親愛的Helena……以她的聲名和地位，演得再怎么高超也不為過吧。然而后母角色身上的不協(xié)調(diào)，真的只歸于劇本么？
這個女人在原著——好吧我是看了其他評論才知道有原著這種東西存在的——里應(yīng)該會比電影里討嫌百倍吧？或者是對她說出“You did this”的Nigel當時太叛逆期了？電影的敘述軌跡完全淡化了Joan身上的背光面：她是如何“勾引”（說實話如果真是勾引而不是出于什么別的訴求，我很難相信一個80年代的英國工廠主會選擇一個有婦之夫、作為清潔工、住政府救濟樓、外表衣著媚俗不可耐一眼望去只有廚藝可取的女人）Nigel的爸爸的？前一分鐘的鏡頭，老男人蜷縮著臃腫的身子睡在兒子床上，為亡妻而哭；后一分鐘便有一位如此邋遢的清潔工令他目醉情迷，毫不遮掩?；蛘呤荖igel太小，以至于恨得一廂情愿呢?事實說不上是哪一種，就影片呈現(xiàn)而言毫無疑問是后者。
作為繼子，一句“You did this"將父親的意外身故全盤推給繼母……這里的情節(jié)也略有值得推敲的地方。意思是Slater先生吃太好導致膽固醇神馬的過高進而暴斃？這句話未免過于心狠，畢竟從時間來看，Joan至少也與Nigel一同生活了2,3年時光。以此邏輯，兩個人爭奪廚房豈不是在爭奪兇器？而Nigel所唯一鐘愛的toast……真的能被本人當成兇器看待？同時，鏡頭并未給Joan表現(xiàn)任何打擊的時間（好吧或許這就是歐洲人，瓊瑤戲里至少還要煞白下臉砸?guī)讖埍P子手托太陽穴嚎句“Not me"）她接下來做的一切是留住Nigel。繼續(xù)想這并非一個惡毒的后母所為啊，什么都歸她了，接下來應(yīng)該是耍把戲轟走繼子的路數(shù)……她到底要的是什么？
鏡頭里的Joan可憐巴巴地托著蘋果（？）派攆出門去要叫回Nigel。當時腦袋里只想的是“什么嘛這孩子真的是被寵壞了吧……”期盼已久的母子攜手開吐司店的結(jié)局幻滅了，所以就此扣掉一星。
總的說來，這部電影值不值5星很難說，但是4星綽綽有余——畫面細膩，人物有出彩之處，原作貢獻了飽滿的線索，作為家庭/成長劇毫不空洞。但是同時，從戲劇理論上來講，應(yīng)該還是有問題的。沖突的合理性被現(xiàn)實的瑣碎削弱，而又沒能很好突出這種瑣碎——這不是古稀老人對過去抱著完全旁觀的態(tài)度寫出來的故事，卻又被事實所束縛未能將沖突推到更高潮……
寫著寫著離大愛的Helena越來越遠了。我到底是想要說這片兒什么來著，看著不像戲，也不理解這青春。我大概老了吧
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PS:第二次合演的母子以小受和后母的身份爭奪廚房，我該說是劇情過于文藝還是過于主婦？小受是受是攻是直男是秀吉跟主線幾乎無關(guān)啊，那么瑣碎果然是回憶童年么

今天在店里看到乳酪蛋糕粉，買了一盒回來給女兒。在海外十多年了，我至今也不大會用烤箱，更喜歡在爐頭上蒸煮烙炒。十來歲的女兒連電飯鍋煮米飯都不會，卻會烤蛋糕、餅干。

看到男主角的媽媽不給孩子吃青菜，只會烤面包片，連意大利面都不會欣賞，這是一個怎樣的笨媽媽?。〕圆坏降目偸敲朗?，得不到的更值得去追尋，于是他專心學習認真琢磨，成了名廚。

這種例子其實很多，我在國內(nèi)的時候看電視就看到過這樣一個采訪：記者采訪北京一位年輕的廚師，他父母都是大學畢業(yè)的教授工程師一類人，沒有時間給他做飯，家里老人又不在身邊，總是饑一頓飽一頓的。從小學開始他就自己做飯，初中畢業(yè)考取了職業(yè)高中，年紀輕輕就成了一家名店的主廚。那時我還覺得有點可惜，心想這么一個年輕人，以他的天賦和鉆研精神，為什么不去考大學做科研呢？現(xiàn)在我不會這樣看了，一個人愛一行才能有熱情去進取，實驗室里養(yǎng)蒼蠅的未必比廚房里炒菜的更有進取心、創(chuàng)新性，對人類作出的貢獻也沒有高低之分。

有沒有會做飯的后媽其實也沒那么重要，重要的是童年就有的饑餓感、對生活的渴望。

當我想正正經(jīng)經(jīng)看個片的時候 都到結(jié)尾了 海默弟弟眼看著靠近了另一個弟弟 眼看著靠近了 靠近了 what the fuXX!乃真的是一溫柔受啊 話說從園丁開始 我就秉持著自己 說正經(jīng)看片呢 別瞎想 別看見英國啥的 就邪念 就歪歪 話說BBC還真是不給偶機會啊 乃就是腐的溫床 腐的搖籃啊 你看海默DD在全世界萬千腐女姐姐虎視眈眈的注視下，居然真就被根正苗紅的走向了基情的康莊大道啊 BBC 乃真?zhèn)ゴ螅?br>PS DD那句don't leave me alone,真是銷魂啊...

我承認，我被《吐司》的海報騙了，以為內(nèi)容會是Helena阿姨和曾經(jīng)的小正太現(xiàn)在的美少年Freddie一起做甜點賣溫情——就和當年的《查理巧克力工廠》一樣。

而實際上，這部電影基本與溫情沒什么關(guān)系。甚至，這部以“吐司”為名的的電影，連美食電影都算不上，更談不上什么賞心悅目。在影片的前半段時間里，出現(xiàn)的食物無非罐裝的蔬菜、沒有烘焙成功的蛋糕、賣相難看的三明治。

一切都糟透了?？赡苣ㄉ宵S油、烤得焦黃的吐司是唯一過得去的食物了。事實上，這也是Nigel早逝的母親，唯一能拿得出手的食物。

因為母親糟糕的廚藝，童年的Nigel就生活在對美食無盡的幻想中。這種幻想甚至促使他夜里在床上偷偷翻看精美的食譜。更雪上加霜的是，這個飲食不盡如人意的家庭也缺乏溫情。Nigel有一個專制而暴躁的父親，動輒對他大加責罵。但是，一個男人要多愛一個女人，才能忍受日復一日難以下咽的食物。他甚至因為兒子做了一頓美味的意面，怕妻子難堪而故意說意面難吃并又一次責備了兒子。

但是，你怎么能不愛為你烤吐司的人呢？孩子對母親的愛是無條件的，這種愛在繼母到來時，自動轉(zhuǎn)變成對其赤裸裸的敵意。偏偏繼母又是一個廚藝高手，在愛與胃之間，是一番天人較量。為了與繼母抗衡，Nigel在中學里參加了只有女生才會參加的家政課。因為周末不想呆在家里，Nigel去鎮(zhèn)上的餐館里打工。二人間的戰(zhàn)爭在酥皮檸檬派上徹底點燃，卻因為Nigel父親的死而瞬間崩塌。17歲的Nigel收拾行囊，在廚房中找到工作。于是又拉開一個新的故事。

電影《吐司》改編自英國國民大廚Nigel Slater的同名自傳。自傳的副標題是The Story of a Boy‘s Hunger。從這個標題中不難看出，這位日后大名鼎鼎的廚師，童年時的味覺體驗是多么可憐。時至今日,Nigel已經(jīng)推出了7本食譜，同時在BBC1臺主持Simper Suppers節(jié)目。嚴格來說，他并非一個大廚，而更像是一個業(yè)余鉆研廚藝的媒體人。他出的每一本書，都是在自家廚房可以做出的簡單易行的食物。而他更認為，做出忠于自己味覺的食物比取悅他人更為重要，而這個過程中體驗到的靈魂的快樂，是在其他事情中都很難享受到的。

不過在電影中，這種源于食物的“靈魂的快樂”并沒有被展現(xiàn)出來。在電影的前半段，食物是折磨。在電影的后半段，食物是挑戰(zhàn)。其他美食片中通常都會包含的激情與趣味，在《吐司》中通通無跡可尋。電影倒是將一個饑餓男孩對美食的渴望展現(xiàn)得淋漓盡致。而Nigel日后走上廚師道路，一半是因為這種渴望，一半則是源自于繼母長期戰(zhàn)爭中練出的手藝。至少，他學會了如何做出最美味的酥皮檸檬派。

而個人以為，作為一個在英國家喻戶曉的廚師，Nigel有今天的成就和知名度，首要要感謝的人應(yīng)該是與他長期不和的繼母。好的料理要融入愛，但光憑著愛，是做不出好的料理的。法國大廚訓練，第一步就是要教會廚師如何吃。挑剔而敏感的味蕾，遠比手藝更為基礎(chǔ)。而正因為精于烹飪的Nigel繼母的存在，才一掃之前惡劣飲食的陰霾，讓Nigel的舌頭最大程度品嘗到美味。

在Nigel的個人網(wǎng)站上，除了他的個人簡介與書籍作品，“園藝”占了一個分量相當?shù)臋谀?。至于園藝對于Nigel的意義，在電影中不難得出答案。電影中Nigel的媽媽從不購買新鮮蔬菜，所有食物皆來自罐頭。第一個讓Nigel嘗到新鮮蘿卜滋味的，是家里的園丁。這個園丁也第一次讓Nigel萌生了對男人的興趣。在電影中，幼年Nigel偷看園丁換衣服的場面，含蓄卻又意圖明確。這條線索中斷了很久，終于，在Nigel成長到16歲時成功接上。在打工的餐館里，他碰到了讓他得以直面內(nèi)心選擇的芭蕾舞者，樹林中接吻的場面應(yīng)該會讓不少腐女興奮。不過在之前，在選擇選修課時，影片已經(jīng)給出了暗示。男孩選木工，女孩選家政，再清楚不過，而只有Nigel在大伙的嘲笑聲中同女孩一起舉起了手。這種劃分正如1994年的一部同志電影《草莓和巧克力》：男人選巧克力味冰淇淋，女人選草莓味的。而舉著粉色草莓冰淇淋的男人，就是gay。

于是，混合了少年成長、性向選擇、家庭溫情，又與飲食沾那么一點邊，呈現(xiàn)在觀眾眼前的就是這部《吐司》。在不同的段落，這部電影能使人聯(lián)想到不同的電影。比如Nigel和伙伴的對話讓人不由聯(lián)想起法國片《小淘氣尼古拉》。而搖曳的花裙子和黑膠唱盤，讓人有點想起了去年大熱的復古片《成長教育》。甚至上世紀60年代，英國的階級分歧在影片中似乎也有那么一丁點體現(xiàn)——比如中產(chǎn)階級的Nigel父親和工人階級的繼母。對于這么一部元素極其多的電影，將其歸為任何一種電影類型都是徒勞的。自傳里來，自傳里去，不如再簡單將其稱作一部自傳電影吧。

BBC對于自己的當家主持顯然相當重視。這部由BBC投資的片子擁有非常耀眼的cast。繼母的扮演者是Helena Bonham Carter。而Nigel的少年扮演者，是童星Freddie Highmore，也就是《查理巧克力工廠》里的“查理”。小正太難得沒有步上童星長殘的悲慘道路，長成了一個長腿美少年。而對著屏幕上Helena阿姨，卻讓人不由不生生感嘆出一聲“美人遲暮”?！犊吹靡婏L景的房間》里那朵英格蘭玫瑰、《第十二夜》里那個從莎士比亞劇中走出的美麗小姐，已經(jīng)一去不復返。當年的美人，已經(jīng)被歲月偷換成了膀大腰圓的英國大嬸。不過還好，歲月偷走了容顏，卻賜予了演技。對Helena來說，繼母這樣有些小小神經(jīng)質(zhì)又有些矛盾的角色顯然駕輕就熟。叼著煙做清潔、與繼子針鋒相對、丈夫死后又抱著Nigel哭泣，時而堅強時而粗俗時而脆弱，在她的身上都自然而然絲毫不造作。再堅韌強悍的女人，內(nèi)心也是柔軟的，正如酥皮檸檬派。

      看完TOAST 去超市買個包面包片，連續(xù)幾天早飯都是烤吐司。再抹上黃油，忽然真的覺得吐司是最美味的食物。哈哈。明顯的受到很強烈的電影影響。
    最初的枯乏的食物，罐頭罐頭罐頭，家里人甚至連意大利面都不接受。我就覺得這家人真可悲呢。甚至覺得在外工作的丈夫怎能忍受的了呢。小孩在從沒吃過美味的食物可以忍受日復一日的罐頭與吐司我倒是可以理解。后來看到媽媽好像有很嚴重的呼吸道疾病，想到也許媽媽對新鮮的東西過敏？丈夫可以接受也許是因為愛吧。
    中間來了個男孩，喜歡生吃蔬菜的男孩?？上?，被趕走了。沒有下文。
    后來的后來，母親死去了。后母來了。清潔工出身是個很棒的廚娘的后母來臨了。她帶來了許多，櫻桃派，烤雞，濃湯等等等，當然還有她最拿手的蛋白檸檬派。聽著都是那么的誘人。其實我也很想嘗嘗蛋白檸檬派唉。仿佛是一場美食盛宴，每日從頭到晚的吃。好像她生活的意義就是不停的不停地做一道又一道菜。很不明白她的生活意義所在。
    最終男孩的父親也去世了。其實一直覺得父親的去世好像和后母每日不停地讓男人吃東西有很大關(guān)系。畢竟過于肥胖真的無益身心健康。
     男孩是解脫了么 他離開了后母，獨自一個來到一個餐館，開始了屬于他的人生。開始了他的蛋白檸檬派生涯。從此，他再沒有見過那個做最好吃的蛋白檸檬派的后母。

可能是被那個后媽的演技所感動，我深刻的覺得，Nigel 應(yīng)該和他的繼母生活在一起，他、他的爸爸、還有他的繼母，他們都曾經(jīng)感受到過孤獨的感覺，而正是因為有了彼此，他們才不再孤獨了。
況且他的繼母對他真的很好，非常疼他，只是Nigel自己不自量力，想要挑戰(zhàn)父親心目中她的位置，我覺得這樣的想法就很傻，男人對于女人和兒子的愛意本來就是不同種類的，所以根本不需要進行所謂比較，根本毫無意義。
如果他能夠照顧自己的繼母，直至終老，這樣的片子還有那么一點兒人情味。