第二集《心傳》看得著實(shí)有點(diǎn)捉急。。。一直糾結(jié)于，這所謂的《心傳》，到底是在懷念什么呢？

只覺得全篇都很苦。掛面做的辛苦，菜籽油榨的辛苦。出神入化的刀工更是要冬練三九夏練三伏，靠一輩輩的口述心傳才能流傳下來。

可是這苦是值得炫耀的一件事么？

想起很小時(shí)候看過的電視劇《苗翠花》。情節(jié)記不清了，只是有一幕讓我記憶猶新。清末外國(guó)的工業(yè)逐漸滲透到中國(guó)，與當(dāng)時(shí)的手工作坊產(chǎn)生了巨大的沖突。苗翠花的丈夫好像是布莊的主人，為了和洋人的織布工廠叫板，要代表中國(guó)和洋人比試。第一場(chǎng)比織出布的韌性。第二場(chǎng)比織出布的輕盈。最后一場(chǎng)，比刺繡。

刺繡，說起來也是中國(guó)傳統(tǒng)的瑰寶之一。于是苗翠花和丈夫千辛萬苦找到了隱居多年的神繡手。須發(fā)花白的老人在滿滿的民族自尊心的驅(qū)使下，花三天三夜繡出了堪稱一絕的雙面繡。到交出答卷的時(shí)候，洋人問你們繡了什么？老人揚(yáng)眉吐氣地說，這是窮盡我?guī)资旯α毘龅慕^技，三天三夜不眠不休繡出的雙面繡。其美妙連洋人也點(diǎn)頭稱贊。問洋人繡了什么，他拿出一匹極其普通的繡品。正當(dāng)苗等人不屑之時(shí)，洋人解釋說，老人的繡技的確高超。但是我這匹布，卻是一個(gè)十歲孩童，用十分鐘時(shí)間就繡出來了。原來，這是機(jī)器織出來的，只需要按一下按鈕，就自動(dòng)刺繡，當(dāng)然一個(gè)十歲的孩子也可以很容易做到了。

此時(shí)，比試的結(jié)果已經(jīng)不重要了。之所以對(duì)這個(gè)片段記憶猶新，是覺得這給我生動(dòng)的解釋了“落后就要挨打”這句話?？刹皇敲?，幾十年之后大炮就攻進(jìn)了中國(guó)的大門，讓我們知道了封閉的中國(guó)已經(jīng)與機(jī)械化的西方落后了多少，狹隘的民族自滿情緒害了我們多少。

很多我們一直以來遵從的東西，由于被附上傳統(tǒng)的倫理，造成了對(duì)所謂的權(quán)威的經(jīng)驗(yàn)和資歷的盲目崇拜。不管是武俠江湖，還是現(xiàn)在的中醫(yī)，經(jīng)典。在我們抱殘守缺，敝帚自珍，自詡天朝上國(guó)的時(shí)候，是不是應(yīng)該真的去放眼望一下外面的世界。

做掛面的故事，的確是很讓人感動(dòng)。腿不能走動(dòng)的老爺爺和傳承了手藝的老奶奶起早貪黑把面條酵了又酵，做好后還露出幸福的笑臉。他們的艱辛是不容懷疑的。但是拍攝者的誠(chéng)意卻讓人不敢恭維。且不說這樣用這種方法做掛面的家庭作坊現(xiàn)在還剩下幾家。單說這一家，后輩也沒有幾個(gè)愿意再接手這祖?zhèn)鞯氖炙?。鏡頭永遠(yuǎn)是有局限的。當(dāng)它只聚焦到猶如藝術(shù)品的一絲絲掛面，和用拍功夫片的手法拍榨菜籽油的時(shí)候，他們刻意忽略的是更大的社會(huì)全景圖。他們想要表達(dá)的難道是，這繁復(fù)的程序耗時(shí)耗力，做出的成品應(yīng)該像藝術(shù)品一樣被尊敬么？我不喜歡被制作方帶入他們提供的畫面，他們提供的情感。如果連面對(duì)現(xiàn)實(shí)的勇氣和誠(chéng)意都沒有，我只能對(duì)《舌尖二》四千萬的投資的去向深表擔(dān)憂。。。

相比起掛面的故事，記得去年很偶然看到介紹一個(gè)農(nóng)村的小發(fā)明，刀削面機(jī)器人，發(fā)明者自己設(shè)計(jì)機(jī)械帶動(dòng)，做出電動(dòng)的機(jī)器人，自動(dòng)做刀削面。制作很粗糙，長(zhǎng)相也很雷人，簡(jiǎn)直是充滿了鄉(xiāng)土的幽默感。當(dāng)時(shí)覺得很好笑?？墒窍啾取渡嗉舛防锏倪@些故事，這至少說明，在我們的土地上，創(chuàng)新的動(dòng)力還是源源不斷，像煎牡蠣的大學(xué)生一樣，在創(chuàng)新中尋找明天的方向。你可以說機(jī)器的刀削面少了手工的精致，改良的牡蠣煎少了傳統(tǒng)的風(fēng)味。但是他們是在缺陷中一步步向前走。這樣的努力，不是很值得鼓勵(lì)么？

這幾天都在想一個(gè)問題。為什么現(xiàn)在文藝青年如此泛濫。為什么現(xiàn)在的《百家講壇》永遠(yuǎn)在各種正史野史名著經(jīng)典里打轉(zhuǎn)。我記得剛有《百家講壇》這個(gè)欄目的時(shí)候，在片頭里也出現(xiàn)過蒙代爾，丁肇中的頭像，依稀記得好像還在里面聽過李政道講宇宙對(duì)稱性與莊子?？墒乾F(xiàn)在怎么成了這樣？是觀眾只對(duì)歷史故事喜聞樂見，還是媒體低估了觀眾的智商？前一陣方舟子和崔永元論戰(zhàn)轉(zhuǎn)基因食品，著實(shí)不想過多評(píng)論，因?yàn)樘珎〈廾詡兊男牧?。為什么解決問題不能用科學(xué)的舉證和分析，一定要用憤世嫉俗傷春悲秋的態(tài)度來占領(lǐng)情感的制高點(diǎn)？不得不感嘆為什么我們現(xiàn)在科學(xué)的土壤如此貧乏。

民主，科學(xué)，曾經(jīng)的兩面大旗，如今我們高速發(fā)展的路上，是不是應(yīng)該重新權(quán)衡一下？對(duì)于過去，情感固然重要。對(duì)于未來，心傳再管用，也別把科學(xué)丟下。