第二集《心傳》看得著實有點捉急。。。一直糾結(jié)于，這所謂的《心傳》，到底是在懷念什么呢？

只覺得全篇都很苦。掛面做的辛苦，菜籽油榨的辛苦。出神入化的刀工更是要冬練三九夏練三伏，靠一輩輩的口述心傳才能流傳下來。

可是這苦是值得炫耀的一件事么？

想起很小時候看過的電視劇《苗翠花》。情節(jié)記不清了，只是有一幕讓我記憶猶新。清末外國的工業(yè)逐漸滲透到中國，與當時的手工作坊產(chǎn)生了巨大的沖突。苗翠花的丈夫好像是布莊的主人，為了和洋人的織布工廠叫板，要代表中國和洋人比試。第一場比織出布的韌性。第二場比織出布的輕盈。最后一場，比刺繡。

刺繡，說起來也是中國傳統(tǒng)的瑰寶之一。于是苗翠花和丈夫千辛萬苦找到了隱居多年的神繡手。須發(fā)花白的老人在滿滿的民族自尊心的驅(qū)使下，花三天三夜繡出了堪稱一絕的雙面繡。到交出答卷的時候，洋人問你們繡了什么？老人揚眉吐氣地說，這是窮盡我?guī)资旯α毘龅慕^技，三天三夜不眠不休繡出的雙面繡。其美妙連洋人也點頭稱贊。問洋人繡了什么，他拿出一匹極其普通的繡品。正當苗等人不屑之時，洋人解釋說，老人的繡技的確高超。但是我這匹布，卻是一個十歲孩童，用十分鐘時間就繡出來了。原來，這是機器織出來的，只需要按一下按鈕，就自動刺繡，當然一個十歲的孩子也可以很容易做到了。

此時，比試的結(jié)果已經(jīng)不重要了。之所以對這個片段記憶猶新，是覺得這給我生動的解釋了“落后就要挨打”這句話?？刹皇敲矗瑤资曛蟠笈诰凸ミM了中國的大門，讓我們知道了封閉的中國已經(jīng)與機械化的西方落后了多少，狹隘的民族自滿情緒害了我們多少。

很多我們一直以來遵從的東西，由于被附上傳統(tǒng)的倫理，造成了對所謂的權(quán)威的經(jīng)驗和資歷的盲目崇拜。不管是武俠江湖，還是現(xiàn)在的中醫(yī)，經(jīng)典。在我們抱殘守缺，敝帚自珍，自詡天朝上國的時候，是不是應(yīng)該真的去放眼望一下外面的世界。

做掛面的故事，的確是很讓人感動。腿不能走動的老爺爺和傳承了手藝的老奶奶起早貪黑把面條酵了又酵，做好后還露出幸福的笑臉。他們的艱辛是不容懷疑的。但是拍攝者的誠意卻讓人不敢恭維。且不說這樣用這種方法做掛面的家庭作坊現(xiàn)在還剩下幾家。單說這一家，后輩也沒有幾個愿意再接手這祖?zhèn)鞯氖炙?。鏡頭永遠是有局限的。當它只聚焦到猶如藝術(shù)品的一絲絲掛面，和用拍功夫片的手法拍榨菜籽油的時候，他們刻意忽略的是更大的社會全景圖。他們想要表達的難道是，這繁復(fù)的程序耗時耗力，做出的成品應(yīng)該像藝術(shù)品一樣被尊敬么？我不喜歡被制作方帶入他們提供的畫面，他們提供的情感。如果連面對現(xiàn)實的勇氣和誠意都沒有，我只能對《舌尖二》四千萬的投資的去向深表擔憂。。。

相比起掛面的故事，記得去年很偶然看到介紹一個農(nóng)村的小發(fā)明，刀削面機器人，發(fā)明者自己設(shè)計機械帶動，做出電動的機器人，自動做刀削面。制作很粗糙，長相也很雷人，簡直是充滿了鄉(xiāng)土的幽默感。當時覺得很好笑?？墒窍啾取渡嗉舛防锏倪@些故事，這至少說明，在我們的土地上，創(chuàng)新的動力還是源源不斷，像煎牡蠣的大學(xué)生一樣，在創(chuàng)新中尋找明天的方向。你可以說機器的刀削面少了手工的精致，改良的牡蠣煎少了傳統(tǒng)的風(fēng)味。但是他們是在缺陷中一步步向前走。這樣的努力，不是很值得鼓勵么？

這幾天都在想一個問題。為什么現(xiàn)在文藝青年如此泛濫。為什么現(xiàn)在的《百家講壇》永遠在各種正史野史名著經(jīng)典里打轉(zhuǎn)。我記得剛有《百家講壇》這個欄目的時候，在片頭里也出現(xiàn)過蒙代爾，丁肇中的頭像，依稀記得好像還在里面聽過李政道講宇宙對稱性與莊子?？墒乾F(xiàn)在怎么成了這樣？是觀眾只對歷史故事喜聞樂見，還是媒體低估了觀眾的智商？前一陣方舟子和崔永元論戰(zhàn)轉(zhuǎn)基因食品，著實不想過多評論，因為太傷小崔迷們的心了。為什么解決問題不能用科學(xué)的舉證和分析，一定要用憤世嫉俗傷春悲秋的態(tài)度來占領(lǐng)情感的制高點？不得不感嘆為什么我們現(xiàn)在科學(xué)的土壤如此貧乏。

民主，科學(xué)，曾經(jīng)的兩面大旗，如今我們高速發(fā)展的路上，是不是應(yīng)該重新權(quán)衡一下？對于過去，情感固然重要。對于未來，心傳再管用，也別把科學(xué)丟下。