witch

Rusty Nail

Earthquake

Alaska

Emerald

Campari Kir

Gibson

Cuba Libre

Green Eyes

Copenhagen

Shanghai

Bull shot

原料包含牛肉濃湯。

Bloody Bull

第八集

Blue Moon

Angel Tip

第九集

Champagne pick-me-up

Gin Tonic

又稱“酒吧的臉”。

Moulin Rouge

第十集

black velvet （啤酒+香檳）

第十一集

Red Eye

No Name

Bartender

Rob Roy

很喜歡的一部小番劇，也是我在嗶哩嗶哩看的第一部小番。——是的，那些很有名的狐妖小紅娘什么的我都還沒看過。??感受到了調(diào)酒師這個(gè)職業(yè)的溫柔，開頭的時(shí)候緩緩進(jìn)入這個(gè)故事，就好像第一次看《小敏家》扒周迅女神穿搭的感覺，都是很溫柔很溫柔和國產(chǎn)劇區(qū)分開的。第一個(gè)故事里，男主還記得幾年前來這里的女孩最愛的練習(xí)曲，日本人真的對事物有種極度的認(rèn)真溫柔態(tài)度，而且特別愿意在影視劇里傳達(dá)自己的溫柔治愈感悟和來自各種小事的思考。我看的日劇不多，也就是交響情人夢這樣子，還有這個(gè)，可是我就是覺得日本劇把小事寫的好靈啊。

男主看穿了第一個(gè)故事里的客人不喜歡酒吧是因?yàn)檫^去買不起單的經(jīng)歷，溫柔的調(diào)制了一杯兌水酒，用的是自己珍貴的冰雕，溫柔的講述了bartender的含義，我真的有被征服，無論來的客人是著急，傷心，恐懼，憤怒，喪氣，焦慮，他都可以一如既往的溫柔，堅(jiān)信自己的工作和治愈靈魂深處有關(guān)，酒吧是深夜的靈魂診所，去觀察每個(gè)客人的手，有傷心的快樂的嘆息的，他從來不參與客人的討論，年輕的時(shí)候一腔熱血古道熱情用一杯不再是哥頓金酒調(diào)制的紅磨坊希望客人放下過往不再執(zhí)念，對方卻告訴他我活過的每一天都是溫柔美好的，到了后來我想也許是他日臻成熟，技藝爐火純青，無論是選擇專為日本人釀制的威士忌，還是用琥珀之夢好心提醒日益疏遠(yuǎn)的夫婦，用茴香酒（說真的我真的覺得茴香酒不好喝）點(diǎn)撥詐騙師，也許是每個(gè)客人在吧臺留下自己的故事也在幫助他成長吧。

這個(gè)編劇超級的巧妙，水割威士忌點(diǎn)開了bartender的題義；日本威士忌是兒子希望告訴父親自己可以把日本本土旅館創(chuàng)新但是做的更好，包裹在女孩的心愿酒單里；看到大吉利已經(jīng)知道了這個(gè)故事是關(guān)于勇氣，但是運(yùn)鏡卻非常巧妙舒適；即使是摻和了谷物的威士忌，但是更加讓原本蘇格蘭地方酒類的威士忌更好的傳播，來自酒類本身的知識成了已不是昨日少年的導(dǎo)演編劇的溫柔慰解，調(diào)酒師更是安慰他們誰都是一邊看著光一邊把其中激昂的熱情珍藏在心中而生活著，巧妙的構(gòu)思；讓我覺得最感動淚奔的一集，就是《生命之水》，威士忌釀造者懷著對和平的期盼，祈禱，哪怕自己可能已經(jīng)離去但是也堅(jiān)信一定有人會喝到，還有《酒吧的臉》里那位償還了很多債務(wù)，穿著唯一的好衣服來喝酒，懷念過去的溫柔美好的歲月。故事的講述方式里，回憶和正在進(jìn)行并存，雖然小眾，但是卻絕對是一個(gè)值得一看的有趣故事。

調(diào)酒師 純粹治愈系冷門佳作 一天一集必須治愈 能遇見這樣的作品真的太好了 每集一杯雞尾酒 學(xué)會了很多知識 見識了很多人生 有種情懷叫做懷念過去 這種懷念過去的儀式感讓我肅然起敬 為了證明自己曾經(jīng)活在過那段歲月 里面有個(gè)人每天搬磚只為了每個(gè)月能喝上一杯沙龍，這樣的一個(gè)人外人是無法理解 當(dāng)探究到他的過去時(shí)候，又何嘗不是淚流滿面的聽完這個(gè)悲情的故事呢

所謂調(diào)酒師（Bartender），是什么意思呢？Bar是枝椏，而tender是溫柔，合起來就是溫柔的枝椏的意思。這塊木板就是Bar，只有這個(gè)的話，就只是個(gè)放酒的木板，但如果這里有調(diào)酒師存在的話，就給Bar加上了tender，溫情于是誕生。這就是調(diào)酒師。

實(shí)際上，我并不算喜歡喝酒（主要原因并不在酒），從來沒進(jìn)過酒吧，對酒的了解也甚少，這部動畫里講述的那些關(guān)于酒的故事，聽得也只能算半懂。但是，從最初在電視上看到調(diào)酒師搖酒時(shí)優(yōu)雅的身姿，那個(gè)畫面就深深吸引住了我。在去年，大概有那么半年的時(shí)間里，有一段YouTube上的視頻，我?guī)缀趺刻焱砩隙家瓷弦槐椋瑴?zhǔn)確地說，是聽著視頻的聲音進(jìn)入夢鄉(xiāng)。那是一段調(diào)酒視頻，包含多位日本的調(diào)酒師，在安靜的酒吧里沒人調(diào)制一杯，最初視頻是各自分開的，有同好將其剪輯到一起，并且當(dāng)成ASMR再次發(fā)布。后來我也把視頻轉(zhuǎn)載到了B站//www.bilibili.com/video/av21292694/

總而言之，杯子和冰塊碰撞的聲音，酒水在雪克杯里搖晃的聲音，有一種出乎意料的治愈效果，配合調(diào)酒師的肢體動作，上下舞動的雙手，就更是一種享受。這些體驗(yàn)，在這部動畫中也體現(xiàn)的很完滿。說起來，雖然每一集都在講述一個(gè)小故事，但動畫卻也沒有把敘事作為主要訴求，甚至還用了些超自然化的敘述手法（像今敏的風(fēng)格那樣），娓娓道來，重要的不是敘述，而是抒情。說到這里，不論是擔(dān)任旁白CV的森本雷歐，還是主角CV的水島大宙，兩位老師的聲音都是那么的輕柔，僅僅是聽到他們的嗓音，就好像已經(jīng)置身于酒吧中。由此動畫制作上的一些小瑕疵，就顯得毫不重要了。

還有一點(diǎn)需要提及的是OP和ED。 OP《 バーテンダー 》由Natural High和椎名純平合作，完全以酒吧為背景來創(chuàng)作。是爵士風(fēng)格的舞曲，節(jié)奏較輕巧明快，聽上去就像上班族繁忙工作結(jié)束后匆匆來到酒吧，一邊喝酒一邊和酒友們暢快聊起天來，吐槽生活中的不愉快。ED《 バーテンダー 》由Natural High獨(dú)立完成，則更像是幾杯之后，夜已深，人也微醺，隨之回憶起很多人生的過往，抒發(fā)苦悶的同時(shí)，卻又對曾經(jīng)無比珍視。相對而言我更喜歡OP的節(jié)奏，尤其椎名純平的聲音透著一種豁達(dá)感，正如不論干了多么勞累的工作，一杯酒就能把壞心情一掃而空。但是本片的ED制作又尤其精良，一是每一話的ED都請專業(yè)調(diào)酒師調(diào)制了一杯該話中出現(xiàn)過的雞尾酒，還包括調(diào)酒配方的介紹，很有觀賞性。另外每一話的故事到結(jié)局總是充滿溫情引人回味的，配合《 バーテンダー 》前奏中的小提琴，總能引發(fā)一絲難以釋懷的傷感。那種傷感，大概和在酒吧里喝完回家前的最后一杯時(shí)的感覺是一樣的吧。

到最后，關(guān)于動畫里到底講了哪些故事，卻并沒有給我留下太深刻的印象。有的關(guān)于親情，有的關(guān)于友情，也有的關(guān)于愛情或者理想，都是普普通通的人或事，不過有兩點(diǎn)我是牢牢記住了。首先就是酒這種東西本身，也可以當(dāng)成“生命之水”來敬重。另外就是，調(diào)酒師究竟是怎樣的一個(gè)職業(yè)。還有酒吧也并非只是富人階級享樂的地方，而是適合每個(gè)人放空自己的，溫柔的棲木。eden hall這樣的酒吧，有機(jī)會還真是想去一次呢。