播放地址
猜你喜歡
劇照
詳細(xì)劇情
長(zhǎng)篇影評(píng)
1 ) 中法融合年夜飯，盡顯文化包容性
在《上菜了！新年》北京篇里，當(dāng)期的主人公是一個(gè)中法組合家庭?；蛟S是受飲食和文化影響，跨國(guó)家庭安鬧鬧一家人的年夜飯既有中式的麻辣鮮香，又有法式的精致浪漫。來自中國(guó)丈母娘制作的素菜餃子、油燜大蝦、烹帶魚，和法國(guó)女婿制作的菠菜奶酪餃子、香酒燜蝦、杏仁烤鱸魚，這中法兩國(guó)之間的飲食風(fēng)味差異便直觀地呈現(xiàn)出來。其間亦有美食文化的交流，無花果羊腱子便是中國(guó)傳統(tǒng)與法國(guó)浪漫碰撞的一大代表，而這一美味佳肴也得到了大家的連連稱贊。這也體現(xiàn)了在跨國(guó)家庭的文化浸染下，中國(guó)年夜飯對(duì)于海外風(fēng)味有著較高的接受度，這也是中國(guó)正以最包容的姿態(tài)向全世界敞開懷抱的真實(shí)寫照。
2 ) 年夜飯是永遠(yuǎn)的饞
由于山川湖海、東南西北各個(gè)氣候和地域加工食物的方式不一，形成了帶著明顯地域特色的美食，因而每個(gè)地方都有其特色的年夜飯，《上菜了 ！新年》正是把視角聚焦在了本土的特色年夜飯中。 制作團(tuán)隊(duì)跨越南北、翻越山海，去到12座不同的城市，邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐拿耖g大廚制作本土硬核年菜、展示新奇的儀式和年俗，風(fēng)格各異的年味美食盡在其中。 這里有野蠻生長(zhǎng)的赫哲族全魚宴，也有國(guó)際范兒的土生蒲菜葡國(guó)雞，接地氣有、精致有，看得真的好不過癮！每期10分鐘，短小精練，這樣的片子，請(qǐng)來一整打！
3 ) 中法融合的年夜飯，這一次把羅曼蒂克氛圍拉滿
“在北京的第十個(gè)除夕夜，從一個(gè)人變成了一家人，大家圍桌共坐，笑語喧闐，喜上眉梢，夜半子時(shí)，吃更歲餃子，又開始了新的一年……” 《上菜了！新年》第十期節(jié)目走進(jìn)了在北京的一個(gè)跨國(guó)家庭，家中的兩位大廚——女婿是法國(guó)人、丈母娘是老北京，一場(chǎng)中法美食文化的PK賽即將拉開帷幕。 這家人的年夜飯里面，既有中式的麻辣鮮香，又有法式的精致浪漫：素菜餃子、油燜大蝦、烹帶魚與菠菜奶酪餃子、香酒燜蝦、杏仁烤鱸魚之間的差異風(fēng)味便是直觀的呈現(xiàn)；其間亦有美食文化的交流，無花果羊腱子便是中國(guó)傳統(tǒng)與法國(guó)浪漫碰撞的一大代表。 美食無國(guó)界，中國(guó)飲食文化具有極強(qiáng)的包容性，《上菜了！新年》通過每期走訪不同的城市、不同的家庭、呈現(xiàn)不同的特色美食，展現(xiàn)著包羅萬象的中國(guó)味道！
4 ) 12城市勾勒年味美食地圖
之前提到美食紀(jì)錄片，最先想到的都是所謂的高端美食、或者奇趣美食。即便近年來許多紀(jì)錄片開始關(guān)注街頭巷尾，也只是展現(xiàn)了大多數(shù)人的日常生活。而像《上菜了！新年》這樣，深入有民族特色的地區(qū)，展示當(dāng)人人文氣質(zhì)與飲食文化的紀(jì)錄片，并不常見。無論是東北延邊、還是貴州，還是更多神秘感的海南、澳門，都讓我們看到了。這樣的紀(jì)錄片除了硬核下飯意外，更多了分文化層次，值得回味。
5 ) 《上菜了！新年》：團(tuán)年飯的正確打開方式
有句話叫“世界上最美的風(fēng)景，都不及回家的路，再忙也別忘了，回家吃年夜飯！” 無論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，心中有多少心酸，除夕來臨之際，一定歸心似箭，迫不及待奔向叫“家”的地方。 雖然近幾年因?yàn)橐咔榈木壒?，很多人沒辦法回家過年，也覺得年味兒越來越淡了。但是《上菜了！新年》用鏡頭記錄下12座不同城市的過年風(fēng)情：黑龍江佳木斯，一桌全魚宴寄托了赫哲族人對(duì)新年的美好愿景；吉林延吉，東華村的爺爺奶奶用米食大餐迎接新一年的到來；澳門，國(guó)際范兒的葡國(guó)雞和JION大叔是家里除夕夜一道靚麗的風(fēng)景線...... 當(dāng)一桌熱騰騰的飯菜被端上餐桌，人們舉起酒杯，在清脆的碰杯聲中，“年味”就來了！
6 ) 特色選題勾勒中華年味美食地圖
之前提到美食紀(jì)錄片，最先想到的都是所謂的高端美食、或者奇趣美食。即便近年來許多紀(jì)錄片開始關(guān)注街頭巷尾，也只是展現(xiàn)了大多數(shù)人的日常生活。而像《上菜了！新年》這樣，深入有民族特色的地區(qū)，展示當(dāng)人人文氣質(zhì)與飲食文化的紀(jì)錄片，并不常見。無論是延邊朝鮮族、甘南藏族、貴州侗族，還是更多神秘感的海南疍家、澳門葡人，都讓我們看到了中國(guó)人文、美食的多樣性。讓人不禁贊嘆于中華美食文化的多元，更是展現(xiàn)了一幅具備民族特色的美食地圖。這樣的紀(jì)錄片除了硬核下飯意外，更多了分文化層次，值得回味。
減肥看不得這個(gè)??想去東北吃全魚大餐……再等等后面幾集看吃啥，吃不到云吃
短視頻盛行的時(shí)代，以過年美食為題材的短平快微紀(jì)錄片挺討喜，輕松下飯。有幸參與其中單集的創(chuàng)作，很快樂，拍攝等于干飯。
美食節(jié)目百看不厭。還想再去一次澳門吃葡國(guó)雞。甘南風(fēng)景真漂亮
好想做些好吃的，然后幸福地填飽肚子
食物的聲音太好聽了，春節(jié)看這個(gè)下飯比看啥春晚香
畫面質(zhì)感一流，頂級(jí)打光，確實(shí)很有食欲，還有各種航拍絕美鏡頭，但是節(jié)奏偏快，有一種超長(zhǎng)廣告片的感覺。這走南闖北，上山下海的，看來不是低成本項(xiàng)目，為什么不剪長(zhǎng)一點(diǎn)，更加深入點(diǎn)呢？
更新有點(diǎn)問題 資源不好找 也說明綜藝熱度不夠。 喬杉的配音有點(diǎn)太急了 美食綜藝應(yīng)該找穩(wěn)重點(diǎn)的 比較有食欲。但也有個(gè)好處就是足夠貼近生活 受于篇幅所限 介紹都是一晃而過 兩集合起來會(huì)觀感比較好。
挺短的 吃口飯就看完了 這個(gè)時(shí)長(zhǎng)很可以
導(dǎo)演太了解吃貨了，什么音樂能比烤肉的滋滋聲響好聽，節(jié)奏視角看得爽的飛起藏族姑娘好好看
每一集都短而精，內(nèi)容很飽滿適合下飯看
快過年了，一家人終于可以坐在一起吃團(tuán)員飯，看看這樣的下飯節(jié)目，熱鬧，氣氛，其樂融融。
自從舌尖火了之后，各種美食紀(jì)錄片雨后春筍一樣的先后上架，有精講地方美食的，也有以吃飯場(chǎng)景作為主題的，比如夜宵啊街頭啊早點(diǎn)啊。美食紀(jì)錄片大忌是入手太大以至于講的內(nèi)容太空乃至于生搬硬套，而這一部從年夜飯這一頓飯的視角切入，精選了幾個(gè)邊陲之地（而非中原文化區(qū)），覆蓋了寒冷的東極撫遠(yuǎn)吉林延邊、海南島的疍家人、西邊的甘肅藏族，可以說是匠心獨(dú)運(yùn)的地方（雖然廣府菜的插入略有點(diǎn)出戲可能粵菜實(shí)在是太耀眼以至于難以忽略）。作為主婦，這部紀(jì)錄片用來下飯?jiān)俸貌贿^，從里面可以發(fā)現(xiàn)一些新奇的食材搭配，比如清蒸魚和花椒、魷魚和椰蓉、羅望子香葉姜黃粉的組合。不足的地方是群演多少有點(diǎn)配合臺(tái)本演出的感覺，文案部分雖然盡量做到有趣上口但也難免出現(xiàn)尬的部分（比如藏族少女，那么美麗的女孩加一段婚育宣傳屬實(shí)廢筆與主旨無關(guān)）。
這個(gè)節(jié)目看完只有兩個(gè)極其迫切的愿望 第一 我要去全國(guó)各地過個(gè)當(dāng)?shù)氐男履?吃當(dāng)?shù)刈钫诘倪^年美食 第二 我實(shí)在是想加入制作團(tuán)隊(duì)當(dāng)一個(gè)文案編輯 這個(gè)節(jié)目的文案太下飯了 過年期間 一天一集 只能說 太??了 家里的年夜飯都顯得不香了 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
2.5，很會(huì)裝模作樣
出乎意料的好看！第一集各種航拍東北雪景美到不行，全魚宴還有拌魚生全是沒見過的年夜飯菜式，看得我半夜想點(diǎn)外賣，甚至想去東北過年。澳門這一集相對(duì)家常，卻勝在有各種香料！這節(jié)目大概就是拍來助長(zhǎng)觀眾新年胡吃海喝的吧！
不但有年味，還有煙火氣，可以喚起記憶和期待的那種，可能因?yàn)槲乙彩前雮€(gè)東北人吧，有情感共鳴。其實(shí)，年夜飯不僅是吃飯那么簡(jiǎn)單，更重要的是帶給我們的團(tuán)圓、記憶和懷念等等，年夜飯可以將這些富于情感層面的事物承載，這也是年夜飯的重要意義吧。
相當(dāng)短小精悍了，喬杉的配音也很親切，第一集的北國(guó)風(fēng)光的壯美直接給我驚到了！作為一檔美食節(jié)目，對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的展現(xiàn)如此花功夫，可以說是十分良心了！
很有年味的美食紀(jì)錄片，美食配美景真真是美不勝收。
喬杉配音，節(jié)奏太快，一集很短。為什么這些地方都可以放煙花炮竹？
每期節(jié)目的分類還不錯(cuò)，不過解說比較勸退。