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長(zhǎng)篇影評(píng)
1 ) 民以食為天，吃好心情好
第一集，祭祖。南方真是根深蒂固，其實(shí)北方也有，去年還偶然發(fā)現(xiàn)了我們這個(gè)姓的祠堂，嗨，怕啥滅絕啊，看照片上哪黑壓壓的一片跪著的中年男子，都是同樣的祖先。 第二集，中秋，螃蟹和月餅。養(yǎng)了二三十年的螃蟹，人家是真愛(ài)這個(gè)工作。螃蟹我是沒(méi)啥愛(ài)好，蛋黃蓮蓉月餅喜歡。那個(gè)臺(tái)灣廚師家里的錦鯉真大啊，差點(diǎn)以為他要拿魚(yú)做。 第三集，誕。壽宴，哇，壽桃造型逼真，顏色鮮艷，好吃好看看著開(kāi)心。甜湯面加姜汁，既滿足了吃甜又去了膩。草原十二歲全羊宴，手把肉，烤羊排，炒羊肉，炒羊肝，奶酪片，山韭菜醬，這節(jié)目大晚上看就是跟自己過(guò)不去啊。 第四集，族。這集不錯(cuò)。苗族吃新節(jié)的長(zhǎng)桌宴，材料都是當(dāng)?shù)匦迈r的，地點(diǎn)就是稻田里，出嫁的女兒和女婿回娘家，男的穿的，嗯，樸實(shí)無(wú)華，相比女性實(shí)在是太樸素了啊。女的真的是全身叮當(dāng)，穿金戴銀，花紅柳綠的。另外是藏族美人谷的民宿開(kāi)張宴，我開(kāi)始沒(méi)看出來(lái)這是一對(duì)姐妹啊。地名不愧是美人谷。 第五集，囍。三對(duì)。第一對(duì)是金婚夫婦補(bǔ)拍婚紗照，老太太的爆炸頭白發(fā)，發(fā)量驚人。倩倩那對(duì)，倒車去買婚慶用品的時(shí)候都手牽手，房子租在離女方更近的地方，男的晚上十一點(diǎn)才吃飯，有點(diǎn)艱難啊。第三對(duì)李晶，這一對(duì)明顯沒(méi)有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)啊，男方自己說(shuō)對(duì)女方百依百順，婚禮現(xiàn)場(chǎng)堪比影視劇，男女都很養(yǎng)眼啊。 第六集，聚。戰(zhàn)友聚會(huì)，一起吃飯，一起唱歌。一起見(jiàn)過(guò)生死的感情。 第七集，道。拜師宴。昆明鋦瓷匠，沒(méi)有金剛鉆別攬瓷器活，說(shuō)的就是這一行。這師傅規(guī)矩可大，拜師宴師父準(zhǔn)備，半年前就開(kāi)始聯(lián)絡(luò)五行八作的作為見(jiàn)證，十道素菜全是師父設(shè)計(jì)，還得自己采茶葉，以及制作象征七情六欲的筷子。這位師父外號(hào)王老邪，是最后一位傳人，希望三位徒弟都能有所成就。甘肅天水，雕漆工藝，師兄弟的麥積瑰寶已經(jīng)制作了兩年，四米乘兩米，成品非常漂亮。麥積山非常壯觀，懸崖峭壁，云霧繚繞，佛像栩栩如生，有機(jī)會(huì)想去看看。 第八集，宴。這集看的尬。尼山酒店，這飯吃的拘束啊。商務(wù)宴請(qǐng)，著也吃的累。優(yōu)點(diǎn)是菜好漂亮啊。但是選擇的話我喜歡那少數(shù)民族的長(zhǎng)桌宴，或者內(nèi)蒙古的全羊宴，那多過(guò)癮啊，歡聲笑語(yǔ)，家人朋友相伴。
2 ) 醇香的是美酒，沉淀的是親情，傳承的是美食文化
看完第一集真的覺(jué)得宗祠是傳統(tǒng)中國(guó)人心中血緣崇拜的圣殿，尤其是南方對(duì)于宗族文化的保留要完整不少。對(duì)于感情的促進(jìn)和關(guān)系的增進(jìn)似乎我們中國(guó)人更愛(ài)用吃這個(gè)方式來(lái)呈現(xiàn)。吃、除了說(shuō)用什么方法將食材演變成一道佳肴，怎么好吃之外，為什么擺宴、盛放食物的器皿傳承以及中國(guó)人吃飯的講究，講述中華飲食文化的博大精深這種飲食文化也必須傳承傳播，因?yàn)槲覀円呀?jīng)失傳過(guò)很多東西了。感覺(jué)這個(gè)系列挖掘了更多不為人知的傳統(tǒng)文化，現(xiàn)在看到了宗族文化和民族的東西，蠻喜歡這個(gè)主題的，期待下一集！
3 ) 看了第一集，我就懵了
宴會(huì)就宴會(huì)，請(qǐng)客就請(qǐng)客，擺酒就擺酒。
開(kāi)心嘛，什么都可以是由頭。
但是你搞個(gè)宗族~~~~~~~
中華上下五千年，
有沒(méi)有哪個(gè)宗族敢說(shuō)自己比衍圣公府傳承久？門第高？
解放前曲阜的孔姓外枝被壓迫成什么樣了？
吹宗族的，不是蠢就是壞。
有自己的傳承是好事，記得堂號(hào)也是好事。
留著家譜更是好是。
但是你沒(méi)事吹宗族~~~我就佛了。
信不信沒(méi)人管的話，過(guò)二十年，就把什么輩分高的，做樣子的族長(zhǎng)全廢了。
搞個(gè)鄉(xiāng)紳當(dāng)族長(zhǎng)？
那點(diǎn)糟粕全撿起來(lái)了。
4 ) 以宴說(shuō)味 以味探源看中華獨(dú)特的飲食文化
看以往的美食紀(jì)錄片，我們看到餐桌上的饕餮盛宴，除了看美味誘人的實(shí)物也會(huì)想要看食材的制作過(guò)程。中國(guó)人吃下的每一口食物，都能咀嚼出復(fù)雜深遠(yuǎn)的，歷史況味。食有千味，在玲瑯滿目的餐桌背后，不同的地域，不同的食材，不同的食材又會(huì)搭配出不同的美食，也了解了一方人文一方歷史。
這個(gè)紀(jì)錄片從立意和敘事上來(lái)講有了明顯的探尋文化的意圖。如果觀眾對(duì)它的心理預(yù)期不僅僅是調(diào)動(dòng)食欲，而是靜下心來(lái)思考食文化的過(guò)程，這部紀(jì)錄片可看性可能會(huì)更高
5 ) 美食紀(jì)錄片除了讓觀眾“垂涎欲滴”之外還有什么？
吃，看起來(lái)簡(jiǎn)單，學(xué)問(wèn)卻大得很。于是，要談?wù)摮?，也是一件比看起?lái)困難得多的事。
看多了類似與舌尖的下飯美食節(jié)目似乎有些眼花繚亂。不過(guò)個(gè)人覺(jué)得美食紀(jì)錄片不止是勾起對(duì)食物的欲望，而應(yīng)該喚起對(duì)文化的尊敬。尤其是在中國(guó)，飲而食對(duì)于中國(guó)人而言，從來(lái)都不只是簡(jiǎn)單的果腹。
中國(guó)人一向好客，朋友來(lái)了，就要用最好的招待，宴席就是展示出待客之人烹飪的極致和食材的極致?！?/p>
我國(guó)在工業(yè)化、城市化、現(xiàn)代化的進(jìn)程中，傳統(tǒng)村落古貌迅速消失，伴隨摩天大樓、現(xiàn)代廠房的平地拔起而迅速消失的，不僅僅是村落的自然環(huán)境和建筑，快速湮沒(méi)的還有關(guān)于村落歷史文化的記憶。
通過(guò)宴席，講述中國(guó)人吃飯的講究，講述中華飲食文化的博大精深，講述在社會(huì)飛速發(fā)展下我們已經(jīng)逐漸淡忘或者丟失的禮儀文化。
以姓氏為紐帶的宗族文化，是中國(guó)特有的傳統(tǒng)文化，是深入每一片土地上人民骨髓的血脈，更是當(dāng)?shù)刈钪匾奈幕瘋鞒?。廣東普寧潁川陳氏家族、福建省德化顏氏家族，都還保留著相對(duì)完整的宗族系統(tǒng)。
第一集的宗，以一位在南洋漂泊的陳家后人位切入點(diǎn)，講述他協(xié)老父和幼子回到家鄉(xiāng)宗祠祭祖的故事。
回來(lái)了，終于回來(lái)了
陳喜南一家從祖輩開(kāi)始，下南洋創(chuàng)業(yè)定居，
多年漂泊異國(guó)，但對(duì)家鄉(xiāng)的思念卻從未停止，
一場(chǎng)極具潮汕特色的普寧認(rèn)祖歸宗宴，讓陳喜南的父親一解鄉(xiāng)愁，
也讓兒子對(duì)宗族親情有了新的認(rèn)知。
第二集將從月餅大師的中秋宴展開(kāi)，從月餅的制作工藝和延伸到中秋宴席文化，并且由大閘蟹這種單一食材做到極致的全蟹宴、可謂是讓大家大飽眼福
視覺(jué)藝術(shù)巧妙地融為一體，考驗(yàn)的不僅僅是廚師高超的烹飪技巧，更是對(duì)于生活美的極致追求。中秋是一個(gè)想象優(yōu)美的神話幾千年來(lái)脈脈相傳中秋是一段縷縷不斷的眷念一代代一茬茬濃情思念中秋節(jié)怎么少得了月餅？除了高顏值美味的月餅出于好奇我去查了下這個(gè)月餅大師的資料
郭榮錦 -朕的心意|故宮食品x若可文化錦盒中秋禮月餅創(chuàng)作者
著名華裔食品創(chuàng)作大師，人稱RJ.Guo。
1967年出生于臺(tái)灣龍?zhí)叮?6歲學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作
1999年創(chuàng)立甜品品牌RJ.Patisserie。
曾擔(dān)任美國(guó)前總統(tǒng)克林頓的宴會(huì)甜點(diǎn)師日本前首相福田康夫、鴆山由紀(jì)夫也對(duì)他的手藝大加贊許。
在臺(tái)灣2012年鳳梨酥大賽中榮獲金獎(jiǎng)。
目前愛(ài)奇藝更新了兩集，記得之前舌尖3也拍過(guò)一集民族的宴席，現(xiàn)在比較期待之后的“聚誕族囍道禮”，希望真正能看到中華“五千年，飲宴文化一覽無(wú)余；十萬(wàn)里，世故人情盡在其中”。
6 ) 宗族文化的力量
宗族文化是我見(jiàn)過(guò)很強(qiáng)大的力量，以宗族為單位的生意集團(tuán)非常厲害，很團(tuán)結(jié)，很有競(jìng)爭(zhēng)力，而且各個(gè)都很拼，每個(gè)宗族成員都不甘于落后，如果哪個(gè)不思進(jìn)取，都會(huì)被人瞧不起，所以相互促進(jìn)，尤其是廣東福建一帶的人，保存的最好，愛(ài)拼才會(huì)贏是很符合他們的生活，有機(jī)會(huì)接觸過(guò)一些人，說(shuō)實(shí)話對(duì)我還是很有激勵(lì)作用的
策劃定位很宏大也是亮點(diǎn)，但是執(zhí)行落地整體效果一般
想看美食的請(qǐng)繞行
廣告大雜燴。
講的廢話太多了，觀眾是來(lái)看中國(guó)宴席美食的，不是來(lái)聽(tīng)說(shuō)教的，更不是來(lái)聽(tīng)?zhēng)讘羧思业男」适碌摹?/p>
真的差，其實(shí)選題概念是非常不錯(cuò)的，但是內(nèi)容實(shí)在是偏離了美食。光講故事，然故事并不感人、動(dòng)聽(tīng)！
太干澀，起點(diǎn)很高，結(jié)構(gòu)有硬傷。
什么是“高開(kāi)低走”？說(shuō)的大概就是這部紀(jì)錄片吧，第一集還行，講馬來(lái)西亞老華僑認(rèn)祖歸宗宴什么的，但越往后就越莫名其妙了，講老兵合唱團(tuán)，講退伍消防兵回部隊(duì)，還有一集甚至在講怎么置辦婚禮？這還是美食紀(jì)錄片么？
宴席文化的立意不錯(cuò)，罕見(jiàn)的美食紀(jì)錄片不是聚焦食物，而是吃這頓飯的人和設(shè)宴的原因。但是片子演的痕跡有點(diǎn)重，技法略生澀。三顆星鼓勵(lì)一下。
視角太大了
昨晚一遍吃著大閘蟹 一遍看著第二季的全蟹宴的感覺(jué)不錯(cuò) 第一集也很是有人文情懷
勁酒的大型MV宣傳片 想看美食的 結(jié)果拍了尋常人家的小故事 還算人間百態(tài) 卻沒(méi)怎么拍燒菜
題材挺好的 從各種宴席看美食看人情 文案稍微有點(diǎn)矯情 拍攝手法有點(diǎn)尬 非讓潮汕人之間溝通說(shuō)普通話 移動(dòng)機(jī)位讓出鏡人重新走一遍 最致命的是贊助商生硬強(qiáng)勢(shì)粗暴的插入
這不是美食節(jié)目，這不是美食節(jié)目，這不是美食節(jié)目。重要的事情說(shuō)三遍。
每個(gè)地方的習(xí)俗，文化等等都不一樣，最能代表的就是餐桌文化。懷念家鄉(xiāng)，多半是懷念家鄉(xiāng)的美食。
除了第一集，后面每集都在跑題
不接地氣
說(shuō)實(shí)話 有點(diǎn)看不下去。太多都是在講人了……紀(jì)錄片才多一星。
在？？？和??????中來(lái)回?fù)u擺
苗族長(zhǎng)桌宴內(nèi)蒙古全羊宴大自然的饋贈(zèng)
確定是美食節(jié)目嗎，這家長(zhǎng)那家短的廢話真多