播放地址
猜你喜歡
劇照
詳細劇情
長篇影評
1 ) 中法融合年夜飯，盡顯文化包容性
在《上菜了！新年》北京篇里，當期的主人公是一個中法組合家庭。或許是受飲食和文化影響，跨國家庭安鬧鬧一家人的年夜飯既有中式的麻辣鮮香，又有法式的精致浪漫。來自中國丈母娘制作的素菜餃子、油燜大蝦、烹帶魚，和法國女婿制作的菠菜奶酪餃子、香酒燜蝦、杏仁烤鱸魚，這中法兩國之間的飲食風味差異便直觀地呈現(xiàn)出來。其間亦有美食文化的交流，無花果羊腱子便是中國傳統(tǒng)與法國浪漫碰撞的一大代表，而這一美味佳肴也得到了大家的連連稱贊。這也體現(xiàn)了在跨國家庭的文化浸染下，中國年夜飯對于海外風味有著較高的接受度，這也是中國正以最包容的姿態(tài)向全世界敞開懷抱的真實寫照。
2 ) 年夜飯是永遠的饞
由于山川湖海、東南西北各個氣候和地域加工食物的方式不一，形成了帶著明顯地域特色的美食，因而每個地方都有其特色的年夜飯，《上菜了 ！新年》正是把視角聚焦在了本土的特色年夜飯中。 制作團隊跨越南北、翻越山海，去到12座不同的城市，邀請當?shù)氐拿耖g大廚制作本土硬核年菜、展示新奇的儀式和年俗，風格各異的年味美食盡在其中。 這里有野蠻生長的赫哲族全魚宴，也有國際范兒的土生蒲菜葡國雞，接地氣有、精致有，看得真的好不過癮！每期10分鐘，短小精練，這樣的片子，請來一整打！
3 ) 中法融合的年夜飯，這一次把羅曼蒂克氛圍拉滿
“在北京的第十個除夕夜，從一個人變成了一家人，大家圍桌共坐，笑語喧闐，喜上眉梢，夜半子時，吃更歲餃子，又開始了新的一年……” 《上菜了！新年》第十期節(jié)目走進了在北京的一個跨國家庭，家中的兩位大廚——女婿是法國人、丈母娘是老北京，一場中法美食文化的PK賽即將拉開帷幕。 這家人的年夜飯里面，既有中式的麻辣鮮香，又有法式的精致浪漫：素菜餃子、油燜大蝦、烹帶魚與菠菜奶酪餃子、香酒燜蝦、杏仁烤鱸魚之間的差異風味便是直觀的呈現(xiàn)；其間亦有美食文化的交流，無花果羊腱子便是中國傳統(tǒng)與法國浪漫碰撞的一大代表。 美食無國界，中國飲食文化具有極強的包容性，《上菜了！新年》通過每期走訪不同的城市、不同的家庭、呈現(xiàn)不同的特色美食，展現(xiàn)著包羅萬象的中國味道！
4 ) 12城市勾勒年味美食地圖
之前提到美食紀錄片，最先想到的都是所謂的高端美食、或者奇趣美食。即便近年來許多紀錄片開始關(guān)注街頭巷尾，也只是展現(xiàn)了大多數(shù)人的日常生活。而像《上菜了！新年》這樣，深入有民族特色的地區(qū)，展示當人人文氣質(zhì)與飲食文化的紀錄片，并不常見。無論是東北延邊、還是貴州，還是更多神秘感的海南、澳門，都讓我們看到了。這樣的紀錄片除了硬核下飯意外，更多了分文化層次，值得回味。
5 ) 《上菜了！新年》：團年飯的正確打開方式
有句話叫“世界上最美的風景，都不及回家的路，再忙也別忘了，回家吃年夜飯！” 無論相隔多遠，工作有多忙，心中有多少心酸，除夕來臨之際，一定歸心似箭，迫不及待奔向叫“家”的地方。 雖然近幾年因為疫情的緣故，很多人沒辦法回家過年，也覺得年味兒越來越淡了。但是《上菜了！新年》用鏡頭記錄下12座不同城市的過年風情：黑龍江佳木斯，一桌全魚宴寄托了赫哲族人對新年的美好愿景；吉林延吉，東華村的爺爺奶奶用米食大餐迎接新一年的到來；澳門，國際范兒的葡國雞和JION大叔是家里除夕夜一道靚麗的風景線...... 當一桌熱騰騰的飯菜被端上餐桌，人們舉起酒杯，在清脆的碰杯聲中，“年味”就來了！
6 ) 特色選題勾勒中華年味美食地圖
之前提到美食紀錄片，最先想到的都是所謂的高端美食、或者奇趣美食。即便近年來許多紀錄片開始關(guān)注街頭巷尾，也只是展現(xiàn)了大多數(shù)人的日常生活。而像《上菜了！新年》這樣，深入有民族特色的地區(qū)，展示當人人文氣質(zhì)與飲食文化的紀錄片，并不常見。無論是延邊朝鮮族、甘南藏族、貴州侗族，還是更多神秘感的海南疍家、澳門葡人，都讓我們看到了中國人文、美食的多樣性。讓人不禁贊嘆于中華美食文化的多元，更是展現(xiàn)了一幅具備民族特色的美食地圖。這樣的紀錄片除了硬核下飯意外，更多了分文化層次，值得回味。
減肥看不得這個??想去東北吃全魚大餐……再等等后面幾集看吃啥，吃不到云吃
短視頻盛行的時代，以過年美食為題材的短平快微紀錄片挺討喜，輕松下飯。有幸參與其中單集的創(chuàng)作，很快樂，拍攝等于干飯。
美食節(jié)目百看不厭。還想再去一次澳門吃葡國雞。甘南風景真漂亮
好想做些好吃的，然后幸福地填飽肚子
食物的聲音太好聽了，春節(jié)看這個下飯比看啥春晚香
畫面質(zhì)感一流，頂級打光，確實很有食欲，還有各種航拍絕美鏡頭，但是節(jié)奏偏快，有一種超長廣告片的感覺。這走南闖北，上山下海的，看來不是低成本項目，為什么不剪長一點，更加深入點呢？
更新有點問題 資源不好找 也說明綜藝熱度不夠。 喬杉的配音有點太急了 美食綜藝應(yīng)該找穩(wěn)重點的 比較有食欲。但也有個好處就是足夠貼近生活 受于篇幅所限 介紹都是一晃而過 兩集合起來會觀感比較好。
挺短的 吃口飯就看完了 這個時長很可以
導演太了解吃貨了，什么音樂能比烤肉的滋滋聲響好聽，節(jié)奏視角看得爽的飛起藏族姑娘好好看
每一集都短而精，內(nèi)容很飽滿適合下飯看
快過年了，一家人終于可以坐在一起吃團員飯，看看這樣的下飯節(jié)目，熱鬧，氣氛，其樂融融。
自從舌尖火了之后，各種美食紀錄片雨后春筍一樣的先后上架，有精講地方美食的，也有以吃飯場景作為主題的，比如夜宵啊街頭啊早點啊。美食紀錄片大忌是入手太大以至于講的內(nèi)容太空乃至于生搬硬套，而這一部從年夜飯這一頓飯的視角切入，精選了幾個邊陲之地（而非中原文化區(qū)），覆蓋了寒冷的東極撫遠吉林延邊、海南島的疍家人、西邊的甘肅藏族，可以說是匠心獨運的地方（雖然廣府菜的插入略有點出戲可能粵菜實在是太耀眼以至于難以忽略）。作為主婦，這部紀錄片用來下飯再好不過，從里面可以發(fā)現(xiàn)一些新奇的食材搭配，比如清蒸魚和花椒、魷魚和椰蓉、羅望子香葉姜黃粉的組合。不足的地方是群演多少有點配合臺本演出的感覺，文案部分雖然盡量做到有趣上口但也難免出現(xiàn)尬的部分（比如藏族少女，那么美麗的女孩加一段婚育宣傳屬實廢筆與主旨無關(guān)）。
這個節(jié)目看完只有兩個極其迫切的愿望 第一 我要去全國各地過個當?shù)氐男履?吃當?shù)刈钫诘倪^年美食 第二 我實在是想加入制作團隊當一個文案編輯 這個節(jié)目的文案太下飯了 過年期間 一天一集 只能說 太??了 家里的年夜飯都顯得不香了 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
2.5，很會裝模作樣
出乎意料的好看！第一集各種航拍東北雪景美到不行，全魚宴還有拌魚生全是沒見過的年夜飯菜式，看得我半夜想點外賣，甚至想去東北過年。澳門這一集相對家常，卻勝在有各種香料！這節(jié)目大概就是拍來助長觀眾新年胡吃海喝的吧！
不但有年味，還有煙火氣，可以喚起記憶和期待的那種，可能因為我也是半個東北人吧，有情感共鳴。其實，年夜飯不僅是吃飯那么簡單，更重要的是帶給我們的團圓、記憶和懷念等等，年夜飯可以將這些富于情感層面的事物承載，這也是年夜飯的重要意義吧。
相當短小精悍了，喬杉的配音也很親切，第一集的北國風光的壯美直接給我驚到了！作為一檔美食節(jié)目，對當?shù)仫L土人情的展現(xiàn)如此花功夫，可以說是十分良心了！
很有年味的美食紀錄片，美食配美景真真是美不勝收。
喬杉配音，節(jié)奏太快，一集很短。為什么這些地方都可以放煙花炮竹？
每期節(jié)目的分類還不錯，不過解說比較勸退。